Potriviți la bătrânețe - am nevoie de suplimente nutritive

Există multe produse oferite pentru fitness-ul mental și fizic al persoanelor în vârstă. Puțini chiar au sens la bătrânețe.

Esențialul pe scurt:

Grupul celor „65+” este foarte inconsistent din punct de vedere psihic și fizic.
Vârstnicii puternici au cu greu necesități nutriționale diferite față de adulții mai tineri.
Alimentația unilaterală și absorbția redusă a vitaminelor și a mineralelor rezultate pot face necesare suplimente alimentare specifice.
Vârstnicii cu vârsta peste 65 de ani sunt considerați a fi un grup de risc pentru aprovizionarea cu vitamina D. O recenzie este recomandată aici.
Efectele publicate frecvent pentru substanțe vegetale, cum ar fi usturoiul, ginkgo-ul sau extractul de semințe de struguri (OPC) sub formă de suplimente alimentare, spre deosebire de produsele farmaceutice, nu au fost în mare parte dovedite științific.
Pentru a evita interacțiunea sau obstrucția medicamentoasă, trebuie să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a utiliza orice supliment alimentar.

Syda Productions/Fotolia

Cum se modifică necesarul nutrițional odată cu vârsta?

De la vârsta de 65 de ani se vorbește despre persoanele în vârstă. Starea de sănătate a persoanelor în vârstă diferă în funcție de trăsăturile moștenite, dar și de stilul lor de viață. Fumatul, activitatea fizică, dieta și obezitatea au avut un impact major în trecut și în prezent. Aici puteți afla ce schimbări se întâmplă la bătrânețe.

Acest text se adresează persoanelor în vârstă sănătoase, bolilor speciale sau tulburărilor de absorbție (absorbția redusă a nutrienților din tractul digestiv) nu sunt discutate aici. Sfaturi nutriționale orientate ar fi utile aici. Lipsa poftei de mâncare (datorită medicației, durerii cronice, singurătății sau tristeții) care duce la pierderea în greutate este un caz pentru medic. Seniorii care nu mai pot să se îngrijească singuri, precum și cei foarte bătrâni, ar trebui, de asemenea, să fie îngrijiți cu atenție.

La fel ca în cazul tinerilor, cantitatea de substanțe nutritive pe care trebuie să le consumați în funcție de nevoile dvs. depinde de înălțimea, greutatea corporală și activitatea fizică. Cu toate acestea, odată cu vârsta, masa musculară și masa osoasă scad, iar masa grasă crește. Persoanele mai tinere au, de obicei, o cerință calorică mai mare, datorită masei musculare mai mari și a activității mai mari în viața de zi cu zi (muncă și sport). Permițându-le tinerilor să mănânce mai mult pentru a-și satisface nevoile calorice, le este mai ușor să obțină toți nutrienții.

Un alt factor complicat pentru persoanele în vârstă este că modificările percepției senzoriale (miros, gust), performanța de mestecat, percepția setei și digestia nu sunt efecte secundare neobișnuite ale îmbătrânirii. Drept urmare, oamenii mănâncă și beau mai puțin și adesea mai mult unilateral. În plus, scade capacitatea pielii de a produce vitamina D cu ajutorul radiațiilor UV (lumina soarelui).

Ce produse recomandă publicitatea, ce are sens?

Există o serie de suplimente nutritive pentru grupul vârstnic. Datorită reclamațiilor mici și mari în creștere la bătrânețe, toată lumea este probabil receptivă la mesajele publicitare tentante. Și cui nu i-ar plăcea să îmbătrânească vital, frumos și sănătos? Produsele împotriva uitării la bătrânețe, pentru pielea netedă și tânără sau pentru viața activă de zi cu zi sunt doar lucrurile. Dar nu toate aceste afirmații publicitare au fost dovedite științific.

De exemplu, nu există dovezi bune (dovezi) că aportul de preparate de vitamine sau minerale sau anumiți acizi grași la persoanele în vârstă menține prospețimea mentală (funcțiile cognitive) sau poate preveni demența. Acest lucru se aplică și vitaminei B12. Beta-carotenul și vitamina C din alimente naturale (în special legume) au sens.

Ar trebui să se acorde o atenție deosebită canalelor de vânzare prin telefon sau Internet, furnizorii de renume nu sunt întotdeauna în spatele lor. Nu cumpărați niciodată în excursii cu cafea. Mai multe despre acest lucru: Suplimentele alimentare și canalele lor de distribuție.

Vârstnicii sănătoși, care au o dietă variată, de obicei nu au nevoie de suplimente nutritive. În general, se recomandă aceleași cantități de nutrienți pentru vitamine și minerale ca și pentru adulții mai tineri. Pentru vitamina E, recomandarea este ușor mai mică datorită necesității mai mici de energie și necesității asociate mai mici de acizi grași nesaturați, pe care vitamina E ar trebui să le protejeze de oxidare. Din cauza lipsei menstruației, nevoia de fier la femeile în vârstă este considerabil mai mică.

Cu toate acestea, unii nutrienți necesită atenție:

Vitamina D are un rol special printre vitamine, deoarece în această țară doar aproximativ 10-20% se absoarbe prin alimente și 80-90% se formează în piele cu ajutorul luminii UVB. Prin urmare, este important să lăsați razele soarelui să vină pe piele timp de o jumătate de oră în fiecare zi.

Cu toate acestea, deoarece capacitatea pielii de a produce vitamina D scade semnificativ odată cu înaintarea în vârstă, Societatea Germană pentru Nutriție recomandă mai presus de toate persoanele în vârstă cu vârsta peste 65 de ani care petrec puțin timp în aer liber, precum și persoanele în vârstă cu mobilitate limitată, bolnavi cronici și care au nevoie de îngrijire (rezidenți ai căminelor de îngrijire medicală, pacienți geriatrici) - de preferință după consultarea unui medic - să ia zilnic 20 µg de vitamina D cu suplimente alimentare. Dacă există deja o deficiență, trebuie remediată folosind medicamente adecvate.

O stare scăzută de vitamina D reduce, de asemenea, absorbția calciului din intestine. Ambii nutrienți sunt importanți pentru funcționarea mușchilor scheletici. Studiul național privind consumul II a arătat, de asemenea, că persoanele cu vârsta peste 65 de ani scad cu mult sub aportul recomandat pentru calciu. Acest lucru ar trebui să se aplice în continuare, mai ales că, conform celui de-al 13-lea raport nutrițional DGE, consumul de produse lactate și cremă de brânză a scăzut în ultimii ani. De la aproximativ 35 de ani predomină pierderea osoasă. Aproape nu se mai stochează calciu, masa osoasă scade continuu. Dacă acum se consumă prea puțin calciu cu mâncarea, pierderea osoasă are loc cu atât mai repede. Drept urmare, riscul de a suferi de oase sparte crește enorm la bătrânețe.

Deși suficientă vitamină B12 este absorbită prin alimente, persoanele în vârstă pot dezvolta un deficit de B12. Absorbția vitaminei B12 poate fi redusă datorită scăderii legate de vârstă a producției de acid gastric sau datorită inflamației mucoasei gastrice. 30% dintre persoanele cu vârsta peste 65 de ani dezvoltă gastrită atrofică; suplimentele alimentare le pot fi utile. Măsurarea concentrației de vitamina B12 în plasma sanguină este utilizată pentru evaluare. Dacă aveți probleme stomacale frecvente, trebuie să vă întrebați medicul dacă această examinare are sens.

Pentru o cantitate suficientă de iod, ar trebui să mâncați pește de mare cel puțin o dată pe săptămână (pot fi, de asemenea, conserve de hering de roșii ca sandviș) și sare de masă iodată (maxim 6 grame de sare pe zi în total) să fie utilizate în gospodărie, suplimente alimentare cu iod nu este necesar.

Efectele publicate frecvent pentru substanțe vegetale precum usturoiul, ginkgo-ul, rădăcina de trandafir sau extractul de semințe de struguri (OPC) sub formă de suplimente alimentare, spre deosebire de medicamentele corespunzătoare, nu sunt în mare parte dovedite științific.

La ce ar trebui să mă uit când folosesc suplimente nutritive pentru vârstnici?

Suplimentele alimentare sunt destinate doar pentru a completa o dietă normală. Spre deosebire de produsele farmaceutice, acestea nu sunt destinate să vindece, să atenueze sau să prevină boli sau afecțiuni patologice.

Dacă se utilizează mai multe suplimente alimentare, trebuie să se asigure că nu există supradozaj de vitamine și minerale individuale. Pe lângă cantitatea maximă zilnică din suplimentele nutritive, trebuie luată în considerare și cantitatea din alimente la care producătorii au adăugat vitamine și minerale.

În cazul substanțelor pe bază de plante sau alte substanțe care sunt oferite, de exemplu, în produsele împotriva uitării la bătrânețe, pentru conservarea sistemului musculo-scheletic sau pentru reducerea stresului oxidativ, pot exista interacțiuni cu medicamentele. Practic, medicul trebuie informat înainte de a utiliza orice supliment alimentar pentru a preveni acest lucru.

Ce altceva pot face?

La persoanele în vârstă sănătoase, în ciuda unei necesități energetice mai reduse datorită masei musculare reduse și a activității zilnice și a pierderii minore a funcției unor organe, necesarul nutrițional este aproape același ca la persoanele mai tinere. Prin urmare, dieta ar trebui să fie deosebit de variată și bogată în substanțe nutritive. Trebuie asigurat un aport suficient de proteine, astfel încât masa musculară să fie menținută.

O atenție deosebită trebuie acordată acestor substanțe nutritive critice:

Vitamina D se găsește în pești grași (somon, macrou, hering), ficat, gălbenuș de ou

Vitamina B12: Carne, pește, ouă, lapte

Calciu: Produse lactate, apă minerală bogată în calciu

Vitamina B6: Produse din cereale integrale, carne, pește, nuci

Acid folic: legume verzi, portocale, roșii, cereale integrale

proteină: Produse lactate, carne, leguminoase, pește

Mulți seniori au probleme la cumpărături și la gătit. O soluție poate fi livrarea alimentelor din când în când sau în mod regulat. Sau fierbeți cantități mai mari și înghețați-le în porții. Are sens și o cantitate mică de conserve de pește sau conserve de tocană.

Sucurile de legume și fructe sau piureul, fulgii de ovăz și pâinea prăjită integrală sunt potrivite pentru cei cu dificultăți de mestecat. Ierburile și condimentele, fructele și legumele colorate stimulează pofta de mâncare.

Un stil de viață sănătos include, de asemenea, exerciții fizice moderate până la intensivitate timp de aproximativ 30 de minute pe zi, de preferință în aer liber, de ex. Mers rapid, urcarea scărilor (dacă este posibil), grădinărit sau treburile casnice, sport sau cumpărături. Antrenamentul de forță vizat este recomandat și persoanelor în vârstă, printre altele pentru a preveni căderile.

O dietă echilibrată care satisface nevoile dvs. constă în:

In fiecare zi:

3 porții de legume, de asemenea ca salată sau suc de legume.
2 porții de fructe, de asemenea sub formă de suc, plus nuci.
3 porții de produse lactate.
Cel puțin 1,5 litri de băuturi pe zi.

săptămânal:

1 până la 2 porții de pește.
2 până la 3 porții de carne.
1 portie de leguminoase si 1 - 3 oua.

Mai multe informații suplimentare pot fi găsite pe site-ul web „Îmbătrânirea cu plăcere”.

Umfla:

Societatea germană pentru nutriție, Societatea austriacă pentru nutriție, Societatea elvețiană pentru nutriție (Ed.) (2019), valorile de referință pentru aportul de nutrienți, ediția a 2-a, ediția a 5-a actualizată, Köllen Druck + Verlag GmbH: Bonn

Cum sunt furnizați nemții nutrienți? Al 13-lea raport nutrițional DGE examinează aportul de vitamina D, folat, sodiu, potasiu și iod. DGE aktuell 06/2017 din 15.08.17

Întrebări și răspunsuri selectate despre vitamina D, întrebări frecvente comune ale BfR, DGE și RMN din 22 octombrie 2012, accesate pe 14 mai 2020

Institutul Max Rubner, Nationale Verzehrsstudie II, 2008, accesat la 14 mai 2020

Informatii suplimentare:

Ministerul statului bavarez pentru mediu și protecția consumatorilor, nutriția pentru vârstnici, riscuri și sugestii, accesat pe 14 mai 2020

Potriviți la bătrânețe: Mâncați sănătos, trăiți mai bine, INFORM, inițiativa Germaniei pentru o alimentație sănătoasă și mai mult exercițiu, accesată pe 14 mai 2020