Pregătiți cerealele în BoE Hrișcă, orz, orez integral Plin; Binecuvântat
În discuțiile despre gluten și intoleranță, am observat că cerealele sunt adesea reduse la grâu și orez alb, adică la glucide rapide. BoE, pe de altă parte, se bazează pe cereale cu carbohidrați de lungă durată, precum hrișcă, orz și orez integral - adică cereale integrale. În acest articol veți afla ce tipuri de cereale sunt utilizate în BoE și cum le preparați, astfel încât să le puteți tolera bine.
Glucidele nu sunt create egale
Pastele, produsele din făină albă și orezul alb oferă carbohidrați rapid. Din păcate complet fără substanțe vitale. Sunt, de asemenea, prădători de vitamina B. În consecință, ele apar foarte rar în nutriția bazată pe nevoi.
Cu toate acestea, în BoE, cerealele sunt întregi = cereale integrale. Este format din carbohidrați de lungă durată, conține vitamina B de înaltă calitate, are un efect de umplere.
Cerealele integrale sunt o sursă puternică de energie și reglează greutatea corporală într-un mod pozitiv. Este o parte indispensabilă a mesei BoE.
Compatibilizați cerealele integrale
Dacă ați mâncat numai carbohidrați rapizi, cum ar fi muesli, iaurt, fructe, paste și orez, nu aveți Enzime digestive la mâna a doua. Prin urmare, pancreasul tău era șomer. Dacă treceți brusc la leguminoase și cereale, enzimele responsabile nu sunt acolo imediat, dar trebuie agitate ușor, da, sărute treji, ca să zic așa 🙂
În general, cerealele integrale nu sunt la fel de bine tolerate de către toți oamenii. Mai ales Copii și persoane cu putere digestivă slabă au nevoie de un anumit timp pentru ca organismul să se adapteze. Prin urmare, vă recomandăm schimbare lingură. Așa că începeți, de exemplu, cu 1 lingură de hrișcă, vrajă verde, amarant, plus orez alb sau paste ușoare.
Cerealele integrale proprii pe lângă acestea Vitaminele B1, B6 și acidul pantotenic de asemenea Leucina, care poate irita membrana mucoasă, mai ales dacă a fost deja deteriorată. Prin urmare: începeți ușor.
Schimbarea merită, deoarece aceste semințe se livrează Minerale, vitamine și aminoacizi de înaltă calitate, reglează mișcarea intestinului, mențin linia subțire și diminuează dorința de dulciuri.
Pregătirea cerealelor integrale
De asemenea, credeți că prepararea cerealelor integrale este complicată și durează mult? Te înșeli - cu mulți alți oameni! Poate că această idee vine din faptul că unele boabe trebuie înmuiate înainte de gătit, altele nu?
Tabelul de mai jos arată cât timp trebuie să înmuiați ce boabe, care este raportul boabe-apă și când să adăugați sarea.
De ce să înmoaie cerealele?
Fasolea și boabele sunt semințe germinabile și au una protecție naturală împotriva mâncării și a germenilor in jurul Acidul fitic. Poate provoca probleme ale pielii, mucoaselor și intestinelor și poate perturba digestia grăsimilor. De asemenea Acidul fitic împiedică absorbția calciului, fierului, zincului și vitaminei B1.
O înmuiere suficientă va dezamorsa acidul fitic și va face binecuvântarea cerealelor întregi accesibile corpului dumneavoastră.
În plus, înmuierea scurtează masiv timpul de gătit. Acest lucru economisește cerealele și consumul de energie electrică.
Produse din cereale integrale cu cereale neîmpregate, de ex. Pâinea cu cereale integrale te poate face să ai multe probleme. Acum știi de ce.
Ce cereale trebuie să înmuiați?
Amarant: cel puțin 6 ore.
Ortografie verde: cel puțin 30 min.
Mămăligă Bramata: 8 ore.
Orez integral peste noapte, până la 24 de ore, astfel încât să puteți obține aminoacidul valină