PharmaWiki - Sensibilitate la gluten

Sensibilitatea la gluten se manifestă prin afecțiuni intestinale, cum ar fi dureri abdominale, diaree și flatulență. Există, de asemenea, simptome extra-intestinale, cum ar fi oboseală, cefalee, dureri articulare și, mai rar, tulburări psihiatrice. Cauza este o intoleranță la alimentele care conțin gluten, cum ar fi pâinea făcută din făină de grâu. Sensibilitatea la gluten nu este o boală celiacă sau o alergie la grâu. Prin urmare, se vorbește despre o „sensibilitate la gluten non-celiac” (NCGS) sau o sensibilitate la gluten non-celiacă. Spre deosebire de boala celiacă, NCGS nu provoacă nicio afectare a intestinului. Pentru tratament, se recomandă evitarea strictă a alimentelor care conțin gluten.

gluten

Sensibilitatea la gluten poate declanșa următoarele afecțiuni intestinale și extraintestinale:

  • Oboseală, slăbiciune
  • o durere de cap
  • Dureri musculare și articulare
  • Amorțeală la nivelul extremităților, contracții musculare
  • Erupții cutanate: eczeme, roșeață a pielii
  • Tulburări neuropsihiatrice, cum ar fi depresia, anxietatea
  • Anemie

Simptomele apar la câteva ore după zile după ingerarea alimentelor care conțin gluten, cum ar fi pâinea. Spre deosebire de boala celiacă, sensibilitatea la gluten nu provoacă nicio afectare a intestinului.

Cauza sensibilității la gluten este o intoleranță la alimentele care conțin gluten. Glutenul este un amestec de proteine ​​care este conținut în multe tipuri de cereale, cum ar fi grâu, secară, orz și spelt. Glutenul este o parte esențială a pâinii, care îi conferă gustul și textura.

Cu toate acestea, este sensibilitatea la gluten Nu boala celiacă, în care sistemul imunitar declanșează o reacție inflamatorie în intestin după ingerarea glutenului. Sensibilitatea la gluten nu este, de asemenea, o alergie la grâu mediată de IgE. Se vorbește, așadar, de o „sensibilitate la gluten non-celiac” (NCGS) sau de o sensibilitate la gluten non-celiac (Vavricka, 2013). Fiziopatologia nu a fost încă pe deplin elucidată.

Diagnosticul se face pe baza istoricului pacientului, a simptomelor clinice, a examenului fizic și a unui test de provocare.

În primul rând, boala celiacă și alergia la grâu sunt excluse folosind metode de laborator. Apoi se testează dacă există o îmbunătățire a unei diete fără gluten. Diagnosticul poate fi confirmat prin re-expunere. Sindromul de colon iritabil provoacă simptome foarte asemănătoare și poate apărea în același timp.

Pentru tratament, se recomandă evitarea strictă a alimentelor care conțin gluten. Glutenul se găsește în făină de grâu, secară și orz, printre altele, precum și ascuns în numeroase alimente procesate. Alimentele fără gluten sunt disponibile în magazinele alimentare și în magazinele specializate.

Tabloul clinic nu este încă pe deplin recunoscut și este controversat. De asemenea, a fost criticat faptul că mulți oameni se autodiagnosticează.

literatură

  • Biesiekierski J.R., Iven J. Sensibilitate non-celiacă la gluten: împărțirea puzzle-ului împreună. United European Gastroenterol J, 2015, 3 (2), 160-5 Pubmed
  • Czaja-Bulsa G. Sensibilitate la gluten non celiac - O nouă boală cu intoleranță la gluten. Clin Nutr, 2015, 34 (2), 189-94 Pubmed
  • Adio B., Ludvigsson J.F., Green P.H. Boala celiacă și sensibilitatea la gluten non-celiacă. BMJ, 2015, 351, h4347 Pubmed
  • Makharia A., Catassi C., Makharia G.K. Suprapunerea dintre sindromul intestinului iritabil și sensibilitatea la gluten non-celiac: o dilemă clinică. Nutrienți, 2015, 7 (12), 10417-26 Pubmed
  • Nijeboer P., Bontkes H.J., Mulder C.J., Bouma G. Sensibilitate la gluten non-celiac. Este în gluten sau boabe? J Gastrointestin Liver Dis, 2013, 22 (4), 435-40 Pubmed
  • Rostami Nejad M., Hogg-Kollars S., Ishaq S., Rostami K. Boala celiacă subclinică și sensibilitatea la gluten. Gastroenterol Hepatol Bed Bench, 2011, 4 (3), 102-8 Pubmed
  • Troncone R., Jabri B. Boala celiacă și sensibilitatea la gluten. J Intern Med, 2011, 269 (6), 582-90 Pubmed
  • Vavricka S. Sensibilitate la gluten non-celiac. Journal of Nutritional Medicine, 2013, 3, 32-34
autor

Conflicte de interese: Nici unul/Independent. Autorul nu are relații cu producătorii și nu este implicat în vânzarea produselor menționate.

Serviciul nostru de consiliere online PharmaWiki Answers va fi bucuros să vă răspundă la întrebările despre medicamente.

Susțineți PharmaWiki cu o donație!