Provocarea antibioticelor rămâne puternică în sectorul vitelului Journal Paysan Breton

antibioticelor

Sectorul vițelului a fost proactiv în bunăstarea animalelor și antibiotice. Pentru a îmbunătăți în continuare, trebuie găsită mai multă coerență pe tot parcursul lanțului până la fermierul de lapte.

Printre provocările pentru viitor identificate în cadrul simpozionului internațional al sectorului vițelului din 26 aprilie la La Baule, sănătatea și bunăstarea animalelor au ocupat o bună parte din dezbateri. Și aici apar întrebări societale și este mai bine să le depășim pentru a le face mai acceptabile pentru industrie, decât să le lăsăm publicului larg și distribuitorilor să le pună mâna pe ele. „Ce s-a întâmplat la mugur [cu o schimbare bruscă a metodelor de reproducere ca urmare a presiunii din distribuție, notă], asta mă sperie. Să rămânem rezonabili și profitabili din punct de vedere economic ”, a subliniat Marc Butruille, președintele Uniunii Franceze Vitellerie (SDVF).

Reducerea utilizării antibioticelor este una dintre inițiativele de progres întreprinse de sectorul vițelului în multe țări. „Cu probleme de sănătate umană, rezistența la antibiotice este peste tot în apă, soluri. Acesta circulă prin schimburi, călătorii. De aceea este importantă o mobilizare internațională. Alternative reale, adică nelegate de farmacie, trebuie găsite prin conductă, calitatea apei distribuite, vaccinare, biosecuritate ... ”, introduce Jean-Yves Madec, șeful polului de rezistență antimicrobiană al ANSES.

Viței rezistenți la sosire

Sondajele efectuate în 106 ferme din Franța, ca parte a planului EcoAntibio, au arătat că consumul este destul de similar în ferme. "Liniile de progres ar trebui căutate în acest sector", notează Émilie Gay, cercetător la ANSES. „Rezistența la cefalosporinele din a treia generație a fost, de asemenea, cuantificată: este mai puternică la intrarea în îngrășare decât la ieșire. Cu toate acestea, rezistența la alte antibiotice este perpetuată în reproducere ... "

A avea viței tineri de calitate la început este o provocare. Sănătatea poate fi promovată datorită transferului cu succes al imunității prin colostru și cu mai multă igienă în jurul vițelului tânăr, în special pentru protecția buricului ... „Evitarea lăsării vițeilor pe stomacul gol ar fi, de asemenea, un mare pas înainte”, subliniază Thierry Lorent, medic veterinar. În fiecare an, în Europa circulă 1,4 milioane de viței cu o greutate mai mică de 80 kg. Chiar dacă în Franța, o mulțime de transport are loc în aceeași zonă mare, optimizarea timpilor rămâne o modalitate de progres.