Produse din cartofi - bucătărie cu tubercul sănătos SENION MAGAZINE
Produse din cartof - bucătărie cu tubercul sănătos
Produsele din cartofi gata de bucătărie economisesc timp și adaugă varietate la meniu
Produse din cartof - bucătărie cu tubercul sănătos: Cartofii sunt o parte integrantă a unei diete echilibrate și sănătoase. Sunt pline de nutrienți, vitamine și minerale. Chiar și o porție mică acoperă 60% din necesarul zilnic de vitamina C. Deoarece tuberculul mic maro este format din 80% apă, este, de asemenea, foarte scăzut în calorii și poate fi preparat în multe feluri în bucătărie - fie în salată, ca cartofi prăjiți crocanți, găluște consistente sau piure fin.
De la câmp la placă dintr-o singură sursă
Produsele din cartofi gata gătite, precum cele de la Pahmeyer, care fac superfluă pregătirea, tăierea sau condimentarea lungă a cartofilor, sunt practice pentru o plăcere rapidă. Fabrica de cartofi se bazează pe produse regionale și cartofi din propria cultură. Diversele produse, cum ar fi clătitele de cartofi, maronii de hash, cartofii prăjiți sau caserolele de cartofi cu legume sunt produse în mod durabil de la câmp la farfurie dintr-o singură sursă - și sunt fără conservanți și glutamat. Un fel de mâncare delicios de toamnă sunt, de exemplu, cartofii și maronii de dovleac, care se potrivesc bine cu un quark de plante. Cartofii rafinați, marinați, cu o notă fină de rozmarin, pe de altă parte, au un gust bun cu mâncăruri din carne - sau preparați o masă ușoară, vegană, cu o salată. Mâncărurile precum talerele de legume cu cartofi, morcovi și țelină sau clătite de cartofi cu mere sunt deosebit de populare printre copii. Bucătarii hobby pot găsi o mulțime de informații despre tuberculul sănătos și rețete minunate, cum ar fi un burger de cartofi sau grătare de cartofi cu camembert și ierburi, la www.pahmeyer.com. Clătitele de cartofi cu smântână cu ciuperci se prepară și ele rapid.
Sfat pentru rețetă: clătite de cartofi cu smântână cu ciuperci
Ingrediente pentru 2 porții:
1 pachet de clătite de cartofi Pahmeyer, 3 x 100 g
1 ceapă
4 ceapă de primăvară
250 g de ciuperci brune
2 linguri de ulei de măsline
200 g smântână proaspătă
puțină sare, piper
1 lingura de patrunjel proaspat tocat
Pregătire:
Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Spălați și curățați ceapa de primăvară și tăiați-o în inele. Curățați și sfărâmați ciupercile. Se încălzește 1 lingură de ulei într-o tigaie, se călește cuburi de ceapă, se adaugă inele de ceapă de primăvară și ciuperci, se prăjesc la foc mediu. Se lasă să se răcească puțin, se adaugă smântână, se amestecă și se condimentează cu sare și piper. Se prajesc clatitele de cartofi intr-o tigaie cu 1 lingura de ulei la foc mare timp de 2 minute pe ambele parti. Apoi așezați clătitele de cartofi fierbinți pe 2 farfurii, serviți cu smântână cu ciuperci și presărați pătrunjel.