Protein Archive Gym-Nutrition
Sursa de proteine din zer: ce este proteina din zer, de ce este suplimentul atât de popular în rândul sportivilor de forță și ce trebuie să luați în considerare atunci când luați pulbere de zer? Puteți afla aici!
Proteinele sunt un macronutrienți esențiali de care organismul are nevoie pentru a reînnoi celulele și pentru a construi mușchi. Fiecare celulă constă parțial din proteine și, prin urmare, este dependentă de o cantitate suficientă de proteine. Nutrientul este, de asemenea, punctul central al sportivilor de forță, deoarece controlează procesele metabolice importante din organism și ajută la construirea mușchilor. Un supliment popular care vă poate ajuta să vă satisfaceți nevoile de proteine și să stimulați biosinteza proteinelor este Proteine din zer. Probabil cel mai popular tip de supliment proteic se caracterizează printr-un conținut ridicat de aminoacizi esențiali și o valoare biologică ridicată. În același timp, pudra de proteine are relativ puține calorii. După cum puteți vedea, merită cu siguranță să aflați mai multe despre zer. Ce este zerul oricum, ce tipuri de zer există și ce trebuie să luați în considerare atunci când consumați zer? Vă vom spune în acest articol. Cu toate acestea, înainte de a începe, am dori să vă explicăm într-un scurt excursus de ce este atât de importantă proteina și ce face proteina din zer pentru a construi mușchii.
- Beneficiile proteinelor asupra sănătății
- Zer sursă de proteine - tot ce trebuie să știți despre zer
Beneficiile proteinelor asupra sănătății
Proteinele sunt un nutrient esențial. Nu numai atunci când vrei să construiești mușchi, ci practic, întotdeauna și în toate situațiile. De ce este așa? Pe de o parte, acest lucru se datorează faptului că proteinele apar în întregul corp și, prin urmare, sunt necesare și pentru procesele fizice. Metabolismul dvs., reînnoirea și construirea de celule noi, nu pot funcționa decât dacă vi se oferă în mod adecvat proteine. În general, o serie de efecte pozitive pot fi observate atunci când este îndeplinită necesarul de proteine:
Proteine: sațietate bună, cu puține calorii?
Proteinele sunt macronutrienții cei mai sățioși - și au relativ puține calorii. Pentru comparație: 1g de proteine oferă doar aproximativ 4,1 calorii (grăsimile, pe de altă parte, oferă aproximativ 9,3 calorii, carbohidrații și 4,1 calorii). Proteinele sunt, de asemenea, macronutrienții cu cel mai mare efect termic. Adică, proteinele măresc metabolismul în timpul digestiei. În total, corpul dumneavoastră folosește aproximativ 30% din caloriile ingerate pentru a utiliza proteina pe care a furnizat-o. De exemplu, dacă ai mânca 12 grame de proteine din 100 de grame de proteine cu 67 de calorii fiecare, ai pierde 4 grame de proteine și 16 calorii. Pierderea în greutate se face de două ori mai ușor decât proteina, pe de o parte, este deja un nutrient extrem de scăzut în calorii și, pe de altă parte, stimulează corpul să ardă mai mult. Sună bine, nu-i așa?
Proteinele previn pofta de mâncare
Proteinele protejează împotriva poftelor. În special, aminoacidul L-leucină, care nu poate fi produs de organism în sine, ci trebuie furnizat extern, de exemplu sub formă de carne, lapte de vacă, somon sau ouă, asigură că organismul are în permanență suficientă glucoză și astfel îl stimulează eliberarea insulinei. La rândul nostru, acest lucru ne asigură că ne simțim plini, deoarece, după cum ne explică antrenorul Johannes din echipa Gym Nutrition: „Atâta timp cât este eliberată suficientă insulină, nu ne este foame”.
Proteinele îți protejează mușchii
Proteinele te ajută să-ți construiești mușchii și protejează corpul de deteriorarea mușchilor în timpul unei diete. În caz contrar, dacă aveți un deficit caloric, corpul dumneavoastră poate pierde rapid mușchi. Acestea îl costă o cantitate relativ mare de energie și consumă mai multe calorii decât grăsimile chiar și atunci când se odihnesc. Aportul suficient de proteine în combinație cu antrenamentul de rezistență puternică semnalează corpului tău că are încă nevoie de mușchii săi și astfel previne ruperea excesivă a mușchilor atunci când ești în deficit. Mai târziu, după dietă, vă puteți ajusta nevoile și, dacă este necesar, puteți consuma mai puțin din macronutrienți.
