Postul Postul intermitent este bun pentru oameni

Există multe forme diferite de post, fiecare cu efecte diferite asupra greutății și sănătății. Acum, un studiu arată ce se întâmplă în corp în timpul unui post alternativ de patru săptămâni.

Cu postul alternativ, numit și postul intermitent, se iau pauze mai lungi în fiecare zi. (Foto: Karin Hofer, NZZ)

Postul intermitent, cunoscut și sub denumirea de post interval, este în prezent foarte popular. Pentru că există o mulțime de dovezi că este bun pentru sănătate și, eventual, prelungește viața. Majoritatea acestor descoperiri provin totuși din studii efectuate pe animale. Rămâne de văzut dacă acest lucru poate fi transferat oamenilor.

Postul alternativ, cunoscut și sub numele de post intermitent, implică luarea unor pauze mai lungi de masă în fiecare zi. (Foto: Karin Hofer, NZZ)

Postul intermitent, cunoscut și sub denumirea de post interval, este în prezent foarte popular. Pentru că există o mulțime de dovezi că este bun pentru sănătate și, eventual, poate prelungi viața. Majoritatea acestor descoperiri provin totuși din studii efectuate pe animale. Rămâne de văzut dacă acest lucru poate fi transferat la oameni.

Pentru a obține mai multă claritate, cercetătorii conduși de Frank Madeo de la Universitatea din Graz au examinat efectele postului intermitent asupra unui grup mic de oameni. 1 După cum se poate observa din studiul lor pilot, o astfel de evitare pe termen scurt a alimentelor nu numai că topește kilogramele în exces, dar are și alte efecte benefice. Participanții la proiect, în total 60 de bărbați și femei de vârstă mijlocie, erau ușor supraponderali, dar sănătoși și nici vegani, nici vegetarieni. Jumătate dintre ei a fost rugată să-și mențină obiceiurile alimentare anterioare în studiu (grupul de control), în timp ce cealaltă jumătate a fost încurajată să alterneze între a mânca o zi pentru o zi și a nu consuma nicio calorie în ziua următoare, fie sub formă solidă, fie solidă. sub formă lichidă.

După cum raportează autorii studiului, 29 din cei 30 de subiecți din colectivul de post au menținut pauzele de masă date până la sfârșit. Contrar a ceea ce s-ar putea crede, nici ei nu au suplinit lipsa de alimente consumând de două ori mai mult în zilele următoare. În schimb, aportul lor de energie a scăzut cu o medie de 37 la sută. Drept urmare, au slăbit trei kilograme și jumătate în greutate, în timp ce persoanele din grupul de control au slăbit doar în jur de 200 de grame. De asemenea, s-a arătat că postul intermitent de patru săptămâni a scăzut, de asemenea, tensiunea arterială, cu aproximativ cinci milimetri pe coloana de mercur și, de asemenea, a condus o serie de procese metabolice într-o direcție favorabilă. Ca urmare, printre altele, a crescut concentrația de acizi grași polinesaturați în sânge - substanțe care, conform mai multor observații, reduc riscul de infarct și alte boli cardiovasculare.

Datorită punctelor slabe metodologice, studiul cercetătorului austriac, care este unul dintre pionierii cercetării postului, nu permite concluzii de anvergură. Valoarea lor informativă este semnificativ redusă, printre altele, deoarece postul alternativ nu a fost nici comparat cu o dietă constant redusă de calorii, nici cu alte forme de post intermitent. În funcție de tipul de post, reacțiile mai mult sau mai puțin de promovare a sănătății par să înceapă în organism. Cel puțin rezultatele studiilor pe animale vorbesc în favoarea acestui lucru.

După cum au arătat recent cercetătorii conduși de Miriam Merad de la Universitatea Mount Sinai din New York, postul intermitent de o zi duce la o reducere a proceselor inflamatorii dăunătoare fără a slăbi sistemul imunitar în același timp. 2 În schimb, o dietă zero de 48 de ore a avut și efecte negative asupra sistemului imunitar. Nu orice tip de post intermitent pare a fi la fel de benefic. Este cu atât mai important să examinați cu atenție beneficiile și riscurile tipurilor individuale de post.