Piept de pui afumat cu salată romaine și sos de tofu

200 g piept de pui afumat feliat

1 salată română, spălată și smulsă în bucăți de mușcătură

1 bucată mică de țelină, tăiată în fâșii foarte fine

200 g tofu mătăsos (disponibil în magazinele naturiste/supermarketurile organice)

1 cățel mic de usturoi, presat

Pregătire:

Tăiați 1 tofu de mătase în cuburi și așezați-l într-un bol înalt.

2 Adăugați usturoiul, oțetul balsamic, sarea și piperul și piureul cu un blender manual.

3 Aranjați salata pe o farfurie, întindeți pieptul de pui deasupra, adăugați țelina și stropiți cu dressing.

Rețeta este potrivită și pentru faza de stabilizare și poate fi apoi rafinată cu puțin ulei de măsline și crutoane.

În blogul ei, autoarea Anne Hild relatează despre știrile sale interesante despre dietă.

În subiectele blogului veți găsi, de asemenea, o serie de intrări cu experiențele lor personale de dietă.