Plăcintă cu dovleac - Mango și sare
Octombrie a fost întotdeauna Halloween și dovleci pentru mine. Deși m-am îmbrăcat doar câțiva ani, decorarea unui dovleac a fost un adevărat must, lucru pe care îl fac și astăzi. !
Cred că în această sărbătoare am gustat prima dată faimoasa plăcintă cu dovleac, sau plăcintă cu dovleac, făcută de tatăl meu. Mi s-a părut foarte ciudată experiența; rețeta în cauză probabil că îi lipsea un pic de condiment. Rezultatul a fost foarte dovleac, nu suficientă plăcintă.
Anul acesta, însă, am vrut să încerc din nou experiența: din moment ce folosesc deja nucă în cremă și cartof dulce în brownie, de ce nu dovleac într-o plăcintă? ?
Mi-am imaginat imediat un amestec de dovleac și lapte de cocos, deoarece acest combo funcționează perfect în supă. După ce am comparat câteva rețete, am început în cele din urmă.
Rezultatul este DELICIOS! Dulce, dulce pe măsură, foarte picant ... Chiar și iubitului meu, uneori bănuitor de invențiile mele (haha) și nu prea iubitor de scorțișoară, i-a plăcut mult. Așa că vă împărtășesc procedura de urmat, sperând că vă va plăcea și această plăcintă !
PRIMĂ: Rețeta mea este fără lactoză și fără gluten, dacă folosești un aluat potrivit sau îl faci ... fără aluat! Partea cremoasă a tartului fiind foarte lacomă în sine, vă recomand să o testați în ramekini mici, cum ar fi smântâna de ou, prin reducerea ușoară a timpului de gătit (30 de minute la 180 de grade). O adevărată încântare și ea, puțin mai ușoară și mai rapidă de pregătit !
