Prevenirea alergiilor Dieta bebelușului - Prevenirea alergiilor

Dieta copilului - recomandări pentru prevenirea alergiilor

Primele săptămâni și luni de viață, când nou-născutul intră treptat în contact cu mediul, sunt următoarea fază crucială pentru dezvoltarea sănătoasă a copilului. Acum sistemul imunitar în maturizare trebuie să construiască o apărare funcțională și mecanisme de protecție necesare împotriva substanțelor străine. În plus, se va ocupa de multe substanțe străine și va învăța să facă diferența dintre substanțele inofensive și nocive și să le tolereze pe cele dintâi.

Oferiți un mediu cu alergen scăzut:

Începeți în viață!

Nu ai de unde să știi dacă copilul tău va dezvolta sau nu o alergie. Pe lângă predispoziția ereditară pentru un risc crescut de alergii, influențele de mediu, momentul primului contact cu alergenul și cantitatea de aport pot juca un rol. Și tocmai aici aveți ocazia să influențați și să preveniți alergiile.

Prevenirea alergiilor prin dieta

În primul an de viață, tractul gastro-intestinal este principalul punct de intrare pentru materiile străine. Din acest motiv, prevenirea alergiilor se concentrează asupra nutriției sugarilor.

Laptele matern - cea mai bună prevenire

Dacă este posibil, trebuie să vă alăptați copilul numai în primele 4 luni de viață. Compoziția laptelui matern este adaptată nevoilor specifice dezvoltării bebelușului. Este singurul aliment care conține proteine proprii organismului la care practic nu se poate dezvolta nicio alergie. Cu toate acestea, nici laptele matern nu este complet lipsit de alergeni. Deoarece urmele tuturor alimentelor, inclusiv alergenilor, pot trece din alimentele mamei în lapte. Acest contact timpuriu al bebelușului cu cantități minime de alergeni este un proces natural care, în mod normal, face ca sistemul imunitar al copilului să se obișnuiască încet cu proteinele străine și să învețe să le tolereze.

Alăptarea - cea mai bună pentru mamă și copil!

Diverse studii confirmă faptul că laptele matern este nutriția ideală în primele luni de viață, atât din punct de vedere nutrițional, cât și pentru prevenirea bolilor alergice.

În plus, laptele matern are multe alte proprietăți și ingrediente de care beneficiază bebelușii. S-a constatat că copiii care sunt alăptați suferă mai puțin de dureri de stomac, diaree și alergii. Deoarece laptele matern conține anumiți factori imuni care susțin dezvoltarea sistemului imunitar al copilului și maturarea mucoasei intestinale. Datorită laptelui matern, bebelușii dezvoltă o floră intestinală, cunoscută științific și sub numele de microbiom intestinal, care conține o proporție mare de bacterii bifidus care promovează sănătatea.

Excurs: sănătate intestinală

Pentru a înțelege importanța microbiomului intestinal pentru sănătatea noastră, urmează o scurtă excursie în știință:

Microbiomul intestinal include toți locuitorii microscopici ai tractului digestiv și produsele lor metabolice. Adică câteva miliarde de bacterii din diferite specii și genuri, inclusiv bacterii care promovează sănătatea, mai puțin favorabile și, de asemenea, dăunătoare. Se știe că unele tulpini bacteriene întăresc sistemul imunitar și contribuie decisiv la dezvoltarea corectă a apărării organismului. Asta are sens: la urma urmei, 70 la sută din celulele imune se află în intestin.

Compoziția microbiomului intestinal depinde de mai mulți factori, printre care: A. din dieta noastră. Echilibrul dintre bacteriile nefavorabile și cele favorabile este crucial pentru sănătatea noastră. Aceasta înseamnă că tulpinile bacteriene benefice trebuie să țină sub control bacteriile potențial periculoase și să se asigure că nu se pot multiplica într-un mod necontrolat. În același timp, o floră intestinală echilibrată sprijină funcția de barieră intestinală, care împiedică substanțele dăunătoare precum agenții patogeni sau potențialii alergeni să pătrundă în organismul nostru din interiorul intestinului.

Un microbiom intestinal sănătos

antrenează și susține sistemul imunitar,
întărește bariera intestinală și protejează organismul de agenți patogeni și potențiali alergeni,
îndepărtează germenii dăunători,
previne problemele digestive.

Există, de asemenea, indicații că anumite boli sunt influențate cauzal de compoziția florei intestinale. Acestea includ A. boală inflamatorie a intestinului, supraponderalitate severă (obezitate), diabet de tip 2, boli respiratorii, astm și alergii.

