Podcast Dieta ketogenică protejează șoarecii de gripă
Cu postarea de astăzi vom cunoaște un studiu științific interesant care ne arată cât de mare poate fi influența dietei noastre asupra funcției sistemului nostru imunitar.
Sezonul de Crăciun s-a încheiat acum. Și, deși aproape toată iarna și minunata perioadă de primăvară sunt încă în fața noastră, vara se apropie deja - chiar dacă numai în mintea mea. Trebuie luate măsuri acum pentru a scăpa de acele enervante kilograme de Crăciun. Există diverse concepte de dietă pe piață pentru acest lucru. Unul dintre aceste concepte de dietă este dieta ketogenică. Cu postarea de astăzi vom cunoaște un interesant studiu științific care ne arată cât de mare poate fi influența dietei noastre asupra funcției sistemului nostru imunitar. Un grup de cercetare din SUA a venit anul trecut cu ideea de a utiliza un model de șoarece pentru a testa dacă o dietă ketogenică poate proteja și împotriva consecințelor unei infecții cu virusul gripei A. În postarea de astăzi veți afla de ce bieții șoareci au trebuit să meargă fără paste și co. Și dacă totul a funcționat.
Virusul gripal A terorizează omenirea de peste 100 de ani
Ceea ce caracterizează de fapt o dietă ketogenică?
Dieta ketogenică este forma extremă a dietei cu conținut scăzut de carbohidrați. Se caracterizează printr-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați (5-10% din macronutrienți) și bogată în grăsimi (55-60% din macronutrienți) cu aport moderat de proteine (30-35% din macronutrienți). Cu un aport caloric de 2.000 kcal pe zi, conținutul de carbohidrați este de 20-50 g pe zi. Scopul metabolic este realizarea „cetozei” pentru a ajunge la rezervele de grăsime ale organismului. 3 Cu un aport zilnic de carbohidrați ≤ 50g, există o reducere semnificativă a secreției de insulină. Corpul se află într-o stare catabolică. Epuizarea depozitelor de glicogen obligă organismul să facă unele modificări metabolice. Lipsa glucidelor stimulează gluconeogeneza și ketogeneza. 4.5
Gripa ceto în loc de gripă
Totul are prețul său. La fel și dieta ketogenică. Profilul efectelor secundare ale dietei ketogene la om include greață, vărsături, cefalee, oboseală, somnolență, insomnie, constipație și o toleranță redusă la exerciții. Aceste simptome sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de gripa ceto. Pe termen lung, dieta ketogenică poate duce la boli hepatice grase, hipoproteinemie, pietre la rinichi și la o lipsă de vitamine și minerale. 6-8 Șoferii ar trebui, de asemenea, să fie interesați de faptul că testul alcool-respirator pe o dietă ketogenică poate fi, în cazuri rare, fals pozitiv. Acest lucru se datorează faptului că, în contextul cetonemiei, acetona poate fi redusă la izopropanol de către enzima alcool dehidrogenază. 3
În ce cazuri trebuie evitată o dietă ketogenică?
Dieta ketogenică este contraindicată pacienților cu pancreatită, insuficiență hepatică, tulburări ale metabolismului lipidic, deficit sistemic primar de carnitină, deficit de carnitină palmitoyltransferază, deficit de carnitină translocază, deficit de porfirie sau piruvat kinază. De asemenea, este necesară o precauție specială la pacienții cu diabet zaharat. 3
De ce o dietă ketogenică protejează de fapt șoarecii de virusul gripal A?
În timp pentru sezonul gripal, studiul menționat anterior a fost publicat în noiembrie 2019, care a analizat influența dietei ketogenice asupra infecției gripale la modelul de șoarece. Dieta ketogenică a reușit să protejeze animalele testate de o infecție gripală letală. Acest lucru se datorează faptului că funcția de barieră respiratorie a șoarecilor sa îmbunătățit ca parte a dietei ketogenice. Rezultatul a fost o rezistență crescută antivirală la virusul gripal A. 9
Celulelor gd-T le place ketogene
Grupul de cercetare a dorit să ajungă la fundul problemei și, pentru a clarifica acest fenomen, a analizat mai îndeaproape reacția imunitară din zona plămânilor. Ca parte a dietei ketogenice, a existat o expansiune a celulelor gd-T. În prezent, se știe relativ puțin despre funcția celulelor gd-T. În prezentul studiu experimental, aceste celule imune ar fi putut juca un rol important în îmbunătățirea funcției barierei. Un motiv pentru aceasta ar putea fi o modificare a diferențierii și funcției epiteliului respirator de către celulele gd-T. Șoarecii cu dietă ketogenică au prezentat o rată de supraviețuire semnificativ statistic mai mare după infectarea cu virusul gripal A comparativ cu șoarecii cu o dietă bogată în carbohidrați. Efectul protector al unei diete ketogenice împotriva gripei nu a putut fi observat la șoareci cu un defect genic care afectează celulele gd-T. A 8-a
Data viitoare vom afla despre un nou model pentru studierea celulelor gd T și despre cele mai recente progrese științifice în cercetarea HIV.