Pierde Greutate Pierde Greutate LaVita

Cu cât viața este mai grea, cu atât punga de chipsuri este mai goală: dacă recunoașteți de ce corpul nostru solicită hrană nesănătoasă atunci când este suprasolicitată, puteți dezvolta strategii împotriva ei.

Tensiunea înaltă permanentă are consecințe asupra sănătății

Stresul este omniprezent în societatea noastră performantă, care cunoaște doar obiectivele „mai rapid, mai bine, mai mare, mai mult”. Mulți oameni suferă de numeroasele cerințe care trebuie îndeplinite în fiecare zi într-o zi de 24 de ore, v. A. când lipsesc elemente de echilibrare precum relaxarea, timpul liber și somnul bun. Stresul cognitiv nu numai că poate pune o presiune asupra echilibrului nutrienților, ci duce și la consumul de stres pentru mulți oameni: consumul excesiv, frustrarea, consumul constant de gustări sau chiar consumul excesiv ... și pe termen lung până la obezitate. Vă vom arăta cum să găsiți o cale de ieșire din cercul vicios.

De foarte multe ori cauzele sunt legate de viața profesională, de ex. B. volum mare de muncă (zile lungi de lucru, disponibilitate constantă) sau locuri de muncă nesigure, temporare. Alți factori de stres obișnuiți sunt supraestimularea permanentă și conflictele constante în viața privată. Potrivit unui studiu realizat de Techniker Krankenkasse 1, 8 din 10 germani își găsesc viața stresată și fiecare a treia persoană suferă chiar de stres constant.

Stresul pune corpul într-o „situație de alarmă” care ar trebui să permită ființei vii să se adapteze rapid la o situație periculoasă, inițial v. A. luptă sau fugă: mobilizarea tuturor forțelor posibile pentru fugă sau luptă. Persoanele aflate în perioade stresante sau în condiții de stres constant compensează acest lucru în diferite moduri: utilizarea mai frecventă a țigării, a ceașcii de cafea, a paharului de vin sau a modificărilor în dietă. O dietă nesănătoasă, bogată în calorii, apare adesea în perioadele de stres. O dietă sănătoasă și echilibrată ar fi unul dintre punctele de plecare pentru a îmbunătăți rezistența la stres, adică „pentru a-ți odihni nervii”.

Reacția de stres din organism: vitală pe termen scurt - dăunătoare pe termen lung

Răspunsul fizic direct este variat și orientat către furnizarea rapidă de energie și vigilență. Stresul perceput pozitiv (eustres) și negativ (stres) declanșează aceeași cascadă în corp. Răspunsul la stres este important pentru organism. Problemele apar numai atunci când tensiunea nu poate fi ameliorată prompt, adică nu se iau pauze. Iată ce se întâmplă în organism în timpul stresului:

Stresul te îmbolnăvește. Împreună cu dieta slabă, fumatul, lipsa de mișcare și consumul ridicat de alcool, este una dintre principalele cauze ale multor boli, de ex. B. sistemul cardiovascular.
Eliberarea hormonilor de stres adrenalină, noradrenalină și cortizol
Bătăile inimii, tensiunea arterială, concentrația de acid gastric și nivelul zahărului din sânge cresc, mușchii încordați, pupilele se dilată, respirația accelerează.
Miscarea intestinului este inhibată, ceea ce poate afecta absorbția micronutrienților.
Scop: Furnizarea mușchilor și creierului cu oxigen și energie crescute pe termen scurt
Acum se știe că stresul cronic duce la procese inflamatorii permanente pe tot corpul pe termen lung.

Dacă acest lucru persistă o lungă perioadă de timp, apar simptome precum tensiunea și durerile de cap, tulburările de stomac și digestive, tulburările de somn și tulburările de alimentație, ulterior pot fi favorizate bolile grave - de asemenea, deoarece există deseori dezechilibre în contul nostru de nutrienți în timpul stresului. Dar nu trebuie să ajungă la asta.