Laptele matern promovează sănătatea intestinală

Primul contact semnificativ cu bacteriile are loc în timpul procesului de naștere, când capul bebelușului este împins prin canalul de naștere care este populat cu bacterii. Ulterior, speciile bacteriene din lumea exterioară sunt ingerate treptat, inițial prin gură și în principal prin dietă.

În acest context, oamenii de știință cercetează de mulți ani componentele laptelui matern și beneficiile acestora pentru dezvoltarea florei intestinale a copilului. Acum, cercetătorii au recunoscut rolul special al așa-numitelor oligozaharide din lapte uman, sau HMO-uri pe scurt. HMO-urile sunt polizaharide speciale care apar în mod natural numai în laptele matern. Studiile au arătat că ajung nedigerate la intestinul gros al bebelușului, unde promovează în primul rând creșterea bacteriilor intestinale „bune”, cum ar fi bacteriile bifidus. De asemenea, acționează direct împotriva germenilor nedoriti, deoarece îi leagă de ei înșiși și îi transportă afară din intestin în mod natural. În plus, HMO-urile întăresc sistemul imunitar și contribuie la o barieră intestinală stabilă.

Lapte matern: Laptele matern este considerat a fi cea mai bună protecție împotriva bolilor și alergiilor. Prin urmare, medicii pediatri și alergologii recomandă numai sugarii care alăptează - dacă este posibil - în primele patru până la șase luni. Acest lucru este valabil mai ales pentru copiii care prezintă un risc crescut de alergii.

Dacă nu vă este posibil să administrați copilului numai lapte matern, atunci ar trebui să utilizați alimente pentru copii industriale. Acest lucru este supus celor mai stricte cerințe de siguranță în ceea ce privește calitatea și igiena, iar compoziția corespunde celor mai recente cercetări. Experții sfătuiesc împotriva hranei alternative pentru copii pe bază de proteine din soia și a hranei pentru bebeluși din lapte de capră, oaie sau iapă.

Când alăptarea nu funcționează

Nu toate femeile sunt capabile să alăpteze în mod adecvat. În acest caz, bebelușii predispuși la alergii ar trebui să primească hrană pentru copii hipoalergenică (HA) testată până la vârsta de patru luni.

Protejarea alergiilor cu alimentele HA

Dacă copilul dumneavoastră are un risc crescut de alergii, numai alimentele HA pot fi utilizate ca înlocuitor pentru laptele matern. HA înseamnă hipoalergenic. Particularitatea acestui aliment: proteina din lapte pe care o conține este împărțită în componente mici pentru a reduce proprietățile care cauzează alergii. În plus, alimentele moderne HA sunt în mare măsură adaptate laptelui matern în ceea ce privește compoziția, proteinele, lactoza și conținutul de grăsimi, astfel încât este o alternativă bună la laptele matern din toate punctele de vedere. Important de știut: alimentele HA nu sunt fabricate toate în același mod și, prin urmare, nu au același efect de prevenire a alergiilor. Factorul decisiv este tipul de mărunțire a proteinei din lapte, i. Cu alte cuvinte, trebuie împărțit în locurile potrivite - se mai spune: hidrolizat.

Verificați alergia înainte de naștere!

Diagrama din „Riscul alergic al unui nou-născut” vă arată riscul alergic al copilului dumneavoastră. Dacă copilul dumneavoastră prezintă risc de alergii, informați moașa și indicați din nou acest lucru atunci când sunteți internat la maternitate. În acest fel, în cazul în care nu puteți alăpta imediat după naștere, alimentele hipoalergenice pentru bebeluși pot fi disponibile pentru copilul dumneavoastră.

Hrana HA nu este doar hrana HA! Ar trebui să acordați atenție:

Dovada eficacității prin studii pe termen lung (de exemplu, GINI), conținutul de proteine ajustat pentru a proteja împotriva obezității Aditivi care promovează dezvoltarea, de ex. B. Acizii grași polinesaturați cu lanț lung (PUFA) au un gust bun pentru acceptare

Alimente HA testate - studiul GINI

Studiul GINI este un studiu observațional pe termen lung care a fost finanțat de Ministerul Federal al Educației și Cercetării și a început în 1995. Scopul studiului a fost de a examina dacă alimentele pentru copii cu proteine hidrolizate pot reduce riscul de alergii la sugarii predispuși la alergie și dacă există diferențe între diferitele alimente hidrolizate. Numai nou-născuții cu predispoziție ereditară au fost incluși în studiul GINI.

Au fost testate efectele alimentelor care au diferit în ceea ce privește sursele de proteine (cazeină sau proteine din zer) și defalcarea componentelor lor proteice (moderat sau puternic hidrolizate). Acestea au fost comparate cu laptele standard pentru sugari.

