Practică pentru concepte de terapie holistică Reiter; Schmeyer GbR - reducerea greutății
Slăbiți sănătos prin metabolismul ketogen.
Metabolismul cetogen, cheia sănătății.
Obezitate și inflamație cronică.
O considerație științifică.
Cât de dureroasă poate fi indigestia persistentă. Pacienții cu boala Crohn sunt deosebit de afectați.
De multe ori, se instalează un cerc vicios când cineva se confruntă cu boli articulare pe termen lung. Fiecare mișcare devine un calvar - și, prin urmare, evitată. Consecința: circulație slabă a sângelui, rigiditate și creștere în greutate; toți factorii care doar înrăutățesc starea mai repede.
Răspunsul a fost recent cunoscut și bine descris: toate sunt forme de boli care sunt cauzate de procese inflamatorii cronice. Chiar și bolile cardiovasculare, cum ar fi arterioscleroza sau hipertensiunea, sunt atribuite inflamației în principiu, un model medical care nu a mai fost niciodată controversat.
Aceste procese inflamatorii pot avea multe cauze. Cu siguranță există în primul rând infecții mai mult sau mai puțin pronunțate și, prin urmare, vizibile. Indiferent dacă sunt bacterii, viruși sau ciuperci: toate duc la simptome pronunțate de inflamație atunci când corpul luptă împotriva invadatorilor. Dar alte procese precum procesele autoimune, cancerul, rănile etc. pot provoca inflamații.
Ceea ce poate că a fost mai puțin cunoscut și descris până acum este faptul că mâncarea noastră zilnică poate fi, de asemenea, un declanșator frecvent al reacțiilor inflamatorii. Inflamațiile de acest fel se desfășoară adesea pentru o perioadă foarte lungă de timp, aparent fără simptome și neobservate, treptat de-a lungul anilor, ca să spunem așa. Cu toate acestea, ele pot sta la baza aproape tuturor problemelor de sănătate descrise mai sus, cum ar fi obezitatea, bolile pielii, bolile gastro-intestinale, bolile articulare reumatice, hipertensiunea arterială, nivelurile ridicate de lipide din sânge, oboseala cronică și performanța slabă, calcificarea vasculară și multe altele.
Mâncarea ca declanșator al bolilor inflamatorii
La prima vedere, acest lucru sună cu siguranță surprinzător și discutabil pentru mulți. Mâncarea ca declanșator al unor astfel de probleme care te-au chinuit de mult?! Dar odată ce ați aflat mecanica, brusc devine foarte clar de ce este cazul. Și chiar mai bine: vă dați seama brusc că există o oportunitate reală aici de a sparge în mod activ cercul vicios al uneia sau mai multor probleme descrise și de a recâștiga o bună calitate a vieții.
Se știe de multă vreme că mâncarea noastră nu - așa cum se spune adesea în manuale - ajunge în sânge atunci când este complet digerată în „cele mai mici” elemente de bază pentru metabolismul imediat. Deja în gură, dar mai ales în stomac și zona intestinală, molecule mari, uneori particule reale, pot pătrunde în sânge atât direct, cât și indirect. În mod direct înseamnă că componentele alimentare pătrund prin fisuri și rupturi în pereții vasului. Indirect înseamnă că membrana mucoasă sau celulele peretelui absorb substanțele în cauză în afara vaselor de sânge și le eliberează în acelea de pe partea lor inferioară.
Ultimul mecanism este adesea asociat cu o dietă dezechilibrată și consumul de cantități mari de alimente consistente. Persoanele care mențin acest tip de dietă au mai multe șanse decât alții să fie foarte supraponderale sau să aibă celelalte consecințe descrise. În sânge, moleculele și particulele alimentare mari se întâlnesc cu o armadă de celule de apărare: în timp ce limfocitele și bazofilele, ambii membri ai familiei de celule albe din sânge, declanșează simptome de alergie rapidă, acută dacă au avut anterior contact cu „străinul”, alte două albe se aruncă Tipurile de celule sanguine, monocitele și granulocitele, acționează ca un perete de apărare nespecific împotriva oricărui presupus nou intrus. Celulele sunt activate.
