Potriviți-vă iarna Aceste legume vă mențin sănătoși
O dietă sănătoasă și bogată în vitamine nu trebuie neglijată, mai ales în sezonul rece - altfel gripa este inevitabilă. Dar care legumă este mai potrivită acum?
Ce legume sunt potrivite în special pentru lunile reci de toamnă și iarnă? Care provin chiar din regiune și ne întăresc sistemul imunitar? Am creat cele mai bune legume de toamnă pentru dvs.
Sfeclă
Sfecla roșie este un adevărat tubercul minune: poate fi consumată atât gătită, cât și crudă și este bogată în vitamine și fier. Acest lucru poate preveni bolile de inimă și scăderea tensiunii arteriale - mai ales dacă tuberculul este consumat crud. Dar este, de asemenea, un tratament dulce atunci când este gătit. Legumele ieftine pot fi păstrate mult timp fără probleme. Frunzele tuberculului sunt ideale ca salată - sunt chiar mai bogate decât tuberculul însuși.
morcov
Morcovi, morcovi, morcovi. oricum doriți să le numiți, sunt o necesitate pentru orice meniu! Deoarece sfecla conține o cantitate incredibilă de beta-caroten sau provitamină A - mai mult decât orice altă legumă. Acest lucru este bun pentru vedere și poate chiar proteja împotriva cancerului. Sunt, de asemenea, gustarea perfectă pentru mijloc. Indiferent dacă morcovul este preparat ca o supă, suc sau fiert: trebuie adăugat întotdeauna puțin ulei sau unt, deoarece carotenul este liposolubil. În sertarul pentru legume, morcovii pot fi păstrați de obicei până la șapte zile.
Cicoare
Mugurul de cicoare este deosebit de popular în Franța și Belgia. Legumele conțin multe vitamine și minerale. Cu toate acestea, datorită proporției ridicate de substanțe amare care ajută digestia, mulți oameni se feresc de legume și de gustul lor amar. Totul depinde de pregătirea potrivită: un pansament dulce, de exemplu, poate ajuta rapid. Cicoarea nu este potrivită doar pentru salate. De asemenea, este minunat să gătești și are un gust deosebit de delicios sub formă de caserolă. Cu un conținut de calorii de numai 17 kcal la 100 de grame, mugurul este, de asemenea, ușor pe figură.
savoy
Varza oarecum diferită: varza savoy! Este mai fină și mai delicată decât alte tipuri de varză și, prin urmare, deosebit de populară. 200 de grame de Krauskopf verde închis acoperă deja necesarul zilnic de vitamina C. Ca ruladă, în tocană sau ca piure, varza este versatilă și are un gust deosebit de bun în combinație cu carnea tocată.
Salata de miel
Toată lumea cunoaște micile frunze verzi: salata de miel. Este considerată cea mai sănătoasă salată, deoarece este bogată în provitamină A și vitamina C. Lucrul special al hârtiei de mică putere: sunt rezistente la îngheț și astfel ne permit să ne bucurăm de plăcere regională chiar și iarna. Are un gust deosebit de delicios cu fâșii de somon și nuci sau nuci de pin.
dovleac
Indiferent dacă pregătiți boabele ca gustare, extrageți ulei din ele sau transformați delicioasa pulpă în supă - dovleacul este leguma esențială pentru sezonul rece. Planta este bogată în beta-caroten, care este transformată în vitamina A importantă în organism. În plus, dovleacul este scăzut în calorii și umplutură - perfect pentru dieta de iarnă!
varză de Bruxelles
Aproape orice altă legumă este mai rezistentă la frig decât aceste flori delicate. Varza de Bruxelles devine cu adevărat gustoasă de la primul îngheț: producția de zahăr crește și gustul amar nepopular scade. Datorită conținutului extrem de ridicat de vitamina C, varza de Bruxelles este o necesitate pentru toți cei care doresc să supraviețuiască iernii fără gripă. Cu toate acestea, conține și mai multe grăsimi, proteine și zahăr, care pe termen lung pot duce la perne de iarnă.
varza chinezeasca
Varza chineză devine din ce în ce mai populară în această țară. Are multe vitamine care întăresc sistemul imunitar iarna. Este, de asemenea, un însoțitor perfect pentru dietă, deoarece varza este formată din 94% apă și, prin urmare, conține puține calorii. Dacă nu sunteți un mare fan al varzei, cu greu vă puteți apăra cu acest soi: gustul său amintește mai mult de salată. Cu varza chineză veți obține un talent real în bucătărie, deoarece poate fi consumat atât crud, cât și gătit și poate fi răcit o săptămână fără probleme.
spanac
Spanacul conține mult mai puțin fier decât se susține în mod repetat, dar valoarea este încă destul de mare. Pe lângă magneziu și zinc, are și multe vitamine vitale de oferit. În timp ce legumele cu frunze verzi sunt mai populare printre copii într-un sos de smântână, spanacul proaspăt este, de asemenea, minunat de preparat cu o salată. Și legumele țin, de asemenea, pasul cu tendința: un smoothie verde făcut din spanac și alte ingrediente este vitamina bomba prin excelență!
Vrei să faci ceva pentru sistemul tău imunitar? Aici avem cele mai bune sfaturi pentru dvs.:
Mancare sanatoasa? Ar trebui să aveți grijă cu acest aliment: