Prânzul sportivului - Pașaport de nutriție
Articol de Catherine Goulet, nutriționist sportiv
Una dintre cele mai frecvente întrebări de la clienții mei este: „Mă antrenez dimineața și nu știu niciodată ce să mănânc”.
Fie că vă exersați dimineața devreme sau noaptea târziu, prânzul va afecta modul în care vă gestionați energia pe parcursul zilei. Trebuie să începeți cu piciorul drept pentru a performa bine. Când vă gândiți la micul dejun, ar trebui să vă gândiți la carbohidrați, proteine și fibre. Carbohidrații fac de obicei parte din micul dejun din America de Nord, este în regulă. Provocarea este să ai un raport carbohidrați/proteine de bună calitate și să adaugi fibre.
Prânzul dvs. trebuie distribuit după cum urmează:
De ce glucide?
Glucidele sunt sursa ta pură de energie. Este substratul preferat pentru mușchi în timpul activității fizice moderate până la viguroase. Se digeră și se metabolizează rapid. Ele pot fi stocate sub formă de glicogen pentru a fi eliberate ulterior. "Ok ... care sunt din nou sursele de carbohidrați?" La micul dejun, veți găsi carbohidrați în pâine, cereale, fulgi de ovăz, prăjituri și brioșe de casă, lapte, iaurt și fructe.
- Vrei să iau un shake de proteine la prânz?
Nu, greu de crezut cu marketingul alimentar actual, dar proteinele se găsesc în altă parte decât în shake-uri. Rolul proteinelor la micul dejun este să vă prelungească digestia și, prin urmare, să răspândească absorbția glucidelor pe o perioadă mai lungă. Prin urmare, micul dejun vă va sprijini mai mult, pe lângă faptul că vă va oferi proteinele necesare pentru recuperarea musculară. Nu este atât de ușor să găsești surse bune de proteine sănătoase la micul dejun, în timp ce te ții de obiceiurile noastre din America de Nord.
Untul de arahide, untul de migdale, ouăle, cretoni de casă, lapte, brânză, iaurt, nuci și hummus sunt câteva exemple de surse de proteine. Ușor atunci când mănânci pâine prăjită, dar mai greu când mănânci cereale sau un smoothie la micul dejun. În funcție de obiceiurile pe care le aveți, este posibil să trebuiască să săriți farfuria sănătoasă de prânz și să alegeți produse specifice care conțin mai multe proteine. Dacă doriți să aflați mai multe, urmați cursurile mele online sau faceți o întâlnire cu mine.