Acest mecanism nu are nimic de-a face cu o alergie, dar funcționează difuz sau complet neobservat, târându-se pe o perioadă lungă de timp, uneori mulți ani, până când primele tulburări masive ale bunăstării pot apărea în cele din urmă sau pot duce la degenerări de tot felul în organismul uman.
Substanțele mesager celulare deraiază „metabolismul”
Dar se înrăutățește: odată ce un pacient a acumulat o anumită cantitate de grăsime (cu valori ale IMC *> 32-35), atunci aceste celule grase încep să producă ele însele TNF-alfa. Și atunci ceea ce se întâmplă este fatal: în principiu, ei înșiși își asigură creșterea constantă.
Și chiar asta nu este tot: radicalii de oxigen deja menționați, agenți de război puternici, care altfel distrug eficient invadatorii bacterieni, modifică proprietățile membranei celulelor roșii din sânge prin oxidare („stres oxidativ”): cochilii devin mai mult sau mai puțin lipicioși. Celulele se lipesc ca niște suluri de bani.
Nu se potrivesc cu greu prin vasele mici, iar rezistența lor la curgere crește tensiunea arterială. Și suprafața lor, peste care se schimbă oxigenul necesar pentru generarea de energie, este, de asemenea, foarte redusă. Acest lucru are un efect de durată asupra performanței individuale. Sportivii își pot reduce semnificativ vârful de performanță prin alimentele greșite, care activează presupuse sănătoase. Și în ciuda tuturor sesiunilor de antrenament (în acest caz, negative), aceștia nu mai pot atinge cele mai bune performanțe. Persoana „normală” se va lupta pur și simplu cu oboseala, lipsa de aparență sau epuizarea rapidă.
Radicalii de oxigen oxidează, de asemenea, „fracția de grăsime proastă” la om, așa-numitul LDL. Acestea se adună apoi pentru a forma celule roșii și mai mari. De asemenea, acestea cresc tensiunea arterială datorită rezistenței lor la curgere și agravează retenția de apă prin reducerea microcirculației, care a fost deja descrisă mai sus. Deoarece funcția renală este, de asemenea, afectată.
Pentru ambii factori declanșatori ai inflamației, TNF-alfa și radicalii liberi ai oxigenului, industria farmaceutică a dezvoltat medicamente care îl fac inofensiv pe unul (TNF) și îl elimină pe celălalt („eliminatori radicali”; cel mai cunoscut este vitamina C). Medicamentele blocante TNF-alfa sunt utilizate cu succes în terapia reumatismului și în tratamentul bolii Crohn. Și multe alte medicamente care sunt administrate ca antiinflamatoare (cel mai bun exemplu: aspirina) fac, de asemenea, doar un singur lucru: ele blochează efectul substanțelor celulare mesager, activatorii, prin blocarea lor. Aici trebuie să ne întrebăm cu siguranță dacă prevenirea eliberării lor, de ex. Datorită intoleranței alimentare frecvente, acestea sunt mai eficiente, mai economice și, mai presus de toate, mai blând cu metabolismul decât tratarea simptomelor. Eliminarea cauzei are un efect mai durabil decât terapia asociată simptomelor. În orice caz, o dietă de eliminare care s-a dovedit că nu mai conține alimente incompatibile (adică care activează celulele sanguine) (sau componentele lor respective) este un supliment de terapie util pentru bolile în cauză. Același lucru se aplică cu siguranță la tratamentul diabetului.
Activarea monocitelor și neutrofilelor, care adesea merge mână în mână cu activarea trombocitelor din sânge, a fost recent asociată, de asemenea, cauzal cu dezvoltarea arteriosclerozei. Și aici este vorba de un proces inflamator fundamental. Declanșatoarele sau amplificatoarele, dacă pacientul este predispus, pot fi infecții bacteriene (chlamydia, Helicobacter etc.), dar și alimente incompatibile. Cu toate acestea, în general este un eveniment complex, multifactorial.
Extras din publicația proprie pentru revista de specialitate