Postul regenerează sistemul imunitar; Orașul sănătății Berlin
Postul devine din ce în ce mai popular.
Sezonul oficial al postului se va încheia în curând, dar, indiferent de practica religioasă, tot mai mulți oameni apelează la post pe tot parcursul anului - parțial pentru a slăbi, dar mai ales pentru că se spune că postul are diferite efecte pozitive asupra sănătății. Oamenii de știință americani au aflat recent că postul are un efect regenerant asupra celulelor sistemului imunitar.
Echipa de cercetare din jurul Dr. Longo de la Universitatea din California de Sud că organismul încearcă să păstreze energia în timpul foametei. Unul dintre modurile în care face acest lucru este prin descompunerea celulelor imune mai vechi sau deteriorate. Printre altele, numărul de celule albe din sânge, leucocitele, este redus în timpul postului.
Postul „reciclează” leucocitele
Celulele albe din sânge joacă un rol important în apărarea împotriva agenților patogeni și protejează organismul de infecții. Acestea sunt importante în combaterea inflamației, a infecțiilor bacteriene, a reacțiilor alergice și a bolilor autoimune în care organismul își atacă în mod eronat propriile țesuturi.
În timp ce producția de leucocite este redusă în timpul postului, aceasta crește apoi cu salturi în timp ce mănânci din nou. Cercetătorii atribuie acest fenomen faptului că reducerea celulelor imune în timpul postului stimulează mai multe celule stem să formeze celule noi. Potrivit oamenilor de știință, postul poate da sistemului imunitar un impuls, mai ales după chimioterapie sau pentru ameliorarea organismului în timpul procesului de îmbătrânire. Cercetătorii doresc acum să investigheze dacă aceste efecte afectează doar sistemul imunitar sau dacă pot fi detectate și în alte organe.
Inflamația este redusă
Alte studii au arătat, de asemenea, că postul sau cel puțin o restricție temporară a aportului de calorii poate reduce inflamația. Un studiu publicat în revista de specialitate „Nature Medicine” a arătat că enzima beta-hidroxibutirat, pe care organismul o produce în post sau pe o dietă ketogenică, blochează anumiți senzori ai sistemului imunitar înnăscut. În acest fel, pot fi inhibate reacțiile inflamatorii din organism, care, printre altele, joacă un rol în dezvoltarea bolilor autoimune, diabetului de tip 2, aterosclerozei și bolii Alzheimer. Cercetătorii cred că postul în acest fel poate ajuta la prevenirea anumitor boli ale civilizației.