Porumb cu fulgi de ovăz Alimentație sănătoasă Forum
Membru din 11/01/2006
25 postări (ø0/zi)
este adevărat că atunci când încălzesc ovăzul, de exemplu când fac terci de ovăz în cuptorul cu microunde, se pierd cei mai importanți nutrienți?
Deci, ar fi bine să mănânci ovăzul rece?
Membru din 27.02.2006
724 postări (ø 0,13/zi)
Singurul lucru care dispare atunci când îl mănânci este vitamina C și nu o vei găsi în cantități deosebit de mari în ovăz rece, ovăzul este plin de minerale, iar datorită legii conservării masei, acestea vor fi păstrate datorită lui Dumnezeu!
Membru din 24.08.2003
2.514 postări (ø0.4/zi)
| Dacă aveți ovăz proaspăt fulgi și lăsați-l să se umfle în lichid fierbinte, toate substanțele vitale sunt reținute. În sezonul rece ne place să mâncăm o supă de cereale cu fulgi de ovăz dimineața în loc de fructe. Apoi fulg rapid bobul, îl pun în apă fiartă și îl las să se umfle acoperit aproximativ 5 - 6 minute, apoi este sub punctul de fierbere și nu se pierde nimic. Desigur, vă puteți umfla ca un terci, dar cu mai puțin lichid. În plus față de mei, ovăzul este un bob foarte bogat în minerale și oligoelemente, care este foarte recomandat, deși meiul are un efect foarte deshidratant. |
| Citat și răspunsuri |
Membru din 24.08.2003
2.514 postări (ø0.4/zi)
| Addendum, din câte știu, toate substanțele vitale sunt deteriorate în cuptorul cu microunde. Iubire și lumină, saarelfe |
| Citat și răspunsuri |
Membru din 27.02.2006
724 postări (ø 0,13/zi)
Cuptorul cu microunde face ca particulele de apă din alimente să vibreze și le face atât de calde, substanțe vitale pe care căldura nu le deranjează (de exemplu, toate vitaminele B și TOATE mineralele) că nu contează de unde provine căldura;)
Membru din 24.08.2003
2.514 postări (ø0.4/zi)
| @ Tofu-Kitty, explicația ta despre modul în care funcționează cuptorul cu microunde este corectă, restul nu. Desigur, nu citiți efectul dăunător la fel de repede ca „pozitivul”, pentru că acest lucru ar reduce vânzările. Imaginați-vă câte produse finite sunt adaptate la gama de microunde și câte au un cuptor cu microunde, dar nu au cuptor. Am fost mult timp prieten cu un profesor de fizică și cu răspunsurile lui, de ce el de ex. El a comentat cu un rânjet că nu a folosit un cuptor cu microunde sau un telefon de acasă, spunând că este mai mult în favoarea „tradiționalului”, deoarece tocmai în aceste domenii a cercetat. Și din moment ce sunteți încă foarte tânăr, vă cred că vă uitați cu sârguință pe net, așa cum am văzut, dar asta nu înseamnă că puteți găsi oricând toate paginile de pe net imediat, adică publicațiile pro și contra. Deoarece cuptorul cu microunde se încălzește diferit atunci când este încălzit și poate provoca și „arsuri”, nu sunt de acord cu tine aici, pur și simplu pentru că mă ocup de avantajele și dezavantajele cuptorului cu microunde de peste 20 de ani. O folosesc pe a mea pentru a-mi încălzi perna de sare și orez, altfel stă pentru totdeauna pentru că îmi place să-mi încălzesc mâncarea într-o tigaie sau într-o baie de apă, de modă veche, dar sănătoasă. Sa aveti o duminica placuta cu multa dragoste si lumina, saarelfe |
| Citat și răspunsuri |
Membru din 27.02.2006
724 postări (ø 0,13/zi)
Membru din 11/01/2006
25 postări (ø0/zi)
Membru din 20/10/2004
360 postări (ø0.06/zi)
poate sprijini pe deplin postarea Tofukitty doar din 04.11.2006 23:40. Singurul lucru de adăugat este că nu numai legăturile moleculelor de apă, ci și alți dipoli sunt excitați să vibreze.
Și mineralele cu siguranță nu sunt distruse în cuptorul cu microunde!
Cum sau atunci în ce ar trebui transformate? Să luăm K + sau Ca2 + ca exemplu, ce ar trebui să provoace microundele aceste minerale să fie „deteriorate”?
Faptul că temperaturile diferite pot fi atinse în cuptorul cu microunde se datorează geometriei sale. Există un platan rotativ, astfel încât alimentele să fie încălzite uniform.
În plus, ce legătură are încălzirea inegală a alimentelor în cel mai rău caz cu presupuse deteriorări ale mineralelor?
Nu vreau să pun la îndoială faptul că anumite vitamine sunt parțial distruse, dar asta se întâmplă și la gătit.
Membru din 17 ianuarie 2002
19.036 postări (ø2.76/zi)
Pentru a păstra toate ingredientele ovăzului, acestea trebuie consumate „crude”, ca terci cu cereale proaspete (lăsați ovăzul măcinat să se umfle scurt cu apă) sau ovăzul proaspăt fulgi să se umfle într-un pic de iaurt.
Făina de ovăz este, de asemenea, delicioasă într-un milkshake
Membru din 21 decembrie 2014
1 postări (ø0/zi)
Este cazul în care, dacă lăsați fulgii de ovăz să fiarbă scurt, și care se referă la „fiecare” cereale, ingredientele valoroase sunt eliberate cu aproximativ 70-75%. Pe de altă parte, dacă mâncați fulgi de ovăz sau cereale nefierte, doar aproximativ 20-25% sunt gratuite.
Totul se întâmplă deoarece moleculele se despart atunci când sunt încălzite. Prin urmare, „fiecare” boabe ar trebui „întotdeauna” să fie fierte pentru scurt timp înainte de consum, pentru a absorbi toate ingredientele posibil. După părerea mea, consumul de muesli rece nu ajută, deoarece aportul de vitamine și minerale este scăzut. Hildegard von Bingen știa deja în urmă cu 900 de ani că cerealele trebuiau încălzite.
Doar trist că abia se menționează. Peste tot spune că ar trebui să mănânci muesli la micul dejun, dar nu spune cum:)
1 cană de fulgi de ovăz, amarant, (o puteți găti și păstrați-o închisă la frigider timp de aproximativ o săptămână într-un vas de tuppa, din care luați una sau două linguri în fiecare dimineață când pregătiți muesli.) Unele semințe de in măcinate fin, un pic de fulgi de mei, cu apă sau lapte. Lăsați să gătească aproximativ un minut.
10 migdale, fructe și o lingură de semințe de chia deasupra, gata.
Salut
Membru din 24.08.2003
2.514 postări (ø0.4/zi)
Bună ziua, Morgäähhnnnn s-a terminat deja.
Că vechea bandă de rulare a fost reînviată, mi s-a părut doar stimulant să-mi fac un alt terci.
Christian, mulțumesc pentru informațiile tale bune aici!
Din păcate, se acordă din ce în ce mai multă atenție produsului finit și „bucătăriei rapide” din al nostru.
Gătitul nu mai este predat în școli, în concordanță cu zeitgeistul american. totul din geantă.
Astfel de cunoștințe de bază sunt esențiale, deoarece este modul în care ne determinăm hrana zilnică și sănătatea pe termen lung.