Prăjitură cu prune fără grâu și zahăr

Nu devine mai suculent: tortul cu prune este o necesitate pentru sfârșitul verii

Vara se apropie de sfârșit, primele frunze cad din copaci și temperaturile devin din ce în ce mai proaspete - dar niciun motiv să fii trist! Deoarece sfârșitul verii oferă atât de multe delicatese sezoniere grozave încât ar putea fi un lucru bun că nu vrem să mergem la înot în fiecare zi - avem doar mult mai mult timp să experimentăm în bucătărie. Unul dintre preferatele noastre absolute: prunele! Sau, de asemenea, prune, așa cum se numește în afara „ecuatorului de cârnați albi”. Ce anume este sezonul sparanghelului, sezonul prunelor este pentru alții! Clasicul: un tort cu prune cu adevărat suculent!

Probabil cel mai faimos tort cu prune este „Zwetschgendatschi” В - are un gust incredibil de delicios - dar hei: există și un mod mai creativ. Avem varianta suculentă de toamnă de lux pentru dvs.: Castan și prună - nu puteți avea mai multă senzație de toamnă. Cei doi clasici de toamnă s-au unit ca o echipă de vis într-un tort delicios și super suculent, care sună seducător, nu-i așa? Făina de castane poate fi prelucrată minunat într-un aluat de prăjitură, iar totul este chiar mai bun atunci când este combinat cu făină de nucă de cocos și migdale. Lasă-te surprins!

Rețeta: prăjitură cu prune

ingrediente

80 g făină de castane
80 g făină de cocos
60 g migdale măcinate
1 ou
1 lingură apă fierbinte
30 g ulei de cocos (temperatura camerei)
500 g prune
2 linguri zahăr în floare de nucă de cocos
2 lingurițe scorțișoară măcinată
1 lingură bastoane de migdale

Accesorii de bucatarie

pregătire

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade căldură sus/jos.
Se amestecă făina de castane, făina de cocos și migdalele măcinate. Adăugați oul, apa și uleiul de cocos și frământați totul cu mașina de bucătărie sau cu mâinile până când aluatul este uniform. Sfat: Dacă aluatul se lipeste, adăugați puțin mai multă făină de castane.
Puneți aluatul la frigider timp de aproximativ 10 minute.
Între timp, ungeți tigaia cu puțin ulei de cocos.
Puneți deoparte 1/3 din aluat. Răspândiți restul aluatului uniform pe bază și pe marginea tăvii de tort și apăsați ferm cu degetele.
Înțepați aluatul de câteva ori cu o furculiță și puneți-l la cuptor timp de 10 minute.
Între timp, tăiați prunele în jumătate și le pietrați.
Acum tapetați prunele într-un cerc cu suprafața tăiată orientată în sus pe baza tortului (începeți din exterior). „Se sfărâmă” restul de treime din aluat în sfărâmături și se întinde peste prune.
Acum presărați tortul cu zahăr din floarea de cocos și scorțișoară. Presarati inca cateva betisoare de migdale deasupra in functie de gustul dumneavoastra.
Puneți tortul la cuptor timp de 35 de minute.

Se potrivește cu

Sfatul nostru

De asemenea, puteți înlocui prunele cu alte fructe și puteți evoca un alt tip de prăjitură cu fructe - cireșele, de exemplu, sunt grozave! Lasă-ți imaginația să se elibereze:)

Prajitura cu prune: fara grau si zahar

Prezicem: acesta va fi tortul tău preferat toamna! Combinația de făină de castane, migdale și nucă de cocos este pur și simplu imbatabilă.

Îți place să coaceți? Noi Deasemenea! Dar te rog ingrediente naturale. Fă magie în cel mai scurt timp Pâine, seducător Plăcinte, rapid Cookie-uri, aerisit vafe sau delicioase Deserturi. Sună tentant? Apoi, verificați-ne Coacere curatăВ Carte de bucate Cu50 rețete + videoclipuri pas cu pas și lasă-te inspirat.

