Preparare pentru pizza la trufe - Black Diamond

Diamant negru

Un preparat propus de campionul mondial la pizza 2016: Ludovic Bicchierai

pizza

Francezul Ludovic Bicchierai câștigă în 2016 premiul pentru cea mai bună pizza cu o pizza clasică din Parma și obține titlul național de Maestru Meșteșugar. Este autorul cărții „Cea mai bună pizza din lume este franceză” în care ne oferă secretele a 50 de rețete de pizza gourmet.

Aici ai 2 preparate pentru pizza. Nimic nu este mai ușor:

  • Amestecă baza cu 50g de smântână proaspătă, fără a adăuga sare sau piper
  • Întindeți aluatul de pizza și întindeți baza pe ea
  • Se coace 15 minute la 230 ° C
  • După gătit, adăugați rucola, șuncă, roșii cherry și așchii de parmezan
  • Bucurați-vă !