Piept de gâscă afumat - cârnați de cea mai bună calitate direct de la ei, 29,34

Pieptul de gâscă afumat este un hit absolut în sezonul rece și mai ales de Crăciun! Datorită cererii mari, începem deja cu producția de sân de gâscă.

bună

Ingrediente:
97% piept de gâscă, sare de decapare cu nitriți (conservant E 250, sare), fum
Piept de gâscă afumat aprox.630 - 650 grame

De fabricație:
Pieptul de gâscă al gâștelor de câmp este folosit pentru producerea pieptului nostru de gâscă afumat, după cum urmează: tăiați osul, cu atenție și cu vârful degetelor, fără a tăia carnea musculară. Pieptul de gâscă este acum tăiat într-o bucată dreptunghiulară de dimensiunea DIN A5. Apoi faceți o saramură de înaltă rezistență cu extracte secrete de condimente. În măcelăria Schmelzer, această rețetă a fost transmisă exclusiv de la tată la fiu de două generații. Există, de asemenea, o copie în Volksbank local. Pieptul de gâscă este așezat în el timp de câteva zile, în funcție de dimensiunea sa, și apoi este înfășurat în mod artizanal și agățat pentru a se usca. După 2 zile de uscare, veți obține gustul dvs. inconfundabil de fum de fag în fumul nostru rece și după alte 5 zile pieptul de gâscă este terminat afumat. Acum așteptăm vânzarea dvs. în magazinul nostru online.

Notă pentru persoanele care suferă de alergii | Ingrediente:

  • realizat cu sare de decapare a nitriților (E250)
  • Fara gluten
  • Fără lactoză