Proteine-Gourmet Chicken Massalé Papillote
- 1 pulpă de pui degresată și curățată
- 1 ceapă, curățată, degermată și feliată subțire
- sare, piper, usturoi praf
- 1 linguriță de ghimbir
- 1 lingură de massalé
- 1/2 linguriță de curcuma
- puțină apă
Tăiați coapsele în două bucăți. Marinati-l in vasul de copt cu condimentele, ceapa si apa timp de cel putin 2 ore.
Când coaceți, înfășurați vasul în folie de aluminiu pentru a forma folia și gătiți cel puțin 30 de minute (acest lucru va împiedica puiul să se usuce și să păstreze toată aroma condimentelor)
La sfârșitul gătitului, tăiați folia de aluminiu la mijloc și întoarceți puiul, puteți vedea că, în ciuda foliei de aluminiu, carnea s-a rumenit bine. Se mai lasă câteva minute. A servi