Piata de prajituri in Weida; Ochiul mănâncă și el; Teren și oameni Ostthüringer Zeitung
Maestrul brutar de la Weida, Tim Lukas, face parte din juriul care va alege femeia de tort 2013 pentru cea de-a 20-a piață de prăjituri Weid, care începe astăzi. Omul din meserie dezvăluie ce este important pentru el în afară de gust.
Costuri permise: în jur de 30 de tipuri de prăjituri coapte sunt oferite Foto: Arhivă/Sigrun Broschardt
Weida. Nu, Tim Lukas nu a prescris o dietă preventivă. Și asta, în ciuda faptului că se confruntă cu o sarcină cu multe calorii. Ca „om din meserie”, maestrul brutar face parte din juri, care trebuie să guste tot felul de prăjituri în weekend și să aleagă în cele din urmă un câștigător. Pentru a 20-a oară, va avea loc Weidsche Kuchenmarkt și, odată cu acesta, competiția de 20 de ani pentru titlul de Weidsche Kuchenfrau.
Câte femei vor face față concursului cu prăjiturile lor de casă nu vor fi stabilite până sâmbătă, dar sunt așteptați cel puțin cinci până la șase participanți. Fiecare dintre ei trebuie să servească patru mostre de tort - tortul „obligatoriu” de cireșe și tort de migdale și două creații proprii. Sună ca o mulțime de tort pentru judecător. „Este ca o degustare de vin”, spune maestrul brutar Lukas: „Se mănâncă foarte puțin”. Dar, spre deosebire de vin, nimic nu este scuipat, așa cum adaugă el.
Buletin informativ OTZ
Știri din regiunea dvs.
Cel mai important lucru pentru el, care a stat deja de trei ori în juriul pieței torturilor, este desigur gustul. "Și că există aluat de drojdie dedesubt este un criteriu important pentru mine." Unii ar încerca să trișeze, dar expertului nu îi lipsește. Aspectul, mirosul și o prezentare atrăgătoare sunt de asemenea importante, spune el: „Și ochiul mănâncă”. În ciuda profesiei sale, nu a avut ultimul cuvânt în juriul de cinci persoane, după cum a subliniat. „Din fericire, gusturile sunt diferite și până la urmă este o decizie colectivă”, spune el. Unul în care, printre altele, participă candidatul CDU Bundestag, Volkmar Vogel, într-un tur electoral și femeia cu tort multiplu, Angelika Pfeiffer.
Noua femeie tort va fi încoronată duminică la ora 16:00. Este punctul culminant al festivalului popular despre produse de patiserie dulci, care începe în această seară la ora 19:00. Sub „copacul de prăjitură” de pe piața pieței puteți deja dansa pe muzică live cu „Universal” de la Gera. Există, de asemenea, o paradă a felinarelor și a torțelor. Deschiderea oficială a festivalului va avea loc sâmbătă la ora 14, cu tăierea tortului. și un program de scenă colorat, inclusiv cu „Salzatalern”. Duminică există activitate de piață de la ora 11 dimineața, iar „Golden Dixies” oferă divertisment muzical.
De altfel, nu numai maestrului brutar Lukas i se permite să se guste pe el însuși. Festivalul este promovat cu aproximativ 30 de prăjituri de casă. Poate că nu ar trebui să mănânci în prealabil.