Postul terapeutic Cele mai importante fapte despre efectul tratamentelor de post - DER SPIEGEL
Bulion de legume: leacurile de post au efecte pozitive asupra sănătății - dar implică și riscuri
Prof. Dr. Andreas Michalsen este medic șef al Departamentului de Naturopatie al Spitalului Immanuel Berlin din 2009 și titular al profesorului de naturopatie clinică dotat la Institutul de Medicină Socială, Epidemiologie și Economie a Sănătății de la Universitatea Charité de Medicină din Berlin.
Fără alcool, fără dulciuri sau pur și simplu mai puțin din toate: Postul Mare începe în Miercurea Cenușii. Dar nu numai credincioșii folosesc obiceiul creștin ca o oportunitate de a renunța. Timpul până la Paște a fost mult timp o bună oportunitate pentru „curățarea primăverii din interior” pentru mulți necredincioși. Dar cât de util și de sănătos este cu adevărat postul? Medicul Andreas Michalsen aruncă o privire critică asupra celor mai populare cinci afirmații despre timpul renunțării.
Teza 1: Postul are un efect pozitiv asupra metabolismului
Tomografia computerizată a intestinului uman: postul afectează flora intestinală
Mâncarea este stresantă pentru organism, deoarece fiecare aport alimentar îl provoacă. „Evoluția nici măcar nu prevede alimentația permanentă”, spune Andreas Michalsen. Postul înseamnă o pauză pentru toate celulele și centralele lor producătoare de energie, pancreasul și alte organe. "De fapt, atunci când apăsați butonul de resetare, nivelul zahărului și al colesterolului se schimbă pozitiv. Rezistența la insulină și scăderea tensiunii arteriale, iar intestinele sunt eliberate de reziduuri și material de celule moarte", spune internistul. „Știm acum, de asemenea, că flora intestinală, care este extrem de importantă pentru sistemul imunitar din intestin, se poate schimba pozitiv prin post.”
Flora intestinală joacă, de asemenea, un rol important în dezvoltarea obezității, a diabetului de tip 2, a sindromului metabolic și a altor boli. Experții suspectează că postul crește descompunerea moleculelor de zahăr-proteine mai vechi și metabolice defavorabile, așa-numitele „produse finale avansate de glicație”, în țesutul corpului.
„Cu toate acestea, dacă nu doriți să urmați o cură de post, puteți obține același efect pozitiv dacă mâncați cu aproximativ 20 până la 30 la sută mai puțin pe zi decât ar fi necesar să fiți cât mai plini”, spune Michalsen. Aceasta înseamnă că toate bolile legate de vârstă pot fi reduse cu 40 până la 50 la sută.
Propunerea 2: Postul previne bolile cronice și ajută la tratarea cancerului
Celulele canceroase: mai sensibile la stresul foamei decât țesutul normal
Există dovezi că postul are un efect pozitiv asupra anumitor boli cronice, cum ar fi artrita reumatoidă sau bolile legate de reumatoidă, cum ar fi fibromialgia. Un studiu a arătat că efectul a durat peste un an. Cu toate acestea, subiecții au trecut la o dietă vegetariană după post.
Potrivit lui Michalsen, studiile observaționale oferă, de asemenea, dovezi că postul poate avea un efect pozitiv asupra osteoartritei, hipertensiunii arteriale și a sindroamelor cronice ale durerii, cum ar fi migrenele. Pacienții cu diabet și boli cardiovasculare pot beneficia, de asemenea, de posturi pe termen scurt, deoarece rezistența lor la insulină scade.
Studiile au arătat recent că postul de două zile înainte de chimioterapie poate reduce efectele secundare ale tratamentului. Pe ce se bazează efectul este încă neclar. Chimioterapia pare să facă mai puțin rău celulelor sănătoase ale corpului, în timp ce țesutul tumoral este mai sensibil la acesta. Experimentele efectuate pe animale de cercetători americani arată că celulele canceroase sunt aparent mai puțin capabile să se protejeze de daunele cauzate de deficiența de nutrienți decât țesutul normal. În plus, după cum arată un alt studiu, postul pe termen scurt ar putea îmbunătăți eficacitatea radioterapiei. Cu toate acestea, pacienții nu ar trebui să-și restricționeze singuri alimentele, ci mai degrabă să-și consulte medicul în prealabil. Studii suplimentare trebuie să clarifice dacă postul în sine are un efect anticancer.