Zer sursă de proteine - tot ce trebuie să știți despre zer
Am clarificat acum că proteinele sunt bune - sau mult mai multe: vitale - pentru dvs. Singura întrebare rămasă este cum ar trebui să vă satisfaceți nevoile de proteine. Uneori, acest lucru nu este atât de ușor cum era de așteptat. Acest lucru este valabil mai ales dacă în prezent urmează o dietă și, prin urmare, aveți doar un număr limitat de calorii disponibile sau dacă nu puteți tolera anumite alimente sau le puteți evita în mod intenționat. Într-un astfel de caz, se recomandă administrarea de proteine sub forma unui supliment de zer. Zerul conține relativ puține calorii (de exemplu, comparativ cu alte alimente care conțin proteine, cum ar fi brânza, carnea) și în același timp are un conținut ridicat de aminoacizi, care vă oferă o îngrijire optimă după antrenament (sau ceva de genul acesta).
Ce este proteina din zer?
Proteina din zer este probabil cel mai popular mod de a consuma proteine în cercurile de fitness. Proteina din zer se obține din proteina din zer, care este produsă în timpul producției de brânză. Într-un proces suplimentar, proteina conținută în acest lapte coagulat este eliminată și separată de alte componente, cum ar fi grăsimile și lactoza. Apoi, proteina degresată este procesată într-o pulbere foarte bogată în proteine, în același timp relativ scăzută de calorii, care se caracterizează printr-un conținut deosebit de ridicat de aminoacizi și BCAA. Zerul conține o multitudine de aminoacizi, toți având funcții diferite în organism. Acest lucru are un efect pozitiv asupra utilizabilității sursei de proteine, deoarece cu cât sunt mai mulți aminoacizi într-o sursă de proteină și cu cât profilul de aminoacizi al sursei este mai larg, cu atât este mai mare valoarea biologică, adică utilizabilitatea proteinei. Cele mai multe funcții ale aminoacizilor individuali vă afectează metabolismul și, prin urmare, vă pot ajuta să pierdeți în greutate și să construiți mușchi.
Zerul este, de asemenea, un supliment foarte popular, deoarece este foarte digerabil și nu vă stresează corpul. Acest lucru îl face, de asemenea, foarte valoros pentru sportivii care „nu pot coborî nimic” imediat după antrenament: vă puteți umple memoria și vă puteți preveni arderea mușchilor din cauza lipsei de proteine după antrenament. Un alt avantaj al proteinelor din zer este disponibilitatea sa rapidă. Această proprietate este foarte pozitivă, deoarece proteina din zer poate fi rapid absorbită de corpul dumneavoastră. Mai ales după antrenament, când mușchii tăi au funcționat, aportul de zer poate fi util, deoarece corpul tău poate utiliza componentele proteice pe care le conține imediat, fără a fi nevoie să descompună mai întâi alimentele în cantități mari. Zerul protejează împotriva deteriorării mușchilor și vă poate sprijini dacă vă interesează construirea mușchilor.
Care sunt beneficiile unui shake proteic din zer?
Zerul are o mulțime de avantaje pentru corpul dumneavoastră: oferă o multitudine de aminoacizi valoroși, este foarte digerabil și nu vă împovărează corpul și este disponibil rapid. Acesta din urmă, în special, este un argument real în favoarea agitării după antrenament, deoarece corpul dumneavoastră are nevoie de proteine cât mai repede posibil după antrenament, pe care îl poate folosi pentru a construi mușchi. Dacă, pe de altă parte, aștepți mult timp înainte de a mânca ceva după antrenament, se poate întâmpla ca corpul tău să-ți folosească mușchii între timp și să-i descompună pentru a-și satisface nevoile de proteine. După cum puteți vedea, scuturarea după antrenament poate avea sens și dacă urmați o dietă, deoarece vă protejează de defalcarea musculară.
Ajută proteina din zer să construiască mușchii?
