Prajitura cu faina de castane si nuci
16 august 2018
Este toamna, sezonul castanelor! Faceți cinste acestui fruct uscat de pe partea deserturilor și faceți fără întârziere această prăjitură de făină de castane acoperită cu miez de nucă zdrobită. Inutil să spun că te vei îndrăgosti de asta.
- 200 g făină de castane
- 50 g sâmburi de nucă zdrobite
- 150g zahăr tos
- 3 ouă
- 15 cl lapte călduț
- 10 cl ulei de floarea soarelui
- 1 vârf de pudră de vanilie
- 1 plic de praf de copt
- 1 vârf de sare
Timp de gătit: 40 min
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C sau pe termostat 6. Ungeți o formă de tort, lăsați-o deoparte.
Separați albușurile de gălbenușuri. Bateți gălbenușurile cu zahărul și vanilia pudră într-un prim castron până când amestecul devine alb. Cernem făina de castane într-un al doilea castron. Adăugați praful de copt și sarea și amestecați. Combinați cele două preparate în primul castron, apoi adăugați laptele călduț și uleiul de floarea-soarelui. Se amestecă bine cu o lingură de lemn. Bateți albușurile până se înțepenesc cu un mixer electric, apoi adăugați-le la preparat. Amestecați ușor din nou, folosind o lingură de lemn, până obțineți o pastă foarte netedă și omogenă, fără bulgări.