Prețuri organice umflate de „marjele exorbitante” ale distribuitorilor
Asociația UFC-Que Choisir, care s-a concentrat pe studiul fructelor și legumelor, estimează că un coș organic este cu 79% mai scump decât echivalentul său în produsele convenționale. Brandurile infirmă concluziile anchetei, în timp ce Nicolas Hulot i-a avertizat miercuri.
Publicat la 29.08.2017 la 13:06, actualizat la 30.08.2017 la 11:06
Observația este foarte severă. Într-un studiu publicat marți, UFC-Que Choisir denunță „promisiunile” neîndeplinite ale marilor comercianți cu amănuntul din departamentul ecologic. Pe scurt, asociația consumatorilor, care s-a axat pe studiul fructelor și legumelor *, subliniază „nu doar lipsa aprovizionării, ci și existența unei politici de marje foarte mari pentru produsele ecologice”.
Ca urmare, un coș de fructe și legume organice costă cu 79% mai mult decât echivalentul său în produsele convenționale, potrivit acestui sondaj. Un cost suplimentar mai mult decât semnificativ. De-a lungul anului, o gospodărie franceză va cheltui în medie 660 de euro pe fructe și legume exclusiv organice, contra 368 de euro pentru echivalenții convenționali. „Prețul ridicat al fructelor și legumelor organice constituie o frână pentru consumatori, prohibitiv pentru cei mai modesti”, subliniază asociația, care a selectat 24 de produse reprezentând „88% din consumul total de fructe și legume” al francezilor pentru a-și stabili coșul.
Piersica (+ 151%), prazul (+ 143%) și mărul (+ 132%) ocupă primele trei din lista costurilor suplimentare stabilite de UFC-Que Choisir. Cu toate acestea, insistă autorii studiului, „dacă costurile de producție sunt mai mari în agricultura organică decât în agricultura convențională (randamente mai mici, forță de muncă relativ mai mare, costuri de control și certificare etc.), acest lucru explică abia jumătate din costul suplimentar plătit de către consumatori ”.
Aceste „prețuri prohibitive”, potrivit UFC-Que Choisir, sunt de fapt explicate prin „marjele exorbitante” ale distribuției pe scară largă: 46% din costul suplimentar al produselor organice ar proveni astfel din „marjele excesive” produse la produsele organice. în supermarketuri. În medie, conform calculelor asociației, „marjele brute la fructe și legume sunt de două ori mai mari (+ 96%) în organice decât în cele convenționale”. Marje brute care ar fi mai mari pentru produsele de două stele de consum francez: măr (+ 163%) și roșie (+ 145%). „Per ansamblu, strategia de marjă a distribuției pe scară largă - cu o justificare economică obscură - are ca rezultat creșterea prețului coșului organic anual al unei gospodării cu 135 de euro”.
„Distribuția în masă urmărește, așadar, o politică de marje care nu prea respectă promisiunile de a oferi produse ecologice la un preț mai accesibil!” În plus față de prețurile practicate în departamentul de produse ecologice, UFC-Que Choisir denunță oferta oferită consumatorilor, care ar fi „indigentă”, în special la roșii și mere. „Magasin U este lanțul pentru care gama de roșii și mere organice este cea mai puțin extinsă, urmată de Intermarché și Monoprix”, specifică asociația, cu grafică în sprijin. În general, acesta denunță, prin urmare, o politică a marilor mărci care „triplează pierderile” pentru consumatori, fermierii ecologici și distribuția în masă.