Rețete de musli - chiar și muslii amestecați sunt sănătoși

Selecția de mueslis, fulgi de porumb și alte cereale în multe magazine este aproape la fel de mare ca cea a pâinii. Cu ciocolată, miere, fructe sau pure, combinațiile sunt diverse, dar în majoritatea cazurilor conțin zahăr adăugat. Dacă doriți să luați un mic dejun sănătos, cel mai bine este să vă amestecați propriul musli și nu există limite pentru imaginația voastră!

Baza muesli-ului dvs.: produse din cereale sănătoase pentru multă energie

Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei pentru a continua metabolismul și pentru a ne menține productivi. Deci, este un lucru bun că componenta principală a unui muesli este de obicei un produs cu cereale bogate în carbohidrați.

Glucidele umplu cel mai repede depozitele noastre de energie. Societatea germană pentru nutriție recomandă acoperirea a până la 50% din necesarul zilnic de energie cu carbohidrați. Acestea ar trebui să provină de preferință din produse din cereale integrale sau din fructe proaspete, dar nu din zahăr industrial!

Și aici intervine muesliul ca soluție ideală - deoarece este atât de divers, puteți absorbi cu ușurință o cantitate mare din cei mai importanți nutrienți, vitamine și minerale. Următoarele forme sunt potrivite ca bază tradițională, de exemplu:

ovaz
Fulgi de vrajă
Fulgi de secară
Fulgi de porumb pe bază de porumb sau orez

Dacă vă place ceva mai neobișnuit, puteți, de asemenea, să vă întoarceți la așa-numitele pseudo soiuri de cereale. În procesarea lor sunt similare cu boabele, dar nu sunt boabe, dar mai ales fără gluten.

Nemuritoare
Hrişcă
Quinoa

Bun pentru digestie: semințe și miezuri în musli

Avantajul produselor din cereale integrale este, printre altele, că acestea conțin multă fibră și, astfel, susțin digestia. Diferite semințe sunt, de asemenea, potrivite, cu care puteți rafina muesli în continuare. Exemple ar fi:

semințe chia
seminte de in
Seminte de mac
Semințe de cânepă

Acestea conțin adesea o mulțime de proteine vegetale și, prin urmare, sunt foarte valoroase pentru vegetarieni și vegani. Cu toate acestea, acestea ar trebui folosite doar pentru a rotunji, nu sunt potrivite ca bază. Recomandarea de consum pentru semințele de chia, de exemplu, este de două linguri pe zi, deoarece sunt foarte hrănitoare.

Dacă doriți să vă faceți musliul deosebit de bogat în proteine, puteți combina pur și simplu semințe diferite, cum ar fi două linguri de semințe chi cu 2 linguri semințe de cânepă. Sau folosește și semințe sănătoase. Clasicii:

Seminte de floarea soarelui
Semințe de dovleac
Nuci de pin

Ceea ce mulți nu știu: nucleele nu sunt doar înfrumusețări vizuale și nu sunt doar din fibre. Dimpotrivă, ele sunt de obicei adevărate centrale de vitamine și minerale. Nu este de mirare că, la urma urmei, ei trebuie să aibă toată puterea pe care o plantă ar crește-o. Așadar, presărați câteva semințe la alegere peste fiecare musli, pentru a nu putea fi mai sănătos.

Grăsime sănătoasă în musli crud

Chiar dacă mulți sunt denunțați drept alimente pentru îngrășat, corpul nostru are nevoie de grăsime, în special de acizi grași pe care nu îi poate produce singuri. O sursă sănătoasă (și chiar vegană) de grăsime sunt nucile. Acestea conțin o cantitate enormă de energie, dar doar cea potrivită. Despre o mână de nuci pe zi se spune chiar că prelungește viața și protejează împotriva atacurilor de cord. Cel mai bine este să le variați iar și iar pentru a nu vă plictisi:

alun
nuc
nuca braziliana
Macadamia
Pecan
Fistic
Migdale
Caju
arahide

Dulce fără zahăr - superalimente în musli pentru micul dejun

Dacă îți plac musliul ușor îndulcit, nu trebuie să folosești zahăr. În schimb, el poate folosi varietatea de fructe dulci, miere sau înlocuitori naturali ai zahărului. Puteți obține acel anumit lucru folosind superalimente:

fructe de padure goji
Boabe de acai
miere Manuka
Nucă de cocos disecată
Cacao crudă

În caz contrar, desigur, toate produsele regionale și sezoniere sunt potrivite, ideal în calitate ecologică. Acest lucru vă transformă musliul într-o adevărată bombă nutritivă care nu numai că vă reîmprospătează echilibrul energetic, dar vă poate ajuta și să vă consumați rația zilnică de vitamine și minerale.

Lapte sau nu lapte, aceasta este întrebarea

Muesli se face de obicei cu lapte (de vacă) în mod clasic. Sau iaurt sau smântână pot fi adăugate la lapte sau produse pe bază de apă. Cu toate acestea, acest lucru nu este necesar. Cei care trăiesc vegani sau sunt intoleranți la lactoză pot trece cu ușurință la lapte pe bază de plante sau pur și simplu pot folosi apa. Avantajul laptelui pe bază de plante: chiar mai multe proteine, chiar mai mulți nutrienți și chiar mai multe vitamine decât aveți deja!

Lapte de orez
Lapte de migdale
Lapte de ovăz
Lapte de nucă de cocos
Lapte de soia (utilizați cu ușurință)

Deci, lăsați creativitatea să se elibereze și amestecați-vă propriul musli individual sănătos în fiecare zi. Pentru a începe, mai avem câteva sugestii de rețete aici - pofta bună!