Teza 3: Postul este bun pentru minte
Mănâncă mai puțin - într-o dispoziție mai bună? Postul de obicei îți ridică starea de spirit după câteva zile
„Toate datele indică faptul că starea de spirit se îmbunătățește la 80% dintre cei care postesc”, spune Michalsen. Fenomenul poate fi explicat bine din punct de vedere evolutiv: vremurile în care alimentele erau foarte rare obișnuiau să facă parte din viața normală. Dacă starea de spirit s-ar fi prăbușit deja după a treia zi de hrană puternic redusă în calorii, oamenii ar fi avut o problemă, potrivit medicului. „Îmbunătățirea dispoziției a asigurat supraviețuirea speciei.”
De nenumărate ori, oamenii raportează că postul te înalță. Oamenii care se postesc se percep mult mai intens și reactivează linia directă către psihic și corp. Aceste sentimente euforice apar evident prin mai multe procese din creier: Printre altele, sunt eliberate cantități mai mari de serotonină, hormonul de bună dispoziție. În plus, nivelul hormonului stresului scade în multe posturi. Cercetătorii investighează în prezent dacă postul ar putea fi folosit și terapeutic pentru a îmbunătăți simptomele depresiei. Se recomandă prudență în prezența tulburărilor alimentare, cum ar fi anorexia sau bulimia. Așa-numita euforie de post poate exacerba și o tulburare de alimentație la persoanele corespunzător instabile. Prin urmare, persoanelor instabile mental nu li se recomandă să postească.
Propunerea 4: Postul este un nou început pentru o dietă mai bună
Mâncare sănătoasă: Experții recomandă oamenilor post după vindecare să ia o dietă săracă în carne
Foto: Necreditat/PR NEWSWIRE
Pentru mulți oameni, postul este un regim simbolic de curățare pentru corp. Dar este, de asemenea, un nou început pentru o dietă mai sănătoasă? „Am constatat într-unul dintre studiile noastre clinice că persoanele care au o experiență de post au mai ușor să mănânce mai sănătos decât altele”, spune Michalsen. Potrivit acestui fapt, grăsimile, sărurile, carnea și dulciurile nu mai au un gust atât de bun după un post. "Pe de altă parte, găsesc brusc mâncare vegetală și vegetală care anterior a fost respinsă mai bine."
Potrivit lui Michalsen, este optim dacă vă treceți dieta la mâncare vegetariană sau chiar vegană după un post sau cel puțin restricționați sever consumul de carne. Diverse studii oferă dovezi că o dietă fără carne protejează împotriva bolilor cardiovasculare, de exemplu, sau că un consum excesiv de carne roșie poate crește riscul de infarct, cancer și accident vascular cerebral.
Experții în nutriție recomandă să mănânce carne albă în loc de carne roșie pentru persoanele care nu vor să se lipsească de carne. De exemplu curcan, pui sau pește.
Teza 5: Postul te ajută să slăbești
Stil de viață sănătos: dacă vrei să slăbești definitiv, nu ar trebui să mănânci mai puțin
Postul nu este o modalitate bună de a scăpa de acele kilograme greșite. „O dietă cu calorii reduse este mai bună pentru a pierde în greutate”, spune Michalsen. Scăderea în greutate este doar un efect secundar presupus pozitiv, care se poate termina rapid după sfârșitul perioadei de post. „Când efectul yo-yo îl anulează.” Acest lucru se întâmplă deoarece necesarul de energie de bază al corpului este mai mic decât în mod normal pentru un anumit timp după post. Oricine cade apoi în vechile obiceiuri alimentare va avea repede slănina pe șolduri.
Prin urmare, este important să reconsiderăm comportamentul și dieta care au dus la exces de kilograme sau probleme de sănătate în timpul Postului Mare. Oamenii care postesc ar trebui să vadă vindecarea ca pe o oportunitate de a-și alinia cursul. Cei care încorporează mai multă activitate fizică în viața de zi cu zi după Postul Mare și își schimbă obiceiurile de dietă și stil de viață au câștigat mult.
Pictogramă: Oglinda