Prezentarea pieței de distribuție ecologică în Franța

În contact direct cu consumatorul, legătura de „distribuție” a piata organica depinde de sarcină. În fața numărului tot mai mare de comercianți, consumatori din ce în ce mai convinși, ale căror achiziții pentru consumul casnic au atins, în 2017, 8 miliarde de euro cu taxă inclusă. Constatările barometrului Agence Bio/CSA din 2017 sunt fără echivoc: 69% dintre francezi spun că consumă produse organice cel puțin o dată pe lună și 85% dintre consumatorii organici exprimă dorința de proximitate, ceea ce poate duce la apariția magazinelor specializate., dar și prin prezența produselor ecologice în rândul meșterilor și comercianților.

franța

Magazine specializate, magazine, vânzări directe și supermarketuri

Distribuitori de specialitate organică

Din punct de vedere istoric, distribuția produselor ecologice a fost structurată printr-o rețea de magazine locale specializate, a căror filozofie a atras consumatorii, în căutarea calității, dar și a consistenței. La începutul anului 2018, distribuția organică avea în jur de 2.700 de magazine specializate răspândite în toată Franța. Fie că sunt mărci naționale organizate (44%), independente (38%) sau grupuri (18%), ele formează un circuit competitiv, întotdeauna mai bine stocat și marcat de cea mai puternică rată de creștere a segmentului de distribuție: 24%.

Artizanat, comerț și vânzări directe

Artizanii și comercianții locali completează grupul de distribuitori, fără a fi posibil să se măsoare cu precizie impactul. Primorii, comercianții de vin, măcelarii și vânzătorii de pește beneficiază în multe cazuri de măsuri de scutire de control și notificare.