Planul dvs. de nutriție ayurvedică Sunita Ehlers, Sănătate holistică, Yoga, Ayurveda, Conștient
În ultima vreme am observat din nou și din nou că există o mulțime de oameni care nici măcar nu s-au ocupat de acest subiect Ayurveda au ocupat. Ei cred că este o formă de dietă din India, cu mult curry și dhal. Ayurveda este mult mai mult decât atât.
Ayurveda oferă mult mai mult decât să rafineze totul cu condimentul galben, nu numai în ceea ce privește selecția alimentelor, ci și în stilul de viață. Astăzi puteți afla totul despre diferitele gusturi ale filozofiei indiene a vieții pe blog. Forma ayurvedică de nutriție distinge între 6 gusturi diferite.
dulce
Sărat
furios
ascuțit
amar
astringent (astringent)
Gustul dulce constă în principal din elemente Apă și pământ. Constituția de tip Kapha este construită în principal de gustul dulce. În exces, alimentele dulci pot duce la obezitate, încetineală și greutate. Dar dacă acestea sunt consumate cu moderație și se potrivesc în prezent tipului dvs. de constituție, atunci vă pot hrăni din interior și vă pot construi țesutul corpului. Alimentele cu gust dulce nu includ numai îndulcitori precum zahărul, ci includ orez, curmale și boabe albe.
Gustul acru constă în principal din elemente Foc și pământ. Crește Pitta și Kapha. Alimentele acre pot fi citrice sau varză murată, fructe acre sau iaurt și brânză. Gustul acru echilibrează Vata și are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular, poate avea un efect stimulator asupra sistemului digestiv. Dar excesul poate duce și la nerăbdare și invidie.
Gustul sărat constă în principal din foc și apă. (Pitta) Aceasta include toate alimentele sărate, sosul de soia și algele marine. Salty are un efect stimulant asupra Pittei, susține pofta de mâncare și are un efect detoxifiant. Potrivit lui Ayurveda, dacă este sărat, ar trebui să alegem sare de piatră. Alimentele sărate în exces pot duce la apă în țesuturi.
Gustul ascuțit constă în principal din Foc și aer, este bun pentru tipurile de kapha. Dacă este consumat în exces, picantul poate crește Pitta, în timp ce consumul moderat scade Kapha și Vata. Gustul ascuțit crește focul din sistemul nostru. Digestia și metabolismul sunt stimulate. Apare căldură. De exemplu, ardeiul iute, ardeiul, ardeiul iute sau ridichi sunt fierbinți.
Aici puteți obține un plan de nutriție zilnic exemplar pentru vară. Dacă vă este foame între ele, vă puteți delecta cu o mână de migdale sau cu unele fructe regionale dimineața. Ayurveda îi place și mâncărurile calde în zilele calde și calde. Băuturile nu trebuie băute prea reci. Băuturile la temperatura camerei sunt mult mai plăcute pentru procesarea organismului.Mic dejun de terci de mei cu bananeIngrediente:
1 banană (astringentă)
1 lingură ghee
1 mana de fulgi de cocos (racire)
100 g mei (bun pentru tipurile Kapha)
150 ml lapte de ovăz (bun pentru tipurile Pitta)
Asa functioneaza:
Gatiti meiul in laptele de ovaz si niste apa conform instructiunilor de pe pachet. Apoi, lăsați-i să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 15 minute. Între timp, curățați și tocați bananele și încălziți o lingură de ghee (sau alt ulei) într-o tigaie. Puneți niște scorțișoară în ghee-ul încălzit și apoi prăjiți feliile de banane în el. Apoi adăugați bananele peste terciul de mei și presărați întregul cu fulgii de cocos. Dacă este necesar, adăugați puțină miere de terci chiar înainte de a consuma.
În Ayurveda, prânzul este de obicei masa principală. Vara, însă, când este cald, acesta poate fi puțin mai mic și poate fi mâncat devreme. În orice caz, masa ar trebui să fie mai degrabă răcoritoare la căldura de la amiază. Cicoarea sau radiciul sunt grozave în sezonul cald. Sau o salată cu castraveți sau salată verde, cuscus cu legume sau puțină legume crude.
Cina supa de dovlecei cu lapte de cocosIngrediente:
1 dovlecei
1 cățel de usturoi
1 lingură ghee
1 mână de caju
Bulion de legume (după cum este necesar)
200 ml lapte de cocos
Sare de mare, piper
Chimen, coriandru, curcuma
Și așa funcționează:
Curățați, spălați și tăiați dovleceii și usturoiul. Încălziți ghee-ul într-o cratiță și prăjiți condimentele. Adăugați ceapa, prăjiți legumele și câteva nuci de caju măcinate. Deglazați cu bulionul de legume. Lăsați supa să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10 minute și adăugați în cele din urmă lapte de cocos. Piure cu un blender manual pentru a face o supă cremoasă. Ornează cu restul de caju și condimentezi cu sare și piper. Mănâncă cald.
Amintiți-vă întotdeauna că vara Agni (focul digestiv) nu este la fel de mare ca în alte perioade ale anului, așa că mâncați mai puțin și nu beți băuturile prea reci. În caz contrar, acest lucru va stinge și focul digestiv.
Chiar înainte de culcare, ungeți-vă corpul cu ulei de cocos, acesta are un efect răcoritor și puteți dormi bine în căldură.
Namastè Sunita ta