Piure de zmeură pe crema bavareză (4

Piure de zmeură pe crema bavareză. Descoperă rețeta noastră.

zmeură

ingrediente

  • 350 ml lapte
  • 1/2 păstăi de vanilie
  • 500 ml frisca
  • 100 g zahăr
  • 5 foi de gelatină
  • 1 buc. zahăr vanilat
  • 2 pumni de zmeura

Tipul preparatului

Pasul 1

Mai întâi trebuie să fierbeți laptele într-o cratiță. Răsturnați păstăia de vanilie și adăugați pulpa în lapte. Așezați gelatina în apă rece conform instrucțiunilor de pe pachet și stoarceți-o. Acum se toarnă în laptele fierbinte și se amestecă bine până se dizolvă gelatina. Acum, amestecați doar zahărul și zahărul vanilat și puteți scoate oala de pe aragaz. Puneți suficientă apă rece în chiuvetă sau o oală mai mare și puneți oala cu lapte în ea. Acest lucru permite amestecului să se răcească. Între timp, bateți smântâna. Dacă observați că laptele este puțin mai ferm, puteți adăuga 1/4 din frisca și amestecați. Adăugați treptat restul de cremă și amestecați totul într-o cremă uniformă. Acum distribuiți-le pe pahare și parcați la frigider cel puțin o oră. În cele din urmă faceți piure 2/3 din zmeură și amestecați cu zahărul pudră. Trebuie să te uiți cât de dulce îți place, dar de obicei este suficient un pic de zahăr, deoarece crema este foarte dulce. Pur și simplu întindeți ultimele zmeură pe piure.