Emoțiile și consumul de alimente într-o interacțiune complexă

Emoții precum stresul și alimentația sunt legate la diferite niveluri. Următoarele mecanisme joacă un rol în efectul alimentelor asupra emoțiilor 2:

asociativ (mâncare și anumite idei/amintiri)
senzorial (dulceața te face mulțumit, reduce stresul pe termen scurt)
farmacologic (ingredientele psihotrope acționează direct asupra creierului)
neurochimic (influența alimentelor asupra sistemelor de neurotransmițători)
energetic (influența densității energiei asupra bunăstării emoționale)

Alimentația emoțională are o structură captivantă: sentimentele sunt întotdeauna mai înfometate

40% dintre oameni mănâncă mai mult sub stres. Un studiu 3 a analizat de ce oamenii din facultate din Statele Unite au câștigat în medie 5 kg și unul din trei studenți clasificați ca obezi. Subiecții de sex feminin au citat în special stresul ca fiind principala cauză a alimentației emoționale, în timp ce bărbații au citat plictiseala sau sentimentele de frică. În principal, femeile au raportat sentimente de vinovăție după consumul excesiv, ceea ce a dus la stresul reînnoit. Cele mai frecvente sentimente care doresc hrană pentru satisfacție substitutivă sunt singurătatea, furia, tristețea, dorințele și speranțele neîmplinite sau plictiseala. Semnalele corpului „flămând” și „plin” nu mai sunt percepute pe termen lung.
Adesea, bazele acestui comportament sunt puse la începutul anului 4 în biografie. Studiile 5,6 au constatat că copiii încearcă deja să-și amorțească sentimentele negative (cum ar fi lipsa de afecțiune, singurătatea) cu mâncarea. De asemenea, am învățat modele, cum ar fi cuplarea dintre dulciuri și z. B. un prejudiciu sau un sentiment de realizare, sunt adesea de la îngrijitori, cum ar fi. B. au introdus bunicii.

Paradoxal, atunci când sunt consumate frecvent, junk food generează tocmai aceste emoții negative, pe care cei afectați vor să le amorțească cu mâncarea: în studii, copiii au arătat mai des furie, tristețe și coșmaruri atunci când consumă frecvent gustări dulci, mese gata, fast-food etc.

Experții văd cuplarea emoțiilor și a mâncării ca pe o problemă mai mare decât cu înțărcarea de ex. B. alcool sau țigări. Alimentele de lux pot fi eliminate complet din viață, în timp ce mâncarea face parte din rutina zilnică și astfel are loc o nouă confruntare în fiecare zi. Ruperea tiparelor și a legăturilor dintre emoțiile negative și mâncare este de obicei un proces lung.

Teoria creierului egoist: Creierul domină în aprovizionarea cu energie

Reacția pe termen scurt a organismului la o mobilizare energetică crescută este unul dintre motivele pentru care persoanele aflate sub stres recurg din ce în ce mai mult la alimente bogate în calorii sau chiar se gândesc la alimente. Teoria „creierului egoist” oferă următoarea explicație: Potrivit profesorului și omului de știință din Lübeck, Achim Peters, consumul de alimente extrem de grase și/sau dulci este explicat după cum urmează: Creierul are prioritate maximă în organism și este solicitant mai mult de 90% din glucoză în situații stresante. În evoluția oamenilor, acest mecanism a avut sens pentru a permite o atenție maximă și decizii rapide sau reacții în situații periculoase. Cu toate acestea, atunci când stresul devine permanent, se întâmplă următoarele: Creierul suprimă producția de insulină, care este responsabilă de absorbția glucozei în mușchi și țesutul adipos și folosește cea mai mare parte a glucozei în sine: Mesajul ca rezultat este: Mănâncă! Cu toate acestea, cea mai mare parte a energiei consumate nu este utilizată, deoarece 48% dintre angajații din Germania lucrează în timp ce stau pe ecranul computerului.

Proiectul UE NeuroFast din 2015 a examinat, de asemenea, legăturile dintre stres, dependență și comportamentul alimentar și a ajuns la concluzia că aceste alimente foarte grase, dulci sau sărate pot sta la baza dezvoltării unei dependențe alimentare.

De ce să nu întindem morcovul? Apelul zahărului și al grăsimilor

De ce cu mâncarea emoțională v. A. Există mai multe motive pentru care consumați alimente nesănătoase. Substanțele mesagere psihoactive, care sunt produse de bacteriile intestinale din componentele alimentelor, au o influență directă asupra dispoziției. Oamenii de știință atribuie dulciurilor (glucozei) și sistemului de recompensare a dopaminei stimulat odată cu acesta pentru a avea un efect psihotrop mai mare și dezvoltarea dependenței decât drogurile dure precum cocaina sau heroina 7 .

