Plăcintă cu mere suculentă (cu conținut scăzut de grăsimi și sărace în calorii) - bucurați-vă de calorii

Această plăcintă cu mere este suculentă, dulce și vine complet fără unt. Acest lucru îl face deosebit de scăzut în grăsimi și are doar 150 de calorii pe bucată. Fără ingrediente complicate și preparare foarte ușoară.

conținut

Fără tort în timp ce ținea o dietă?

Îmi plăcea să coac și nu mă gândeam niciodată la faptul că prăjiturile, brioșele și alte produse de patiserie au o mulțime de calorii - ceea ce este uimitor pentru că eu am folosit aceste cantități de unt și zahăr în aluat. Dar la acea vreme nu prea eram conștient de principiul echilibrului caloric și am continuat să cred că trebuie să merg doar fără carbohidrați seara și apoi să slăbesc automat, oricât de mult tort am mâncat în timpul zilei.

De fapt, există practic o singură regulă care este importantă pentru pierderea în greutate: mâncați mai puțin sau luați mai puține calorii decât consumați în timpul zilei. Un bilanț foarte simplu. Concluzia trebuie să fie un minus, apoi voi face totul bine.

Dacă doriți să rămâneți într-un deficit caloric, tortul nu are brusc loc în programul dvs. zilnic, deoarece o porție de tort, fursecuri, vafe sau brioșe are aproape la fel de multe calorii ca o masă completă. A sări peste micul dejun, prânz sau cină, astfel încât să puteți mânca o bucată de tort, nu a meritat efortul de coacere pentru mine. Așa că dorința mea de a coace a pierdut puțin.

Cauti un tort cu putine calorii

Din fericire, în ultimele săptămâni am simțit nevoia să iau din nou tort și am început să caut o prăjitură simplă și săracă în calorii. Este momentul mărului chiar acum și o plăcintă suculentă, cu conținut scăzut de grăsimi, este doar chestia asta.

Până acum nu am avut experiență de coacere cu unt ușor, așa că a fost important pentru mine că untul nu joacă un rol major în rețetă. Și am vrut, de asemenea, să dezvolt o rețetă de prăjitură care să nu necesite îndulcitori, făină de substituție sau pudră de proteine. Aceste încercări au fost întotdeauna un eșec și pentru mine au avut mai mult de-a face cu cartonul ud decât cu mâncarea plăcută.

În primul rând, am vrut să fac o plăcintă tipică de mere, așa cum o știți din filmele americane. Dar cumva nu aveam suficientă aluat de tort și nu puteam apăsa cu adevărat numărul de calorii (rețetele normale au 400-600 de calorii pe bucată) când tortul urma să fie acoperit cu o crustă sau o pătură. Și fără o pătură tortul s-ar destrăma.

Așadar, alegerea a căzut pe un tort cu multe mere, care fac tortul suculent, și un aluat fără unt - un aluat simplu care funcționează complet fără grăsime este ideal aici. Prima mea considerație a fost să coac un aluat de clătite cu mere într-o tigaie. Dacă ar fi posibil să folosiți aluat de clătite ca bază pentru plăcinta cu mere?

În timpul cercetărilor mele, am dat peste legendarul plăcintă cu mere de la surorile Simili din Italia (dacă doriți să o faceți pe google, căutați „torta di mele simili”) și am privit rețeta. Bingo! Exact asta căutam.
Pentru nevoile mele, am modificat puțin rețeta, astfel încât raportul felie-aluat de măr să se potrivească și numărul de calorii să poată fi redus semnificativ (de exemplu, reduceți cantitatea de zahăr și făină, omiteți fulgii de unt). Cu 150 de calorii pentru o singură bucată, poate fi încorporat ca desert cu un mic dejun fără a pierde nimic și două bucăți pot fi folosite cu ușurință la micul dejun.

Coacerea la test a fost atât de uimitor de ușoară și de bună, încât am copt din nou plăcinta cu mere cu conținut scăzut de calorii a doua zi și apoi am prezentat-o ​​cu mândrie familiei mele. Nimeni nu a observat că tortul este sărac în grăsimi și potrivit pentru diete. Puteți chiar reduce cantitatea de zahăr dacă prindeți mere deosebit de dulci, de exemplu.