Proteinele din zer vă pot ajuta să construiți mușchi. Zerul proteic conține aminoacizi importanți de care aveți nevoie pentru a construi mușchi și, de asemenea, ușor de utilizat. Deci zerul vă poate ajuta cu siguranță să vă construiți mușchii. Dar ar trebui să rețineți: cea mai mare parte a muncii trebuie făcută de dvs. și nu de zer. Puteți construi mușchi numai dacă faceți mișcare corectă și mâncați sensibil. Ce inseamna asta? Antrenează-te progresiv și fă-ți un plan pentru hipertrofie. În plus, pentru a construi mușchi, trebuie să mănânci suficient. Numai dacă mâncați atât de mult încât vă aflați într-un ușor exces de calorii, corpul dvs. va avea suficientă energie pentru a-l transforma în mușchi. Consumul de proteine din zer singur nu este, din păcate, suficient pentru a construi mușchi. Îmi pare rău.
Proteinele din zer și construirea mușchilor? Funcționează numai dacă vă exercitați corect și urmăriți dieta. Pentru a construi mușchi, trebuie să mănânci într-un ușor exces.
Pot slăbi cu proteine din zer?
Ce valori nutritive ar trebui să aibă o proteină bună din zer?
Există numeroase pulberi de zer acolo, dar care este cel mai potrivit pentru obiectivele tale? La întrebare se poate răspunde foarte ușor dacă te uiți la valorile nutriționale ale zerului la alegere: Un zer bun ar trebui să aibă un conținut de proteine de aproximativ 70 - 80%. Pe de altă parte, ar trebui să economisiți grăsimi și carbohidrați. Dacă calitatea este importantă pentru dvs., ar trebui să acordați atenție originii ingredientelor. Ingredientele fabricate în Germania sunt deosebit de valoroase.
Ceea ce este mai bine: proteina din zer sau izolarea proteinelor din zer?
Proteina din zer este disponibilă în diferite forme: suplimentul apare în principal sub formă de concentrat și izolat. O altă formă care apare relativ rar este hidrolizat de proteine. Acest tip de zer a fost deja împărțit în prealabil, astfel încât să poată fi absorbit de organism chiar mai repede. Cu toate acestea, din moment ce acest efect nu a fost confirmat, hidrolizatul este acum rar utilizat și nu ar putea prevala împotriva celorlalte două tipuri de zer. Pentru a răspunde dacă proteina din zer sau izolatul din zer este cea mai bună alegere pentru dvs., iată un scurt excursus pentru dvs. cu privire la formele individuale de zer:
Concentrat de proteine din zer
Concentratul din zer este cea mai frecvent utilizată formă de proteină din zer. Este relativ puțin procesat și are de obicei un conținut de proteine de aproximativ 80%. Concentratul se obține prin ultrafiltrare. În acest proces, proteinele sunt separate de zer și apoi procesate în pulbere de proteine din zer.
Izolat din zer
În comparație cu concentratul de proteine din zer, izolatul din zer sau „izolatul din proteine din zer” este sărac în lactoză sau aproape fără lactoză. Prin urmare, izolatul din zer este potrivit și pentru persoanele sensibile la produsele lactate. Izolatul de zer are de obicei un conținut mai ridicat de proteine și un conținut mai mic de proteine decât concentratul de zer. În ceea ce privește gustul, izolatul de proteine din zer se desprinde puțin mai rău. Cu toate acestea, valorile nutriționale îl fac o alegere mai bună, în special pentru sportivii care consumă puține calorii sau doresc să economisească pe carbohidrați.
Hidrolizat de proteine din zer
Hidrolizat de proteine din zer este un tip de proteine din zer pre-divizate. Se presupune că această formă este absorbită de corp în mod deosebit de repede. Cu toate acestea, deoarece acest efect nu a fost dovedit, hidrolizat de prortein din zer nu are beneficii semnificative pentru sportivii normali.
Ce este mai bine: concentrat de proteine din zer sau izolat din zer? Întrebarea este în cele din urmă o chestiune de gust. Pentru persoanele care nu trebuie să acorde o atenție specială caloriilor, concentratul poate fi utilizat fără ezitare. Acest lucru este ușor de digerat, are un conținut ridicat de proteine și este de obicei puțin mai ieftin decât un izolat. Izolatele, pe de altă parte, sunt recomandate persoanelor care acordă o atenție deosebită caloriilor (de exemplu, deoarece se află în prezent pe o dietă) sau care sunt sensibile la lactoză.
Cum ar trebui să dozez proteine din zer?
Ar trebui să acordați atenție dozajului corect, astfel încât scuturarea dvs. să conducă la efectele dorite după antrenament. Vă recomandăm cantități de 20 până la 30 g de pulbere. Nu contează dacă vrei să câștigi mușchi sau să slăbești.