Pregătește-te în siguranță cu produse de patiserie choux Fii foc și flacără

ingrediente pentru

  • 60 ml de lapte
  • 60 ml apă
  • 1 vârf de sare
  • 25 g unt
  • 100 g de făină
  • 2 oua

Valori nutritive (per cremă pufă)

Celine Praske

Regina de copt

Celine este regina noastră de copt. Motto-ul lor este: Fără ciocolată - fără mine! De asemenea, este curioasă de artele culinare exotice din întreaga lume și, când nu scrie pentru revista Springlane, se învârte pe terenul de joacă cu fiul ei.

produse

Descriere

Aerisit spuma de crema, frumos Eclairs și mai tradițional Spray cake: Toate sunt făcute din patiserie choux aerisită. Ai, sună periculos. După o flacără deschisă, mult foc și căldură. Nu vă panicați, nu trebuie să fiți cascador: a face patiserie choux nu este pe jumătate la fel de dificil precum sugerează numele. Pentru a fi sincer, este de fapt foarte simplu.

Numele provine din faptul că trebuie să încălziți unele ingrediente în timp ce le amestecați în oală. Acest proces se numește „arde din temelii". Un număr sigur - fără flambaj sau pirotehnică.

Rețeta de bază

Pentru rezultat, adică produse de patiserie choux terminate, sunt cu adevărat pe foc! Nu există nici un eclair care să fie ferit de mine și nici o pufă cremă pe care să nu o simt de departe. Simți la fel? Ei bine, pune oala pe aragaz, suflecă-ți mânecile și pleacă!