Potasiu - Totul despre cerințe, surse și deficiențe portal de sănătate
În plus față de sodiu și clorură, potasiul are o importanță centrală pentru echilibrul hidric al organismului. Potasiul influențează presiunea osmotică, contribuie la echilibrul electroliților din organism și este implicat în echilibrul acido-bazic. În plus, împreună cu sodiul, potasiul joacă un rol central în conducerea impulsurilor nervoase: este, prin urmare, necesar și pentru munca musculară, funcția inimii și reglarea tensiunii arteriale. Ca cofactor pentru anumite enzime din sinteza proteinelor (inclusiv construirea structurilor corpului), potasiul este, de asemenea, important pentru creștere. O deficiență severă de potasiu poate fi o urgență medicală. În acest scop, i.a. provoacă diaree severă sau vărsături.
Unde este conținut de potasiu?
Notă Potasiul se pierde prin înmuierea și fierberea prelungită a alimentelor.
De cât de mult potasiu avem nevoie?
Prea mult/prea puțin potasiu
Informații suplimentare sunt disponibile de la:
Literatura utilizată poate fi găsită în bibliografie.
ultima actualizare 27.07.2020
Aprobat de editorii portalului de sănătate
Ultima examinare de către prof. Univ. Dr. Jürgen König La grupul de experți
Articole similare
Acoperirea cerințelor zilnice
Aici puteți afla ce alimente ajută la acoperirea necesității zilnice de vitamine și minerale.
Calendarul sezonier
Test: vitamine și minerale
Sunt pe buzele tuturor! În plus față de buna funcționare a corpului, vitaminele și substanțele vitale asigură bunăstarea și multă plăcere.