Potrivit studiului, o dietă ketogenică permanentă se spune că este dăunătoare inimii
De la FITBOOK | 28 septembrie 2020, 21:00
În ceea ce privește dieta constantă ketogenică, există atât critici, cât și susținători printre experți. Un cercetător american a obținut un rezultat îngrijorător într-un studiu actual privind dieta ceto: Aspectele pozitive, cum ar fi pierderea în greutate, durează rar, în cel mai rău caz, un stil de viață pe termen lung bazat pe principiul ketogen ar putea fi dăunător sănătății.
Dieta ketogenică - ideea din spatele acestui lucru este că organismul este adus într-o stare de așa-numită cetoză prin mese care sunt aproape lipsite de dirați de carbon, combinate cu postul intermitent. Deoarece organismul nu-și mai poate obține energia din zahăr, rezervele de grăsime trebuie exploatate imediat. Rezultatul: arderea crescută a grăsimilor, combinată cu pierderea în greutate dorită.
Aproape orice carbohidrați nu înseamnă doar că pâinea, cartofii, pastele și tortul sunt tabuuri. De asemenea, fructele, legumele rădăcinoase și leguminoasele trebuie scoase de pe farfurie. O mulțime de carne și uleiuri ar trebui să asigure sațietatea. Pentru ca acest lucru să funcționeze, adepții dietei ketogene consumă în medie de două ori mai multă grăsime decât „consumatorii normali”. Poate fi asta sănătos pe termen lung? Dr. Andrew Freeman, director de prevenție cardiovasculară la Spitalul Național Evreiesc de Sănătate din Denver, Colorado, ajunge la concluzia într-un raport recent de investigație: Nu. Dieta ceto poate fi chiar dăunătoare.
Pierderea în greutate din dieta ceto nu durează, potrivit experților
„Cu diete precum ceto și post intermitent, mass-media sociale și populare au fost inundate de afirmații, promisiuni și avertismente cel mai bine neconfirmate și în cel mai rău caz dăunătoare”, explică expertul în comunicatul oficial. Da, este adevărat că slăbești rapid cu dieta ketogenică, recunoaște Freeman. Cu toate acestea, după aproximativ douăsprezece luni, efectul dispare în aer și greutatea inițială revine adesea. De asemenea, nu este clar dacă pierderea în greutate este cauzată de cetoza reală sau pur și simplu de restricția calorică.
Se spune că nutriția ketogenică dăunează inimii pe termen lung
Freeman consideră că conținutul ridicat de grăsimi din dieta ketogenică este deosebit de problematic și dăunător sănătății. Întrucât carnea roșie, slănina, brânza grasă și altele asemenea sunt permise în mod expres, expertul vede riscul consumării prea multor acizi grași saturați. Și s-a dovedit că acestea favorizează dezvoltarea bolilor cardiovasculare. Lăsând în afară fructele și leguminoasele, vitaminele importante, antioxidanții și alte surse de micronutrienți ar fi, de asemenea, eliminate. Există, de asemenea, dovezi că o dietă ceto pe o perioadă lungă de timp poate duce la niveluri mai ridicate de colesterol și la rigidizarea arterelor. Mai multe studii au ajuns deja la concluzia că cei care urmează o dietă ceto își afectează sănătatea pe termen lung și prezintă un risc mai mare de deces, se arată în comunicatul de presă. Cu toate acestea, comunicatul de presă nu dezvăluie de unde au obținut oamenii de știință datele și ce standarde au folosit pentru a le interpreta.
Dieta ketogenică are sens pentru diabet
Cu toate acestea, ca potențial tratament pentru diabet, Freeman consideră că dieta ceto are o mare promisiune. Studiile au arătat niveluri îmbunătățite de glucoză și niveluri mai scăzute de glucoză și insulină de post la șoarecii bolnavi care au urmat o dietă ceto. Totuși, ce înseamnă acest lucru pentru transferul către oameni, trebuie cercetat în continuare. Conform experimentelor pe animale, postul intermitent are, de asemenea, numeroase beneficii pentru sănătate. Cu toate acestea, Freeman avertizează asupra posibilelor capcane în raportul său. Ai nevoie de multe cunoștințe de bază și multă disciplină. Dacă mergi doar la asta, riști pofte, care nu numai că duc la frustrare și sentimente de vinovăție, dar pun și o presiune asupra sistemului cardiovascular.
Cea mai bună formă de nutriție: mâncare mediteraneană echilibrată
Datorită numeroaselor restricții, reguli, comenzi și interdicții, dieta ceto amenință să devină rapid o întreprindere fără bucurie. În plus, dieta este destul de costisitoare. Dacă vrei să faci ceva bun pentru corpul tău pe termen lung și să obții o anumită greutate și să-l păstrezi pe termen lung, Freeman recomandă deja mult lăudata dietă mediteraneană. Se compune în principal dintr-o mulțime de fructe proaspete, legume, nuci, produse din cereale integrale și pește. „Acest tip de dietă a fost atent cercetat pentru siguranță și eficacitate.” Acest lucru a confirmat recent un alt studiu al beneficiilor sănătății dietei mediteraneene, după cum puteți citi pe FITBOOK.