Nu există o modalitate mai ușoară de a coace o plăcintă cu mere - pentru dvs. am adăugat cartea de rețetă cu toate cantitățile și pașii de imprimat pentru dvs.

Îți plac prăjiturile cu conținut scăzut de calorii? Atunci acesta este cu siguranță ceva pentru tine:
    Nu devine mai gros sau mai pufos: Clătite din lapte cu un conținut scăzut de calorii, cu felii de mere Nu puteți evita pâinea ușoară, pufoasă și suculentă cu banane cu nuci crocante: Pâine cu banane cu conținut scăzut de caloriicu 4 banane și o consistență perfectă - doar 125 de calorii pe felie. Dacă doriți să încercați cuscusul în versiunea dulce pentru micul dejun, verificați-l pe al meu cuscus de mic dejun cu fructe de padure pentru doar 300 de calorii. Poftă bună!
Sfaturi și idei grozave pentru plăcinta de mere perfectă:

Soiul de mere. Așa-numitele „mere fierte” sunt potrivite în special pentru coacere - acestea sunt tipuri de mere care își dezvoltă gustul prin gătit și coacere (adică sub influența căldurii) și apoi devin mai dulci. Sunt potrivite: Elstar (am copt cu el), Golden-Delicious, Cox-Orange, Pink-Lady, Jonagold și Boskop.

Lovitură de var de prospețime. Sună puțin neobișnuit, dar are un gust foarte bun: adăugați puțină coajă de lămâie rasă (trebuie să fie organică!) În aluat. Dar nu prea mult, altfel are cumva gust de agent de curățare.

Dorința pentru un gust de iarnă? Dacă doriți, puteți adăuga o jumătate de linguriță de scorțișoară sau condimente de dovleac în aluat în loc de var.

Care făină pentru plăcinta cu mere? Acum fac totul cu făină de spelt (tip 630), gustul este ușor de nuci și se potrivește foarte bine cu merele. Desigur, puteți folosi și făină normală de grâu sau făini mai întunecate și integrale. Cantitatea de lichid (lapte) poate fi apoi necesară ajustării.

Vrei să coaceți jumătate din rețetă? Forme mici de copt pentru jumătate de rețetă standard de copt * (Cu acest set aveți 2 cutii de tort diferite) sunt o alternativă bună pentru single și gospodării mici. Am încercat prima încercare de coacere într-o astfel de mini tigaie și am redus la jumătate ingredientele, a funcționat foarte bine. Cu toate acestea, timpul de coacere nu trebuie să fie redus la jumătate, ci trebuie să fie ¾ sau 75% din timpul de coacere specificat al originalului. Pentru o jumătate de plăcintă cu mere, asta înseamnă aproximativ 20-25 de minute. În orice caz, faceți testul bețișoarelor - dacă frigăruia din lemn iese curat din tort, tortul este copt.

Condimentează desertul?! Atenție - o lingură de înghețată cu vanilie are aproape la fel de multe calorii ca prăjitura în sine (aprox. 130 kcal). Alternativ, puteți amesteca iaurt sau quark cu dulceață și vanilie și serviți-l ca sos de vanilie cu tortul. Un pic de zahăr pudră presărat peste tort este, de asemenea, ok.

Și mai multe idei de prăjituri delicioase și cu conținut scăzut de calorii!
    Nu devine mai gros sau mai pufos: Clătite din lapte cu un conținut scăzut de calorii, cu felii de mere Nu puteți evita pâinea de banane ușoară, pufoasă și suculentă cu nuci crocante: Pâine cu banane cu conținut scăzut de caloriicu 4 banane și o consistență perfectă - doar 125 de calorii pe felie. Dacă doriți să încercați cuscusul în versiunea dulce pentru micul dejun, verificați-l pe al meu cuscus de mic dejun cu fructe de padure pentru doar 300 de calorii. Poftă bună!

Distrează-te la coacere și anunță-mă cum ai gustat această plăcintă de mere minunată, suculentă, cu conținut scăzut de calorii. De asemenea, sunt foarte fericit de fotografiile tale de pe Instagram - doar alătură-te mie # bucurați-vă de calorii a marca!