Pimp salata mea! MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Salata este sănătoasă. Dar dacă porția constă doar din frunze verzi, masa devine destul de plictisitoare. Dar cu câteva ingrediente, frunzele verzi pot fi transformate într-o masă principală delicioasă. EAT SMARTER numește ingredientele care aparțin fiecărei salate.
Rafinați salata: Frunze proaspete ca bază
Baza este un amestec de salate de frunze de sezon diferite. Salatele organice sunt desigur cele mai bune deoarece sunt cele mai puțin poluate. Salata de miel se află în prezent în sezonul principal de recoltare. Lollo Rossa și Radicchio sunt, de asemenea, disponibile proaspete. Salata de miel oferă o mulțime de beta-caroten care protejează celulele și, de asemenea, o mulțime de fier. Radicchio oferă multe substanțe amare, un impuls suplimentar pentru digestie. Și cel mai bun: 100 de grame de salată de miel oferă doar 14 calorii. În timpul preparării se aplică următoarele: mai întâi spălați, apoi tăiați, altfel vitaminele solubile în apă ajung în canal. Și există numeroase feluri de mâncare sănătoase care fac din salată o masă principală.
Rafinarea salatei: legumele potrivite
Apoi, dați frunzelor ceva mai multă mușcătură: Tăiați legumele crude în salată. Acest lucru oferă mesei dvs. chiar mai multe vitamine, minerale și substanțe vegetale secundare. Combinația de morcovi, roșii și ardei este deosebit de populară. Salata are un gust mai variat, iar corpul primește mai multe carotenoide, flavonoide și polifenoli. Sau o puteți încerca cu șampanie. În prezent sunt disponibile proaspete.
Rafinați salata: devine crocantă cu semințe
Miezul, semințele sau nucile din salată oferă mici momente surpriză atunci când mestecați. O porție mică este suficientă. Cantitatea oferă acizi grași vegetali importanți, vitamine liposolubile și magneziu și zinc. Încercați nucile sau migdalele, care sunt, de asemenea, bogate în acizi grași omega-3. Crutoanele sunt, de asemenea, deosebit de populare. Atenție însă: cuburile de pâine albă sunt adesea prăjite în grăsimi și, prin urmare, sunt alimente periculoase pentru îngrășare. 50 de grame din aceste cuburi furnizează deja 240 de calorii și 20 de grame de grăsime. Dacă aveți ceva timp, vă puteți face o variantă cu conținut scăzut de calorii: amestecați o lingură de ulei de măsline cu pudră de boia. Folosiți-l pentru a presăra cuburi de pâine făcute din 150 de grame de baghetă integrală. Acum coaceți aceste cuburi la 200 ° C (convecție: 180 ° C, gaz: nivel 3) timp de aproximativ opt minute.
Rafinați salata: sosul
Dacă sunt preparate incorect, pansamentele sunt adevărate alimente pentru îngrășat. Dar există și variante cu conținut scăzut de calorii pe care le puteți sărbători fără regrete. Cel mai bine este să amestecați singur pansamentul. Cum să ocolești bombele de grăsime și zahăr. De exemplu, amestecați muștar, oțet, condimente și o picătură de ciorb de legume sau suc de portocale.
Rafinați salata: muguri și ierburi
Arată drăguț și oferă organismului proteine: ornează salata cu muguri gustoși. Semințele de creștere încolțite și mugurii de ridiche sunt deosebit de gustoase toamna. De asemenea, delicioase: ierburi precum pătrunjelul sau arpagicul. Acestea adaugă fier, clorofilă sau acid folic la fiecare salată. Și dacă trebuie să mergi repede: există, de asemenea, amestecuri congelate tăiate, stropite.
Rafinați salata: garnitura de umplutură
Mai ales dacă salata va deveni masa principală, ar trebui să adăugați o garnitură cu conținut scăzut de grăsimi. Cel mai bine este să mergi după pește sau fructe de mare. Acest lucru conferă corpului dumneavoastră proteine suplimentare suplimentare. Ce zici de o salată delicioasă de creveți, de exemplu? Alternativ, puteți alege, de asemenea, piept de pui la grătar sau piept de curcan. Pentru cei cărora le place brânza: Folosiți cremă de brânză granulată sau pur și simplu reduceți cantitatea dacă doriți brânză cu un nivel mai ridicat de grăsimi. Ți-e foame? Apoi faceți clic pe rețetele noastre delicioase de salate.