Fursecuri cu cheesecake cu conținut scăzut de GI, fără gluten, vegane, fără zahăr - Dulceața mea sănătoasă

Pentru 8 persoane

Timp de pregătire: 20 minute + Odihnă

Ingrediente:

Baza cookie-urilor:

• 200 gr de fulgi de ovăz (fără gluten dacă este necesar)
• 75 gr ulei de cocos SAU ghee SAU unt
• 60 ml miere SAU sirop de arțar SAU sirop de agave (IG scăzut)
• 30 până la 50 gr de ciocolată

Tort de brânză:

• 400ml lapte de cocos nu luminat
• 200gr de caju
• 50 ml Miere SAU sirop de arțar SAU sirop de agave SAU zahăr la alegere
• 30 până la 50 gr de ciocolată SAU ciocolată zdrobită
• 2 linguri de ulei de cocos
• 1 lingură de suc de lămâie
• 2 linguri de extract de vanilie
• Ciocolată topită pentru prezentare

---