Plin de energie pe farfurie

energie

Iarna, virușii atacă! Fără soare, fără lumină, cu frigul care ne mușcă pielea, sistemul imunitar are nevoie de un pic de impuls pentru a urca panta, pentru a urmări oboseala și depresia. Și depinde de noi să-l ajutăm. Cum? 'Sau' Ce?

Arma numărul 1: vitamina C

Antioxidant, ne ajută să rezistăm infecțiilor, să absorbim fierul și calciul din surse vegetale și să vindecăm rănile.

Se găsește desigur în citrice (portocală, grapefruit, clementină, lămâie.), Dar și în broccoli, kiwi, ardei roșu, cartof dulce, varză verde și roșie, nap, căpșuni. Poate fi găsit în suc, dar din moment ce vitamina C este foarte fragilă atât la lumină, cât și la încălzire, consumul acesteia în alimente proaspete și nefierte, de preferință, este cea mai bună idee.

Pentru a compensa lipsa, putem lua suplimente de vitamine, dar unii cercetători susțin că prea multă vitamină C ar avea efectul opus celui așteptat acționând ca un oxidant pro. Notă: fumătorii au nevoie de mai multă vitamina C decât alții, al căror consum ar trebui să fie între 60 și 90 mg pe zi.

Desigur, în timpul iernii, toate fructele și legumele sunt bune de mâncat în cantitate. Ne oferă vitaminele de care avem nevoie pentru a face față momentelor dificile. Cu cât o legumă sau un fruct este mai colorat, cu atât este mai multă vitamină.

Arma numărul 2: proteine

Fie că este consumată sub formă de carne, leguminoase sau tofu, proteinele sunt esențiale pentru construirea anticorpilor și, prin urmare, ajută la combaterea infecțiilor. Carnea conține fier care ne împiedică să avem anemie și fierul este cel mai bine absorbit de organism.