Pizza ușoară (ca una reală) (mai multe rețete de la 447 la 490Kcal) LIGHT TO ME
Un alt fel de mâncare foarte, foarte gras, dar cât de bun este. Am văzut pe rețetă diferite rețete pentru aluat ușor de pizza, dar fiecare arată ca o aluat de coajă scurtă pentru că, amintiți-vă, aluatul pentru pizza este un aluat de bază pentru pâine. Așadar, m-am inspirat din rețetele mele de pâine și baghete pentru a face această rețetă care ne duce în Italia. (idei de pizza după rețeta dietetică de aluat de pizza sau făcând clic AICI)
Metoda Laïtoumi = 3 CoolHelp/persoană la prânz sau seara (9 întreg) (Din faza de eliminare)
Puncte inteligente WW = 8 SP/paton
Propuneți WW = 8 puncte/paton
Regimul Dukan: PP, PL, Conso și Stab
Masa de calorii (per 100gr)
| Total | 238,33 kcal | 5 g | 10 g | 37,5 g |
Ingredientele (pentru 2/3 pizza mici pentru 1 persoană, adică 286Kcal/persoană):
-70 gr gris (sau făină) fină
-140 gr de făină
-1 plic de drojdie de brutar
-12 cl de apă călduță (120gr)
-1/2 linguriță de îndulcitor natural la alegere (Vezi lista AICI)
-2 linguri de ulei de măsline
-4gr de sare
Dukan special:
-60 gr amidon de porumb
-140 gr tărâțe de ovăz/grâu
-1 plic de drojdie de brutar
-12 cl de apă călduță (120gr)
-1/2 linguriță de îndulcitor natural la alegere (Vezi lista AICI)
-1 linguriță de ulei de măsline (opțional)
-4gr de sare
Un alt sfat este să folosiți o tortilla sau o folie ca aluat 😉
Să începem prin a pune toate ingredientele într-un castron mic, inclusiv drojdia din centru. Se toarnă apa călduță peste drojdie și începe să se amestece cu o furculiță. Când aluatul este neted, frământați cu mâinile și lăsați să stea la temperatura camerei acoperit cu o cârpă timp de 30 de minute. (Dacă aluatul este prea uscat, adăugați 1 sau 2 linguri de apă)
Când timpul a trecut, luați aluatul dospit și frământați-l din nou (degajați-l) și împărțiți-l în 3 bile de aceeași dimensiune (acestea vor fi cele 3 pizza noastre pentru 3 persoane sau 3 zile). Dacă nu le folosiți pe toate imediat, înfășurați fiecare bilă în folie alimentară și plasați-le în sertarul pentru legume al frigiderului.
Rolați mingea pe hârtie pergament sau teflon cu un sucitor pentru a crea un cerc de aproximativ 23-24 cm. Dacă se fisurează, nu vă panicați, remodelați marginile cu degetele 😉. Apoi coaceți gol, pentru a prepara aluatul, la 250 ° C timp de 5 minute.