Postul intermitent este tendința curentă a dietei
Postul intermitent este tendința dietetică a orei. Din punctul de vedere al nutriționistului Edgar Schröer, este o altă metodă care potențial aduce stresul mai presus de toate și astfel promovează obezitatea.
Ați încercat deja? Nu este de mirare că postul intermitent ca o dietă a ajuns acum în mijlocul societății. Modele importante, cum ar fi medicul TV Eckhart von Hirschhausen, arată cum se face - și multe sunt copiate. Renunțare conform devizei: Numărarea orelor Noua abstinență se bazează pe ceas în loc de calorii, pe pauze de masă în loc de o selecție specifică de alimente.
Funcționează astfel: Cu metoda 16: 8 nu mâncați micul dejun sau cina, respectați o perioadă de post de 16 ore și mâncați doar într-o perioadă de 8 ore pe zi. Deoarece o mare parte a fazei de post se extinde peste noapte, pentru mulți oameni este mai ușor să se descurce.
Cu metoda 5: 2, mănânci liber în 5 zile și scapi aproape complet de mâncare în 2 zile - consumi doar până la 500 de calorii, nimic mai mult. Indiferent de variantă: Puteți și ar trebui să beți multă mâncare în toate pauzele de masă: Ceai sau cafea - fără lapte și zahăr, desigur - și multă apă.
Postul intermitent este de obicei despre pierderea în greutate. Conform rapoartelor de experiență, ar trebui, de asemenea, să ajute împotriva tensiunii arteriale crescute, să îmbunătățească diferite valori metabolice, să ridice starea de spirit și să crească experiența de plăcere în timp ce mănâncă.
Opt kilograme mai puțin după un an
Hans-Jochen Henkel de la Oberrosphe a slăbit cu metoda 16: 8: opt kilograme impresionante. „Atâta timp cât faci pauze lungi de la mâncare, poți face față fără micul dejun - la început am crezut că nu voi reuși niciodată să fac asta”, spune tânărul de 59 de ani, care ține post de un an acum. Cu excepții și mici întreruperi - în vacanță, de exemplu, sau la un mic dejun de familie în weekend. "De asemenea, funcționează excelent pe termen lung, cu siguranță voi continua."
Henkel se simte mai vital prin postul intermitent și este mulțumit de valorile sale metabolice bune. După ce economistul de afaceri renunțase la fumat în urmă cu doi ani și jumătate, greutatea sa crescuse încet, dar constant. Oberrospher nu a vrut să urmeze o dietă clasică. „Am văzut destule cu alții că nu funcționează permanent, că greutatea este mai mare în cele din urmă decât înainte de dietă”.
Cu postul intermitent, tânărul de 59 de ani și-a recăpătat vechea greutate și este mulțumit. „Acordați automat mai multă atenție dietei și alegeți lucruri sănătoase”, este experiența sa din postul intermitent. Pentru cei care doresc să slăbească, pentru care metodele clasice ale postului intermitent sunt prea flagrante, există variante mult mai moderate modificate.
cercetare
Studiile științifice au indicat că postul intermitent îmbunătățește diferite valori metabolice mai semnificativ decât dietele clasice. O echipă de cercetare de la Centrul German de Cercetare a Cancerului din Heidelberg a verificat acest lucru pe baza unui studiu cu 150 de persoane supraponderale între 35 și 65 de ani. Postul intermitent s-a făcut conform metodei 5: 2 (cinci zile de alimentație normală, două zile cu aport caloric foarte scăzut).
Pentru subiecții cu dieta convențională, aportul zilnic de calorii a fost redus cu 20%.
Rezultatul: Postul intermitent și dietele convenționale au avut efecte similare.
Cu ambele metode, participanții au pierdut în greutate, iar valorile lor metabolice s-au îmbunătățit. Cu toate acestea, pentru a menține greutatea pe termen lung, este necesară o schimbare permanentă a dietei în conformitate cu recomandările Societății germane de nutriție (DGE), subliniază cercetătorii de la Heidelberg.
DGE în sine vede tendința către postul intermitent destul de critic. Metoda „nu are sens să-și regleze greutatea pe termen lung”, așa cum fac majoritatea
Conceptele de post intermitente nu aveau recomandări specifice privind selecția alimentelor.
