Politrioză - Polidextroză E1200 (Fibra solubilă) - extracte din plante; Materii prime pentru alimente sănătoase
Polytriose ™ este o soluție de polidextroză cu o culoare galben deschis. Este o substanță solubilă și un agent de încărcare cu conținut scăzut de calorii utilizat pentru a oferi textură și corp în alimentele cu calorii reduse și cu conținut scăzut de calorii. Polytriose ™ este solubil în apă,
Beneficiile cheie ale Polytriose ™: reducerea caloriilor, a zaharurilor și a grăsimilor!
Polytriose ™ are o toleranță digestivă excelentă și stabilitate a fibrelor. Este ușor de utilizat (solubil, lichid și pulbere, culoare și gust redus, reologie asemănătoare zahărului)
Polytriose ™ este fermentat lent în intestinul gros, ceea ce crește toleranța sa digestivă, în timp ce inulina este fermentată rapid în partea superioară a intestinului gros, ceea ce poate duce la gaze, balonare sau crampe.
Polytriose ™ este o fibră solubilă, care este ideală într-o mare varietate de aplicații pentru alimente și băuturi. Este ideal pentru utilizare în sisteme cu pH scăzut și procese cu temperatură ridicată. Stabilitatea sa asigură conținutul de fibre. Polytriose ™ poate fi utilizat pentru a înlocui zahărul, pentru a reduce conținutul caloric.
Polytriose ™ se potrivește vegetarienilor și veganilor! Nu conține alergeni și nu este OMG!
Etichetarea produsului: Ca aditiv, acesta trebuie declarat prin numele categoriei sale (stabilizator, îngroșător/texturizant al agentului de încărcare urmat de polidextroză sau E1200).