Picioare de rață cu prune uscate

Rață

rață

Alianta prune uscate nu mai are nimic de dovedit. Ce este bine, un fel de mâncare la foc mic pe măsură ce ne plac! Pentru a fi rezervat, totuși, pentru iubitorii de Sweety sărat. Cu prune uscate, nimic nu vă împiedică să adăugați alte fructe uscate, precum caise sau smochine. Dar nu depășiți 300 g de fructe, altfel poate fi foarte dulce.

Ingrediente (pentru 3 persoane):

  • 3 picioare de rață,
  • 300 g de prune prăjite Agen,
  • 30 cl de vin roșu
  • 2 frunze de dafin
  • 1 cl de ulei
  • 50 g unt
  • 2 linguri de smântână lichidă
  • 1 cană de apă (200 până la 250 ml)
  • 1 bulion Kub
  • 15 g făină
  • 1 linguriță de boabe de piper și sare