Prea mult fruct poate duce și la crampe hepatice grase
Actualizat: 29/10/18 - 3:39 AM
Zahărul este ascuns în mai multe alimente decât ai putea crede, avertizează Christiane Ainetter.
Nutriționista Christiane Ainetter (Hofheim) va vorbi mâine în consiliul și centrul comunitar despre nutriția sănătoasă și conștientă. Ea ne-a dat deja sfaturi în ziarul nostru cu privire la ce trebuie să aveți în vedere când vine vorba de mâncare și băutură.
„Se spune că fructul este sănătos”, spune Christiane Ainetter, „și asta este, desigur, adevărat. Dar numai cu măsură. ”Oricine trece de la o bată de ciocolată la fructe este practic pe drumul cel bun. Dar cei care lopătesc în kilograme de mere, banane și companiile își deteriorează în continuare corpul. „Fructele conțin fructoză, fructoza crește nivelul zahărului din sânge și asta încetinește arderea grăsimilor", explică nutriționistul, „în cel mai rău caz, acest lucru duce la ficatul gras." Ar trebui să aveți grijă și la produsele care promovează „fructele” pe ambalaj. De exemplu, o ceașcă de lapte de fructe conține până la 22 de cuburi de zahăr.
„Glucidele sunt rele pentru că te îngrașă” este o expresie obișnuită. Nu este atât de simplu. „Carbohidrații nu sunt răi în sine”, spune expertul, „ca să spunem drept, puteți face diferența între carbohidrații„ buni ”și„ răi ”. Zaharul și făina albă, de exemplu în chifle sau pâine prăjită, se numără printre carbohidrații pe care îi puteți mânca. ar trebui să evite sau să consume numai în cantități mici. Fibrele dietetice, pe de altă parte, sunt carbohidrați valoroși care ajută în mod specific digestia. Acestea sunt conținute în produsele din cereale integrale, dar și în legume și leguminoase.
„Corpul are nevoie de carne” este ceea ce se spune atunci când sunt discutate planuri de dietă vegetariană sau vegană. „Nu este cazul”, răspunde Ainetter. Este corect: organismul are nevoie de anumite substanțe nutritive care sunt, de asemenea, dar nu exclusiv, conținute în alimentele din carne, cum ar fi proteinele. „Din păcate, se consumă prea multă carne”, spune Ainetter, „recomandăm 450 până la 600 de grame pe săptămână. Aceasta include și cârnații. ”Grăsimile rele sunt adesea ascunse în cârnați de ceai, cârnați de ficat și altele asemenea. Dar și aici există omologul „bun”, conținut în nuci sau pește.
Christiane Ainetter oferă tuturor un sfat general: „Recomand întotdeauna să cumpărați numai acele alimente care nu conțin mai mult de cinci ingrediente și, mai presus de toate, doar cele pe care le puteți pronunța”.
Ce ingrediente periculoase amestecă parțial producătorii de alimente, explică ea mâine de la 18.30 în consiliul și centrul comunitar de pe Frankfurter Strasse. Intrarea la curs este gratuită.