Produse de înfrumusețare cu pere cu factor de sănătate

Pere este un produs complet - fructul protejează împotriva gripei și a răcelii datorită vitaminelor și mineralelor, dar nu numai: asigură un păr frumos, o piele impecabilă, este blând cu dinții și ajută la pierderea în greutate. Pe scurt: ingrediente, rețete, efecte curative și multe altele.

Sfârșitul sezonului fierbinte are un lucru bun: când se termină vara, începe sezonul pere!

Origine și demn de știut: pere

De secole, familia trandafirilor din Anatolia și-a făcut drum spre vestul Europei datorită romanilor și acum este cultivată și în această țară.

Cu toate acestea, datorită tehnologiei moderne de depozitare, putem găsi pere pe raftul de fructe din supermarketul nostru pe tot parcursul anului. De ce să compari merele cu portocalele? Pur și simplu, cele două fructe sunt legate între ele. Dar caisele și migdalele sunt, de asemenea, printre frații lor. Apropo, pere de unt sunt exemplare cu pulpă special topită în gură.

Pere: Ingrediente, vitamine și calorii

Parul vine cu doar 1-3 g de acid de fructe pe litru. Pentru comparație: merele au un conținut de acid fructal mult mai mare între 4 și 15 g pe litru. Ambele fructe conțin aceeași cantitate de zahăr, ceea ce înseamnă că perele au un gust mai dulce, chiar dacă de fapt nu sunt.

Așadar, pere sunt adevărate bombe de vitamine. Combinația lor de vitamina A și antioxidanții luteină și zeaxantină previn îmbătrânirea pielii și astfel îmbătrânirea petelor, precum și căderea părului.

În ceea ce privește antioxidanții: datorită acestora, consumul de pere poate preveni cancerul. Dar nu numai atât, pere sunt adevărate remedii pentru răni. Vitamina C accelerează sinteza de țesut nou în multe organe și structuri celulare, iar conținutul său ridicat de vitamine declară război gripei de toamnă.

Potasiul pe care îl conține ajută la probleme cu rinichii și vezica urinară, precum și la tensiunea arterială ridicată și astfel reduce riscul de boli cardiovasculare, iar borul mineral, responsabil pentru construirea oaselor, nu este neglijat în superfruit.

Valorile nutriționale dintr-o privire

Cantitate de ingrediente (per 100g)

glucide	12,4 g
proteină	0,5 g
gras	0,3 g
Fibră	2,8 g
magneziu	7 mg
calciu	10 mg
potasiu	114 mg
zinc	0,1 mg
vitamina C	5 mg
Vitamina E.	0,43 mg

Prezentare generală a soiurilor de pere

Perele pot înscrie cu varietate. Există aproximativ 5000 de soiuri, dintre care aproximativ 700 pot fi cultivate în Germania. Acestea diferă în primul rând în ceea ce privește conținutul de suc, aromă și coajă și pot fi atribuite aproximativ categoriilor pere de masă (pentru consum direct), pere de cidru (pentru producția de suc) și pere fierte (de exemplu pentru compot).

Cele mai cunoscute soiuri au nume atrăgătoare precum Clapps Liebling sau Gute Luise. Dar sunt incluse și Conference, Abate Fetel, Alexander Lukas și Williams Christ. Pentru a vă face mai ușor să alegeți din ghișeul de fructe atunci când mergeți la cumpărături, vă prezentăm cele mai cunoscute soiuri în galeria de imagini de mai jos.

Efect medicinal: pere sunt atât de sănătoase

O pară de dimensiuni medii are aproximativ 73 kcal. Dacă comparați această valoare cu alte tipuri de fructe, fructul nu este tocmai cel mai scăzut în calorii, dar este întotdeauna prietenos cu cifrele. La 0,5 g la 100 g, conținutul lor de grăsime este neglijabil.
În plus, o singură pere cu aproximativ 6 g acoperă deja aproximativ o cincime din necesarul zilnic de fibre. În consecință, promovează digestia și ne menține plini pentru o lungă perioadă de timp.

Dintersul nostru dulce poate fi, de asemenea, ușor satisfăcut cu pere: Ca alternativă la zahăr, dulceața din siropul de pere poate obține, deoarece aduce o mulțime de minerale valoroase, cum ar fi potasiu, calciu sau magneziu.

