Piure de mazăre - bunicile 1 euro rețete

Piureul de mazăre, piureul de mazăre sau piureul de mazăre este un piure făcut din mazăre galbenă uscată gătită, care este adesea servit ca însoțitor al mâncărurilor copioase. Este deosebit de cunoscut în bucătăria din Berlin.

Ingrediente pentru 4 persoane:
500 g mazăre galbenă uscată
50 g unt
2 cepe
100 g de slănină afumată în dungi
1 vârf de maghiran
sare si piper

Rețetele bunicii de 1 euro sunt acum disponibile și în broșură. Răsfoiți prin 60 de rețete ieftine pentru a folosi resturi, tocănițe, caserole, supe delicioase și multe altele.

Pregătire:

Se înmoaie mazărea uscată în apă peste noapte. Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți fine. Tăiați slănina cubulețe mici.
Puneți mazărea cu apa de înmuiere într-o cratiță și aduceți la fierbere. Reduceți căldura la cel mai scăzut nivel și fierbeți timp de 1 oră.
Apoi topiți untul într-o cratiță. Se adauga ceapa si slanina si se caleste. Scoateți oala din cuptor.
Purează mazărea (cu un robot de bucătărie sau un blender de mână). Așezați într-un bol pentru amestecare și adăugați ceapă, slănină și maghiran și amestecați bine. În cele din urmă, condimentați cu sare și piper și serviți.

---