Primal Blueprint vs.
Mâncarea din epoca de piatră
O tendință nutrițională urmează în prezent următoare. Primal Blueprint, sau pur și simplu numit Primal Eating, se încadrează în categoriile de alimentație curată și nutriție din epoca pietrei, la fel ca Paleo. Cu toate acestea, există câteva diferențe față de dieta deja cunoscută Paleo, pe care vi le vom prezenta în detaliu aici. Aici puteți afla exact cum arată stilul de viață Primal Blueprint și dacă este mai potrivit pentru dvs. decât o dietă Paleo.
Principiile Primal Blueprint
Chiar dacă alimentația primară este comercializată în prezent ca cea mai recentă tendință din Germania, conceptul din spatele acesteia nu este cu totul nou. Multe dintre ideile de bază se bazează pe dieta paleo, care există încă din anii 1970. Conceptul exact revine la ghidul de fitness „The Primal Blueprint” *, publicat de triatleta Mark Sisson în 2009. Acum, în vârstă de 64 de ani, recomandă o dietă bogată în proteine și bogată în grăsimi, precum și o activitate fizică regulată.
Pe lângă carne și pește, la fel ca dieta paleo, se mănâncă cantități mari de legume proaspete, fie sub formă de salate fastuoase, fie sub formă gătită. Spre deosebire de dieta Paleo, Primal Blueprint recomandă și consumul de carne grasă și acizi grași saturați precum uleiul de cocos.
Ca și în cazul dietei paleo, produsele din cereale nu sunt utilizate, deoarece acestea au fost integrate în dietă doar mai târziu în dezvoltarea umană. Adepții acestor diete din epoca de piatră sunt de părere că corpul uman nu s-a adaptat suficient la dieta cerealelor. Dacă nu îți place să citești, poți asculta și podcast-ul lui Mark Sisson în limba engleză pe iTunes și să afli mai multe despre Primal Blueprint.
Întrucât Primal Blueprint se bazează și pe principii de alimentație curată, mesele gata sunt, desigur, tabu. Pregătirea meselor adecvate necesită, așadar, o anumită cantitate de preparare. Cu toate acestea, deoarece majoritatea felurilor de mâncare sunt relativ simple, acestea sunt ușor de preparat chiar și fără o mare experiență în gătit. La micul dejun, de exemplu, puteți încerca ouă amestecate cu avocado și o felie de cartof dulce prăjit.
Dar produsele lactate?
S-ar putea crede că Primal Blueprint este doar un alt nume pentru dieta Paleo. Cu toate acestea, există încă o mare diferență: În timp ce produsele lactate sunt complet privite de fanii Paleo, acestea pot fi permise în Primal Eating. Cu toate acestea, se recomandă produse care sunt fie crude, fie fermentate. Prin urmare, laptele crud și unele tipuri de brânză pot fi integrate în meniu.
Ce zici de cafea și cartofi?
Fanii de cafea sunt, de asemenea, mai bine la Primal Blueprint, deoarece, în timp ce dieta Paleo recomandă împotriva cafelei, este absolut de dorit aici. Potrivit fondatorului său, Mark Sisson, cafeaua conține polifenoli importanți care, împreună cu antioxidanții din fructe și legume, întăresc sistemul imunitar.
La fel, cartofii și alte legume rădăcinoase nu trebuie scoase din meniu. În timp ce numai cartofii dulci sunt permiși la Paleo, conform regulilor Primal Blueprint puteți mânca o farfurie de cartofi cu carne și salată cu conștiința curată.
Dacă ați găsit dieta paleo atrăgătoare până acum, dar ați fost amânată ca un ventilator de brânză și cafea, acest stil de viață ar putea fi pentru dvs. Cu toate acestea, ar trebui să rețineți că Planul principal este despre un stil de viață care include exerciții fizice, nu doar o dietă. Te-am pierdut din nou acum? Dacă sunteți total nemulțumiți de sport, vă vom spune aici cum puteți pierde în greutate fără a face mișcare.
Sursa imaginii: iStock/Anna_Kurz, iStock/Lilechka75