Post intermitent pentru scăderea în greutate Tendința dietei pe banca de testare științifică 343;
Știri din știință
Post intermitent pentru slăbit? Tendința dietei pe bancul de testare științifică [343]
Postul intermitent nu pierde kilogramele mai repede decât orice altă dietă care conservă calorii (1-5). Acesta este rezumatul greu, dar fundamentat științific, al descoperirilor științifice actuale pe tema „postului intermitent”. Avantajele postului intermitent în comparație cu o dietă „normală”, în care alimentarea cu energie a fost permanent redusă, au putut fi găsite doar în cazuri izolate (6,7). În majoritatea studiilor, postul intermitent și reducerea obișnuită a energiei au fost aceleași în ceea ce privește pierderea în greutate și parametrii metabolici (1-5.8).
Postul intermitent, cred experții, poate fi o modalitate de a pierde în greutate - la fel ca orice altă dietă care economisește suficiente calorii. Este o eroare să crezi că zilele de post sau perioadele de post te pot ajuta să slăbești în mod rapid și eficient (2,8). Indiferent de momentul în care se consumă energia, o dietă de reducere ar trebui să fie mai presus de orice: cu energie redusă, sănătos și echilibrat. Atunci nimic nu împiedică reducerea greutății cu succes și durabilă (mai multe detalii aici).
Detalii științifice
Cele mai diverse tendințe dietetice sunt acum pe „piață”. Inclusiv unul care este atât de popular și promițător încât eficiența sa a fost investigată științific de câțiva ani: postul intermitent. Aceasta înseamnă: postul zilei sau orelor sau consumarea cu greu a energiei, alternând cu o dietă „normală”. Două tipare sunt deosebit de populare:
- Principiul 5: 2 înseamnă că cantitatea obișnuită de energie este furnizată 5 zile pe săptămână, în timp ce doar o cantitate foarte mică de energie este consumată în două zile din săptămână liber selectabile - acestea sunt așa-numitele zile de post.
- Similar cu modelul nutrițional din Luna postului musulman „Ramadan” A doua strategie comună a postului intermitent este să postim majoritatea orelor zilei (de exemplu, 16 ore) și să mâncăm doar câteva ore din zi (de exemplu, 8 ore). În termeni practici, acest lucru poate însemna: sărind peste micul dejun, prânzul la 12 la prânz și ultima masă până la ora 20:00 (post de 16 ore, mâncare de 8 ore: Metoda 16: 8).
Susținătorii postului intermitent presupuneți că postul are un efect pozitiv asupra corpului uman și contribuie la pierderea în greutate. În recenzia publicată recent despre efectele postului intermitent asupra sănătății, vârstei și bolilor, cercetătorii americani au atras un sold foarte pozitiv (8). Printre altele, acestea se referă la afirmații din studii pe animale în care postul intermitent a îmbunătățit sănătatea animalelor pe tot parcursul vieții. Postul intermitent ar trebui să fie, de asemenea, potrivit pentru reducerea greutății. Când au examinat 36 de bărbați supraponderali, cercetătorii australieni au descoperit că subiecții lor au pierdut mai multă greutate și grăsime corporală atunci când au postit „în etape”, spre deosebire de o restricție continuă de energie. Cu toate acestea, din cauza grupului mic de persoane testate și a lipsei de date cu privire la măsura în care pierderea în greutate a fost menținută pe termen lung, valoarea informativă este destul de mică (7). Deoarece majoritatea studiilor de intervenție privind postul intermitent examinează doar persoanele supraponderale sau chiar obeze, rezultatele studiului sunt, de asemenea, greu transferabile populației generale (8).
Majoritatea studiilor de intervenție pe tema „postului intermitent” ajung la concluzia că Postul intermitent nu are avantaje în comparație cu o dietă convențională cu conținut scăzut de energie (1,2,4,5). În majoritatea studiilor, postul intermitent nu a avut mai mult succes decât o dietă convențională în care aportul zilnic de calorii a fost redus. Chiar și între cele două variante „strategia 5: 2” - și postul intermitent în conformitate cu „stilul Ramadan”, nu s-au putut determina diferențe clare în ceea ce privește pierderea în greutate și metabolismul pe o perioadă de 24 de luni (1). Într-un alt articol de recenzie din SUA, autorii au ajuns chiar la concluzia că masa slabă este mai bine întreținută cu o dietă cu energie redusă continuu decât cu postul intermitent (9). Pentru parametrii relevanți ai sângelui, glucoza, colesterolul HDL, colesterolul LDL și trigliceridele, postul intermitent, spre deosebire de dieta cu energie redusă, nu a avut niciun beneficiu (1,2).
Deci, rămâne ca de obicei: Cea mai eficientă și durabilă dietă este cea în care deficitul caloric este suficient de mare. Este de o importanță secundară dacă caloriile sunt economisite câteva ore sau zile pe săptămână sau continuu. Postul intermitent poate părea mai atractiv la prima vedere, deoarece trebuie să te disciplinezi doar două zile (metoda 5: 2) sau câteva ore pe zi (de exemplu, metoda 16: 8) - și poți mânca restul timpului fără conștiința vinovată . Cu toate acestea, aceasta este o eroare: deoarece oamenii tind să compenseze inconștient deficitul caloric crescut în timpul mesei, consumând mai mult decât de obicei. Acest lucru înseamnă că deficitul energetic dezvoltat prin autodisciplină este o istorie prea rapidă.
Toată lumea trebuie să decidă singură care este ritmul nutrițional care se potrivește cel mai bine vieții lor de zi cu zi și preferințelor personale. În plus față de cantitatea de energie furnizată, ceea ce este deosebit de important este ceea ce se mănâncă - și asta ar trebui, indiferent dacă este vorba de post intermitent sau de energie redusă continuu, sănătos și echilibrat fi. Mai multe informații despre o dietă sănătoasă pentru scăderea în greutate pot fi găsite aici.