Proteine sau proteine De ce au nevoie într-adevăr triatletele Triathlon Portal
consum
Câtă proteină are nevoie un triatlet variază de la persoană la persoană și depinde de cerințele fizice de bază (vârstă, sex, dimensiune etc.), precum și de sarcina de antrenament. De regulă, pentru sportivi se presupune o necesitate zilnică de 1-2 g de proteine per kilogram de greutate corporală, deși, din păcate, valoarea proteinei de furnizat nu este niciodată menționată. Având în vedere cele de mai sus, este clar că această recomandare pentru un iubitor de fasole înseamnă aproximativ dublul cantității de consum față de cineva care mănâncă doar cartofi și ouă într-un raport de 2: 1 toată ziua. Odată cu cantitatea consumată, aportul de calorii crește și, mai ales în cazul iubitorului de fasole, munca de făcut de sistemul digestiv.
În timp ce valoarea orientativă de 1-2 g/kg greutate corporală este de obicei suficientă și poate fi ușor acoperită cu un consum echilibrat de alimente naturale, triatletele ar trebui să își ajusteze aportul de proteine în funcție de sentimentul lor corporal. În fazele de stres extrem, cum ar fi o tabără de antrenament sau în timpul sezonului competițional, un aport crescut poate fi benefic. Deoarece oamenii mănâncă de obicei mai mult în astfel de faze, aportul de proteine crește automat și, ca în viața de zi cu zi, nu necesită o echilibrare specială.
Cu toate acestea, pentru triatleti este importantă nu doar cantitatea și valoarea proteinei, ci și disponibilitatea acesteia în ceea ce privește timpul necesar digestiei și forma de administrare.
Disponibilitate
Două aspecte sunt esențiale pentru disponibilitatea proteinelor: viteza cu care aminoacizii ajung în sânge (absorbție), precum și consumabilitatea (comoditate). Dacă te uiți la lume doar din perspectiva unui triatlet, ziua constă în antrenament și non-antrenament. În funcție de distanța de concurs, unitățile de finalizat au o durată de una până la șase ore. Aceasta corespunde la 5-33% din timpul zilei petrecut în timp ce este treaz.
Nevoia de proteine a organismului nu este redusă în acest timp, ci dimpotrivă crește, deoarece aminoacizii sunt întotdeauna utilizați pentru a genera energie, al cărei consum crește odată cu creșterea intensității și duratei. O observație care nu este atipică pentru alergători și bicicliști este să te întorci acasă cu picioare semnificativ mai subțiri decât ai început după câteva ore de alergare sau ciclism. Deci, mai ales în zilele mai lungi de antrenament, nu este recomandabil să vă bazați pe cină doar pentru a vă satisface nevoile de proteine.
O cutie de ton sau un ou fiert ar fi de dorit, mai ales pentru perioade mai lungi de expunere datorită valorii lor biologice ridicate. Cu toate acestea, sunt destul de dificil de consumat pe bicicletă sau în timpul alergării și necesită mult timp pentru a se descompune în aminoacizi. În plus, sistemul digestiv este provocat, ceea ce la intensități ridicate are ca rezultat o reducere directă a performanței.
Pentru problema disponibilității, atât din punct de vedere al absorbției, cât și al confortului, un număr mare de produse nutriționale specifice triatlonului oferă diverse soluții.
Preparate de aminoacizi
Din punct de vedere fiziologic, efortul digestiv cel mai mic este un avantaj, adică proteina conținută ar trebui, dacă este posibil, să fie deja sub formă de peptide sau aminoacizi care necesită o descompunere suplimentară mică sau deloc. Astfel de produse sunt disponibile sub formă de pulberi care pot fi amestecate în apă, fiole sau sub formă de tablete ușor de transportat cu dvs. și care pot fi adăugate cu băuturile care sunt deja consumate după cum este necesar.
Deoarece producătorul a finanțat deja efortul digestiv și, în cel mai bun caz deja optim, compoziția, ca să spunem așa, aceste produse sunt relativ scumpe în raport cu cantitatea de proteine. Utilizarea lor direct înainte, în timpul și imediat după unitățile sau competițiile de antrenament de înaltă intensitate, în special cele de durată mai lungă, prezintă cel mai mare beneficiu.
Pulbere de proteine și bare
Pudra de proteine și batoanele de proteine care trebuie amestecate în lapte sau apă au o valoare biologică ridicată datorită proteinelor pe care le conțin (obținute în mare parte din lapte, ouă sau soia) și proceselor de procesare și, comparativ cu conservele de ton sau ouă de coajă, sunt ușor de digerat. Sunt mai repede de consumat și, de obicei, ies de pe limbă mai ușor decât cartofii prăjiți cu ouă după o sesiune grea de antrenament.
Înlocuirea da sau nu?
Deoarece nu există o lipsă de surse naturale de proteine sau cantitatea de proteine disponibile în societatea noastră, beneficiile suplimentelor alimentare menționate mai sus pentru triatleti constau mai puțin în aprovizionarea cu proteine în sine, ci în coordonarea cu antrenamentul respectiv și timpul disponibil în prezent pentru prepararea produselor naturale, surse de proteine de înaltă calitate. Aprovizionarea nețintită și disproporționată de aminoacizi individuali are o utilizare limitată doar în contextul valorii biologice.
Suplimentele alimentare disponibile, cum ar fi praful de proteine și aminoacizi, bare de proteine, fiole de aminoacizi și comprimate acoperite, au potențialul de a promova regenerarea și, astfel, dezvoltarea performanței atunci când sunt utilizate cu atenție și adaptate la situația individuală de antrenament.
Cu toate acestea, ele nu pot înlocui o dietă de bază făcută din alimente naturale care este la fel de bine luată în considerare în ceea ce privește aprovizionarea cu proteine. Regula generală aici este de a combina surse naturale de proteine cât mai diverse posibil. Cu un rulou de grâu acoperit cu quark cu conținut scăzut de grăsimi și acoperit cu șuncă fiartă sau pește și ouă, nu mai există loc de îmbunătățire în ceea ce privește valoarea biologică și nutrienții suplimentari pe care îi conține.
Calitatea produsului
În ceea ce privește compoziția produselor, care sunt în mare parte promovate ca fiind „optime”, fie trebuie să aveți încredere în producător, fie să vă faceți propria apreciere a calității pe baza relațiilor prezentate aici. Având în vedere argumentul care a fost citat în mod repetat în multe cazuri de dopaj, potrivit căruia testul pozitiv de dopaj s-a datorat suplimentelor alimentare contaminate, nu trebuie acordată atenție doar compoziției, ci și originii produselor consumate. Așa-numita „Listă de Köln” a Confederației Olimpice Sportive Germane este de mare ajutor aici.