Oferă ceaiului, biscuiților sau iaurtului o notă fructată și, deoarece siropul de pere este de două ori mai dulce decât zahărul, este suficientă o doză mică. Acest lucru reduce consumul de zahăr ca și cum ar fi singur.

Pere sunt, de asemenea, buni susținători pe drumul către figura de vis. Datorită conținutului redus de acid din fructe, acestea sunt ușor digerabile și protejează dinții și, deoarece fructele sunt adevărate bombe minerale, stimulează metabolismul, se detoxifică și se deshidratează în același timp.

Și cel mai bun pentru ultima - perele te fac fericit. Pe lângă mineralele sulf, cupru, zinc, iod, fosfor și magneziu, precum și vitaminele A și C, există diverse vitamine B în pere. Printre altele, acidul folic. Acest lucru nu numai că promovează formarea de sânge, ci și acumulează hormoni ai fericirii.

Achiziționarea, depozitarea și prepararea perei

Pentru a găsi imediat perele potrivite în supermarket, este recomandabil să nu cumpărați deja coapte. Puteți verifica acest lucru direct cu un test simplu: dacă para cedează ușor doar atunci când pielea este presată, aceasta a atins gradul perfect de coacere. Alte sfaturi: Evitați perele pulverizate și asigurați-vă că pielea este netedă și fără deteriorări!

Așa se pot păstra pere

În timp, perele se coc și devin din ce în ce mai ușoare. Din păcate, sunt și foarte sensibili. Perele se coc prea repede, își pierd gustul și obțin o consistență moale. Prin urmare, depozitarea corectă este esențială. Cum functioneaza? Exemplarele imature pot rezista la temperatura camerei pentru o vreme și pot tolera lumina.

Cu toate acestea, toți ceilalți se simt confortabil într-un mediu răcoros și întunecat - cum ar fi frigiderul. Cu toate acestea, nu se înțeleg cu alte tipuri de fructe și legume. Motivul: perele degajă gazul de maturare etilenă. Drept urmare, nu numai că se coc, ci și alte fructe se ofilesc mai repede. Cel mai bun mod de a preveni acest lucru este să aveți un compartiment frigider separat pentru pere.

Marea excepție aici este Williams Christ: la temperatura camerei timp de aproximativ două săptămâni, în depozitul frigorific chiar și până la trei luni, devine din ce în ce mai dulce în timp. Dar fii atent - ca urmare, nu rezistă presiunii și, dacă îl depozitezi prea mult, va dezvolta pete maro inestetice!

Fierbe perele corect

Dacă pere coapte ar trebui să se mențină mai mult timp, este recomandabil să le fierbeți. Pentru aceasta aveți nevoie de borcane etanșe, pe care ar trebui să le fierbeți mai întâi cu capacele în apă fierbinte și apoi să le lăsați să se răcească câteva minute. Apoi, pere se curăță, se înjumătățesc sau se împart după cum se dorește și se așează în pahare. Miezurile trebuie îndepărtate în prealabil. Apoi amestecați apă cu suc de lămâie într-un castron, turnați amestecul în pahar și umpleți-l cu zahăr de trestie crud într-un raport de 2: 1. Acum nu trebuie decât să puneți capacul și să fierbeți borcanul timp de aproximativ o jumătate de oră și apoi să îl răciți.

Sfaturi de pregătire

După cum sa menționat deja, majoritatea tipurilor de pere pot fi consumate direct. Cu toate acestea, nu ar trebui să le curățați în prealabil, deoarece majoritatea vitaminelor sunt ascunse direct sub coajă. Salatele de fructe, deserturile, compoturile sau prăjiturile pot adăuga acel ceva sigur celor care consideră că este prea plictisitor să mănânce crud. În plus, pere se armonizează cu condimentele scorțișoară, ardei iute, cuișoare și ghimbir.

De asemenea, perele pot condimenta cu ușurință mâncărurile copioase: pur și simplu combinați-le cu nuci, brânză sau slănină sau încercați clasicul nord-german „pere, fasole și slănină”. Dacă nu este suficient, iată câteva idei de rețete delicioase în care pera își poate dezvolta liber gustul:

Rețete delicioase FIT FOR FUN cu pere

Indiferent dacă este dulce, sărat sau sărat: perele pot fi preparate într-o varietate de moduri și nu numai că au gust bun ca gustare între mese. Încercați una dintre delicioasele noastre rețete FIT FOR FUN.