Pregătirea alimentelor Tendința nutrițională Cele cinci principii ale „alimentației curate”
Bucurați-vă sănătos: în „bolurile Buddha”, în prezent deosebit de populare, sunt folosite doar ingrediente proaspete, sănătoase și sănătoase.
Consumați proaspete și naturale în loc de conservanți și coloranți: din ce în ce mai mulți oameni apreciază ingredientele de înaltă calitate.
de djd
02 decembrie 2017, ora 5:12
Ceea ce mâncăm determină în mare măsură cum ne simțim: o constatare evidentă pe care tot mai mulți consumatori o iau în seamă. Vegetarieni, vegani, fructari - aproape toată lumea mănâncă diferit astăzi. Cea mai recentă tendință pune valoare pe o dietă „curată”. Creșterea sănătății și a condiției fizice este punctul central al așa-numitei alimentații curate. Există cinci principii de bază în spatele acestei diete.
1. Numai alimente naturale
Evitați alimentele procesate. În meniu sunt doar ingrediente proaspete și naturale. „Printre altele, a mânca curat înseamnă a renunța la produsele de conveniență și practic se îndepărtează de comportamentul consumatorilor industriali”, spune expertul în alimentație curată, David Kugler. Aditivii chimici din alimente, cum ar fi conservanții și coloranții, trebuie evitați.
Evitați alimentele procesate, doar ingrediente proaspete și naturale sunt folosite în bucătărie: Aceasta este probabil cea mai importantă regulă de bază pentru dieta „alimentație curată”.
2. Mai puțin zahăr, evitați îndulcitorii
Consumul de zahăr trebuie limitat cât mai mult posibil - determină creșterea indicelui glicemic și conține calorii inutile. Cu toate acestea, îndulcitorii artificiali nu sunt un substitut pentru alimentația curată; în schimb, pot fi folosiți îndulcitori naturali precum mierea, siropul de agave sau stevia.
3. Consumă mai puțină sare
Consumul de sare este, de asemenea, redus semnificativ în bucătăria cu mâncare curată. Și, la urma urmei, produsele finite și alimentele foarte procesate conțin adesea multă sare, spre deosebire de produsele naturale. Dar nu ar trebui să vă lipsiți complet: cantitatea corectă este de aproximativ 7 până la 15 grame pe zi.
4. Totul într-o singură masă
Următoarea regulă este că masa principală a zilei trebuie să conțină cât mai mulți nutrienți importanți. „Aceasta include proteine, grăsimi, carbohidrați complecși și o bună parte din vitamine și minerale”, explică David Kugler. Așa-numitele boluri Buddha, de exemplu, sunt la modă - mese sănătoase dintr-un singur vas care toate combină mulți nutrienți diferiți.
Fructele și legumele sunt în centrul dietei. Deoarece un principiu important al alimentației curate este de a încorpora cât mai mulți nutrienți importanți în fiecare masă principală.
5. Bea multă apă
Apa limpede și naturală este o parte esențială a alimentației curate: ajută la detoxifierea organismului, nu conține calorii și, prin urmare, trebuie savurată cu generozitate pe tot parcursul zilei. Dacă doriți o schimbare de gust, puteți amesteca apa cu ceai sau suc proaspăt stors. Pe de altă parte, băuturile cu zahăr și tot ce conține aditivi sunt tabu.
Oricine caută rețete poate găsi o mulțime de idei, să comenteze rețete și să le împărtășească în portalul nostru de gătit „Küchenlust”.
Rețetele delicioase de gătit, rafinat, comentat și împărtășit sunt disponibile în portalul interactiv de gătit „Küchenlust”. Doar faceți clic aici!