Pilaf indian Ricardo

Ingrediente

Intr-un castron, asezati orezul si acoperiti-l cu apa rece. Clătiți orezul până când apa curge limpede. Se scurge bine.
Într-o cratiță la foc mediu-mare, rumenim ceapa în ulei. Adăugați usturoiul, condimentele și orezul. Sare si piper. Continuați să gătiți la foc mediu, amestecând aproximativ 1 minut sau până când orezul începe să se lipească de fundul oalei. Adăugați apa. Se amestecă și se aduce la fierbere.
Acoperiți și gătiți la foc mic timp de aproximativ 12 minute sau până când orezul este moale. Se ia de pe foc și se lasă să stea 5 minute.

Ne-a plăcut acest orez! Ideal pentru a însoți mâncărurile cu aromă indiană. Exemplu: rețeta pentru frigarui de pui cu garam masala. A reface!

Cu adevărat delicios, am făcut-o pentru a însoți un pui de unt, a fost excelent.