Produse de gătit - Rețete de gătit - Gătit ușor - Gătit practic

rețete

Toate rețetele bazate pe: cireșe


Astăzi, peste 200 de soiuri de cireșe sunt listate în țara noastră, dar doar o duzină sunt cultivate.
Cireșul este cel mai dulce fruct roșu și, prin urmare, cel mai energic.

ISTORIE

Cireșii europeni provin din două specii originare din Asia Mică:
- cireș sau cireș dulce: bigarreau, guigne
- vișin sau vișin: amarelle, vișiniu

Cireșele sălbatice erau deja consumate în antichitate. Cireșii au început să fie cultivați în Evul Mediu și în secolul al XVIII-lea, Ludovic al XV-lea, un mare iubitor de cireșe, a încurajat cultivarea și dezvoltarea de noi soiuri.

VS CUM SE ALEGE

Alegeți-le cu o piele strălucitoare, netedă și bine colorată, dar și fermă, dar suplă, fără riduri și fără pete, bine atașată de un peduncul foarte drept și verde.

CUM SE PĂSTREAZĂ

Cireșul este un fruct extrem de perisabil al cărui gust se poate transforma rapid în funcție de vreme.
Păstrați la temperatura camerei dacă nu este copt.
Este fragil, deoarece absoarbe ușor mirosurile și se deshidratează ușor. Prin urmare, este mai bine să îl păstrați într-un recipient etanș sau într-o pungă de plastic.