Hormonii foamei au crescut în timpul stresului

Un nou studiu din Australia 8 a arătat că, sub stres, este crescută eliberarea hormonului foamei NPY (neuropeptida Y = antagonist al hormonului de sațietate leptina). În mod normal, NPY este produs doar de hipotalamus, dar și de amigdala (sâmburi de migdale) din creier în situații stresante recurente în mod constant. Producția de NPY este alimentată suplimentar de alimente bogate în calorii. Oamenii de știință responsabili concluzionează din acest lucru: în special în perioadele stresante, este deosebit de important să acordați atenție dietei pentru a evita obezitatea și chiar mai mult stresul alimentelor inadecvate.

O dietă sănătoasă și echilibrată este profilaxia stresului

Reînvățați limbajul propriului corp: atenția

Cunoștințele despre nutriție și efectele sale sunt în creștere, dar numărul celor afectați de obezitate, diabet și complicațiile acestora crește, de asemenea, în loc să scadă. Recomandările care se schimbă frecvent și rezultatele studiilor unilaterale încurcă, de asemenea, mai mulți oameni decât fac pentru a oferi informații. Majoritatea oamenilor din Germania sunt nemulțumiți de obiceiurile lor alimentare și caută ajutor la consilieri, terapeuți și aplicații. Intuiția se pierde din ce în ce mai mult, accentul se pune pe numărarea caloriilor, aici cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece reducerea grăsimilor sau a proteinelor doar seara. Presiunea este mare pentru a fi în formă, frumoasă și sănătoasă - acest stres duce adesea paradoxal la „interzis” din nou.

Reducerea stresului bazată pe atenție se ocupă de reducerea stresului bazată pe atenție A. cu atenția de mai sus în a mânca. Programul dezvoltat în anii 1970 de către biologul molecular Jon Kabat-Zinn s-a stabilit parțial în diferite metode psihoterapeutice. Calma și încetineala în timp ce mănânci sunt baza și întrebările de genul: Când sunt cu adevărat sătul? Ce gust are mâncarea mea astăzi? Cum mă simt când mănânc? Cum miroase mâncarea mea? Când mâncăm din foame reale, nu există activarea sistemului de recompensă. 10

Opusul se întâmplă atunci când mâncarea ar trebui să servească ca un substitut pentru satisfacerea multor nevoi precum apropierea, odihna, mișcarea și relaxarea.

Ruperea cercului vicios: exercițiul fizic și somnul bun sunt esențiale

Stresul este urmat de ciocolată, frustrare un pachet de chipsuri, plictiseală o pungă de urși gumi. Capacitatea reală a corpului nostru de a da semnalele corecte atunci când are nevoie de ce hrană a fost pierdută. Cu toate acestea, poate fi instruit din nou prin câteva măsuri:

Mesele lente și conștiente, fără distrageri, precum smartphone-uri, laptopuri sau ziare, sunt esențiale.
Exercitiile fizice cresc nivelul de dopamina, serotonina si noradrenalina din sange. Activarea sistemului de recompensă îmbunătățește starea de spirit și reduce sentimentele de stres. Activitatea sportivă regulată construiește mușchii și asigură o pierdere constantă în greutate pe termen lung și menținerea greutății normale.
Ar trebui să existe suficient timp pentru relaxare și pauze în viața de zi cu zi. Stresul și emoțiile predominant negative sunt adesea baza dependenței alimentare și a obezității.
Reacția la atingerea mâncării nedorite în timpul stresului ar trebui suprimată și înlocuită în mod conștient cu o altă activitate, cum ar fi B. Ascultați muzică, respirați aerul proaspăt sau dacă este posibil 10 minute de exerciții

Ai vrea să înveți să te bazezi din nou pe corpul tău și pe senzația ta naturală de foame când mănânci? Citiți mai departe aici și aflați cum puteți pierde în greutate mâncând intuitiv fără a face dietă: Mâncați intuitiv - pur și simplu faceți totul bine!