Primele evaluări ale rezultatelor studiului după un an și după trei ani au arătat că toți bebelușii cărora li s-a administrat formulă hidrolizată au dezvoltat o alergie mai rar decât copiii cărora li s-a administrat lapte pentru sugari standard. Cu toate acestea - și acesta este unul dintre rezultatele centrale - nu toate dietele au avut rezultate la fel de bune. Pe lângă alimentele speciale terapeutice foarte hidrolizate, alimentele HA hidrolizate moderat pe bază de zer (BEBA HA) s-au dovedit a fi cele mai eficiente. Bebelușii care au primit acest aliment HA au fost semnificativ mai puțin probabil să dezvolte dermatită atopică.

Copiii de atunci au devenit acum tineri adulți. Observațiile pe termen lung asupra dezvoltării sănătății lor și evaluarea rezultatelor de 15 ani arată că copiii care au primit alimente HA testate științific în acel moment beneficiază de aceasta până la vârsta de 15 ani. Suferă de dermatită atopică sau de secreție alergică semnificativ mai rar.

Alimentele HA scad riscul de alergii pe termen lung

Comparație după 15 ani: sugarii care primesc doar alimente HA au 42% mai puține șanse de a dezvolta neurodermatită până la adolescență și febra fânului cu 33%.

Rezultatele se referă la alimentele HA pe bază de zer parțial defalcate (BEBA HA).

Testat științific! Studiul GINI arată că efectul alergic preventiv al alimentelor HA depinde de modul în care proteina este descompusă. Efectul preventiv alergic al hidrolizatului de proteine ar trebui, prin urmare, să fie dovedit prin studii științifice.

Potrivit experților, aproximativ 10.500 de cazuri noi de dermatită atopică ar putea fi evitate în Germania în fiecare an dacă bebelușilor cu risc de alergii care nu sunt alăptați li s-au administrat în mod constant alimente HA a căror eficacitate a fost dovedită științific. Efectul secundar plăcut al unei astfel de preveniri eficiente: economii anuale de milioane.

Noua reglementare a UE

Formula pentru sugari și formula de continuare sunt produse foarte dezvoltate, care sunt special adaptate unui grup de consumatori deosebit de vulnerabil.

Un regulament european din 2013 (nr. 609/2013) reglementează compoziția generală și cerințele de informare. În plus, a fost emis Regulamentul UE 2016/127, care definește criteriile pentru alimentele HA. In absenta. siguranța și adecvarea acestor alimente trebuie determinate prin evaluare clinică. De asemenea, sunt necesare studii clinice pentru a arăta dacă și în ce măsură o dietă HA reduce riscul de a dezvolta alergii la sugarii vulnerabili care nu pot fi alăptați.

Acest nou regulament se va aplica din februarie 2021. Un aliment HA parțial divizat pe bază de zer îndeplinește deja aceste noi cerințe legale. Alimentele HA s-au dovedit a fi deosebit de eficiente în studiul GINI (BEBA HA).

Formula pentru sugari pentru alergii și intoleranțe alimentare

Unii copii suferă deja de intoleranțe alimentare și alergii în copilărie și în copilărie. Studiile indică faptul că aproximativ două până la trei la sută dintre copii dezvoltă o alergie la proteinele din laptele de vacă în primul an de viață. Reacționează la lapte și produse lactate și altele asemenea A. cu vărsături, diaree și eczeme cutanate cu mâncărime. Dacă bănuiți că copilul dumneavoastră poate avea intoleranță alimentară sau alergie, trebuie luate în considerare următoarele:

Consultați un alergolog. Aceasta este singura modalitate de a pune un diagnostic fiabil. Obțineți sfaturi nutriționale. Dacă urmați o dietă de omisiune din proprie inițiativă, acest lucru poate duce la malnutriție și tulburări de dezvoltare la copilul dumneavoastră. Alimentele HA concepute pentru prevenirea alergiilor nu sunt potrivite pentru alergiile alimentare. Acest lucru se aplică și formulelor pentru sugari pe bază de lapte de soia. Dacă medicul a dovedit o intoleranță la proteinele din laptele de vacă, copilul dumneavoastră are nevoie de un aliment terapeutic special pe care medicul îl va prescrie. La 90% dintre sugarii afectați, terapia cu un hidrolizat extins este adecvată; în cazurile severe, este indicată o formulă de aminoacizi. Alergia la laptele de vacă crește adesea. Prin urmare, testul alergic trebuie repetat în mod regulat. Când copilul dumneavoastră poate tolera din nou produsele lactate, dieta poate fi întreruptă.