Carte de bucate de coacere curată

Încărcând videoclipul, acceptați politica de confidențialitate a YouTube.
Aflați mai multe

Deblocați întotdeauna YouTube

Îți place această postare? Apoi, înscrieți-vă la newsletter sau urmați-ne pe facebook.

Postat de Michaela

Discutați cu noi

11 comentarii

bună!
Ar fi foarte util să reglați rețeta pe baza comentariilor. Am conform lista ingredientelor coapte, totul este gata și mult prea uscat și sfărâmicios. Nu are nimic de-a face cu tortul. Așa că am vrut să citesc ce am greșit și comentariile arată că rețeta nu este atât de bună. Ar fi frumos dacă rețeta originală ar fi actualizată în consecință.
Mulțumiri:)

Mici act adițional, înainte să se încurce: am folosit mere în loc de prune (de sezon).;)

În primul rând, un mare mulțumire pentru toate sfaturile din comentariile anterioare!:)
Am luat 150 (!) De grame de piure de mere în loc de lingura de apă. Acest lucru face ca aluatul să fie frumos, suculent și ușor de lucrat, chiar dacă fărâmițele nu prea vor să rămână pe tort după coacere ...: De altfel, D vanilie măcinată este bună. Am luat o tigaie de 17 arcuri; cantitatea de aluat este optimă pentru aceasta. Cred că prăjitura este cu adevărat delicioasă, dar pentru următoarea dată mă gândesc la modul de îmbunătățire a amestecului de mere, astfel încât toppingul să se țină cu adevărat.

Am luat și mai multă apă și, de asemenea, mai multe fructe. Tortul a ieșit perfect și a fost super suculent! Așa delicios!:)

Salut,
Așa că tocmai am copt tortul plin de anticipare. Dar foarte, foarte uscat. Constituenții solului s-au dezintegrat practic în forma lor originală - mâncare-:-) pentru următoarea încercare voi folosi și mai multă apă și ulei.
Prunele sunt grozave;-)
Lg

Buna ziua, multumesc pentru reteta superba. Din fericire am citit comentariile înainte de coacere.
Întrucât știu tortul ca un tort de foaie, am făcut dublu cantitatea de aluat. Am observat că este mult prea uscat, așa cum am scris deja aici. Am luat de două ori cantitatea de ulei de cocos și mult mai multă apă. Apropo, pentru prăbușire a trebuit să fac mai mult aluat, dar aici a mai rămas jumătate. Nici eu nu am pregatit baza. Dar tortul a ieșit incredibil de bine, are un gust delicios și nu este uscat. Bravo.

Bună ziua, actualizare, pentru că azi am copt din nou. Există aproximativ 150 ml de apă, apoi aluatul este frumos și nu uscat, pentru că ar fi păcat de ingredientele de înaltă calitate și nu tocmai ieftine. Tortul este un vis.

Cu mare bucurie am îndrăznit să încerc rețeta și ce să spun: cred că nu o voi face a doua oară. Aluatul este deja foarte „special”, în ciuda fructelor suculente, este o afacere foarte uscată, iar mirosul amestecului de făină se obișnuiește cu gustul meu. Dar totuși cred că este minunat că găsesc întotdeauna rețete grozave la tine și pentru asta îți mulțumesc foarte mult din partea mea.

bună,
Am încercat tortul astăzi și trebuie să spun că aluatul a fost foarte puțin sau forma mea a fost prea mare;-) Din păcate, nu a fost suficient pentru mărunțirea deasupra ....
Per total, am găsit aluatul foarte ferm, există o modalitate de a-l face mai pufos și mai suculent?
LG
creştin

bună,
Există vreo modalitate de a înlocui făina de castane cu altă făină?

Bună ziua Krissy, puteți înlocui făina de castane cu o făină la alegere, dar vă rugăm să vă asigurați că reglați cantitatea dacă este necesar. Acest lucru funcționează adesea destul de bine prin evaluarea consistenței aluatului pentru capacitatea de coacere. LG, Anja