Consumul de alimente întregi - DGE a elaborat zece reguli pentru acest lucru: www.dge.de
Ghidurile de dietă recomandă, de exemplu, să evitați în mod constant gustările între ele și să luați întotdeauna o pauză de cel puțin patru ore între mese. „Lumina de post intermitentă”, ca să zic așa. Acesta este un început. Sau 16: 8 devine 15: 9 sau 14:10. Chiar și intervale de post mai scurte ar trebui să aducă efecte pozitive.
În prezent, nu există dovezi fiabile din punct de vedere științific că postul intermitent ajută la reducerea excesului de greutate pe termen lung (a se vedea caseta de informații „CERCETARE”). Așa subliniază nutriționistul Marburg Edgar Schröer într-un interviu acordat acestui ziar.
„Sigur, puteți încerca. Și, pe termen scurt, cu siguranță nu va strica dacă vă simțiți mai bine ca rezultat ”, spune Schröer și subliniază în același timp că este critic atât pentru acest lucru, cât și pentru toate celelalte metode de dietă. „Văd stresul ca fiind una dintre cauzele majore ale obezității - iar lipsa alimentelor promovează stresul”.
Nutriționistul, care, după propriul său cont, are grijă de aproximativ 100 de persoane în fiecare an în consiliere de grup și individuală, se ocupă de diversele cauze ale problemelor de greutate. „Mâncarea nu este întotdeauna motivul obezității. Dimpotrivă: cercetările sugerează că persoanele cu greutate normală mănâncă adesea mai mult decât persoanele supraponderale. "
Relaxat și subțire: stresul este considerat a fi îngrășat
Spectrul cauzelor obezității este imens. Schröer citează boli care favorizează obezitatea ca exemplu. Apoi, ar exista medicamente care duc la creșterea în greutate. Predispoziția genetică sau flora intestinală individuală a fiecărei persoane au jucat, de asemenea, un rol.
Și pentru mulți, mai presus de toate stresul. „Eliberarea de cortizol crește atunci când suntem stresați - iar energia este stocată în organism în timpul acestor faze”, explică ecotrofologul calificat, de ce stresul îngrașă.
Schröer îi ajută pe cei afectați să caute factorii de stres, să-i oprească dacă este posibil sau să exerseze gestionarea stresului într-un mod mai tolerabil. „Din păcate, nu puteți părăsi întotdeauna rezervorul de rechini atât de ușor”, spune Schröer, referindu-se la stresul de la locul de muncă, de exemplu.
Programat genetic pentru pauze mai lungi de masă
Apoi, trebuie să te uiți în mod specific care mecanisme ar putea contracara stresul. Așadar, relaxarea poate ajuta inițial la încetarea îngrășării. Treptat, unele persoane pierd și ele în greutate. Purtătorul de cuvânt al asociației medicilor locali „Prima”, Dr. Ortwin Schuchardt, recomandă postului intermitent pacienților săi, „pentru că este de fapt potrivit pentru aproape toată lumea - și este o metodă foarte simplă care poate fi învățată cu ușurință”.
Postul intermitent nu este de fapt nimic nou, subliniază Schuchardt, care conduce cabinetul unui medic de familie în Stadtallendorf. „Se spunea, sări peste cină. Este similar cu postul intermitent. În plus, de mii de ani suntem programați genetic să luăm pauze de masă mult mai lungi decât sunt obișnuite astăzi. "
Postul intermitent este, de asemenea, o opțiune pentru diabeticii care doresc să-și reducă greutatea, spune Schuchardt, dar recomandă consultarea medicului curant în acest caz. "În caz contrar, puteți încerca cum să nu mâncați."
„Fără dietă în lume” ajută permanent
Pentru reglarea permanentă a greutății trebuie să lucrați la dieta dvs., postul intermitent singur nu este suficient, subliniază Schuchardt. Cu toate acestea, el este convins că chiar și renunțarea treptată poate duce la examinarea critică a alegerii alimentelor și a obiceiurilor lor alimentare.
„Dar plăcerea face întotdeauna parte din aceasta, ceea ce este important și pentru sănătatea ta”, spune medicul. Nutriționistul Schröer este convins că „nicio dietă în lume” nu poate ajuta permanent împotriva obezității. Efectul yo-yo asociat cu dietele este mai probabil să apară, ceea ce nu dăunează doar calității vieții, ci și sănătății.
Ceea ce promovează sănătatea și aduce bunăstarea, pe de altă parte, este „acceptarea de sine iubitoare”, spune oecotrofolog calificat. „Mai bine să trăiești cu corpul tău și să te împrietenești cu el decât să îl lupți permanent”.