Pomelo în practică
Cum să o alegeți, să o păstrați și să o gătiți ?
Cum să o alegi ?
Pentru cel mai sucos pomelo posibil, pielea trebuie să fie netedă, fermă și strălucitoare. Când îl iei în mână, trebuie să fie greu, o garanție a unei pulpe foarte dense.
Dacă preferați grapefruitul acidulat, întoarceți-vă la cei cu pulpă galbenă. Pentru versiunile mai dulci, preferați cele cu pastă roz sau roșie.
Cum se stochează ?
Puteți să-l păstrați fie în compartimentul frigiderului pentru o duzină de zile, fie în aer liber timp de aproximativ 8 zile.
Pe de altă parte, atunci când deschideți pomelo, cel mai bine este să îl consumați imediat, altfel pulpa se usucă și își pierde toate vitaminele.
Cum se pregătește ?
Pomelo este un fruct care se consumă în mare parte crud, deoarece carnea nu suportă foarte bine gătitul.
Pentru a îndepărta sferturile, folosiți de preferință un cuțit ascuțit.
De asemenea, îl puteți goli. Pentru a face acest lucru, tăiați fructele în jumătate, apoi, folosind o lingură mică sau o furculiță mică, colectați pulpa.